アンチョビフィレ

マッシュルームとじゃがいものアンチョビバターソテーのご紹介です。ホワイトマッシュルームの風味と有塩バター、アンチョビのうま味がじゃがいもに絡んでとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも良く合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

トマトベースの定番、プッタネスカスパゲティはいかがでしょうか。ブラックオリーブ、ケーパー、ニンニク、鷹の爪を効かせピリ辛と酸味が合わさった美味しいスパゲティに仕上がりました。難しそうですが、調理法はシンプルなので是非お試し頂きたい一品です。

アンチョビキャベツのご紹介です。熱を加えることで柔らかくなり、甘味が増したキャベツと、旨味のあるアンチョビがよく合い、くせになるおいしさです。カリカリのベーコンビッツが食感のアクセントになっています。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

東京・代々木上原にある、一つ星店「sio」の鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、o/sioのポテトサラダです。なめらかで甘じょっぱさがクセになり、止まらないおいしさですよ。 今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.4 #おうちでsio」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://bit.ly/37oXZaN

アンチョビ香るトマトチーズの洋風おにぎりのご紹介です。洋風の味付けで普段と違ったおにぎりが楽しめます。アンチョビの旨味がごはんとよく合い、ついつい後引くおいしさです。ワインのおつまみなどにも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。