冷やしラーメンのレシピおすすめの17選を紹介

【ピリ辛】食欲そそる！ラーメンレシピ

ごまドレッシングで 冷やし担々つけ麺

クラシル公式

4.66

(208)

30 分

400 円

中華麺、豚ひき肉、玉ねぎ、お湯、ごまドレッシング、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、小ねぎ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、水、ラー油、ごま油、塩こしょう、砂糖、豆板醤、白いりごま

ピリ辛 冷やし塩ラーメン

クラシル公式

3.98

(42)

20 分

300 円

中華麺、水、鶏ガラスープの素、塩、すりおろしニンニク、酢、キムチ、豆板醤、かいわれ大根、お湯、温泉卵

ピリ辛 ごまだれざるラーメン

クラシル公式

4.06

(10)

15 分

200 円

中華麺、お湯、水、めんつゆ、白ねりごま、白すりごま、すりおろし生姜、小ねぎ、のり、七味唐辛子

ひんやりおいしい ピリ辛大葉ラーメン

クラシル公式

40 分

300 円

中華麺、お湯、大葉、白いりごま、長ねぎ、油揚げ、白みそ、白だし、しょうゆ、一味唐辛子、ラー油、ごま油

ピリ辛 冷やし麻婆ラーメン

クラシル公式

20 分

300 円

中華麺、長ねぎ、豚ひき肉、木綿豆腐、甜麺醤、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、しょうゆ、料理酒、お湯、ラー油、豆板醤、きゅうり

パクチーたっぷりのせ！肉味噌冷やしそば

クラシル公式

30 分

400 円

中華麺、牛豚合びき肉、長ねぎ、豆板醤、みそ、すりおろしニンニク、しょうゆ、パクチー、ごま油、砂糖、酒、お湯、めんつゆ、ごまドレッシング、糸唐辛子、みりん、白すりごま、水

【塩】さっぱり塩ラーメンレシピ

さっぱり冷塩ラーメン

クラシル公式

4.53

(24)

60 分

300 円

お湯、ゆで卵、ハム、水、鶏ガラスープの素、塩、すりおろしニンニク、小ねぎ、中華麺

昆布茶で魚介の冷やし塩ラーメン

クラシル公式

4.56

(6)

30 分

400 円

中華麺、エビ、ホタテ、かいわれ大根、お湯、水、昆布茶、塩、ごま油、レモン汁

冷やしエスニック塩ラーメン

クラシル公式

60 分

300 円

中華麺、お湯、エビ、パクチー、水、鶏ガラスープの素、塩、すりおろしニンニク、ナンプラー、レモン汁

【醤油】定番でおいしいラーメンレシピ

冷やし醤油ラーメン

クラシル公式

4.31

(39)

40 分

300 円

中華麺、お湯、ハム、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、白いりごま、塩、小ねぎ、半熟卵

和風しょうゆざるラーメン

クラシル公式

4.12

(14)

15 分

200 円

中華麺、お湯、長ねぎ、水、しょうゆ、みりん、白いりごま、顆粒和風だし、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、のり、ゆで卵、チャーシュー

【変わり種】アレンジ豊富！ラーメンレシピ

冷やしラーメン風 中華そうめん

クラシル公式

4.41

(9)

140 分

500 円

そうめん、お湯、チャーシュー、メンマ、長ねぎ、コチュジャン、ごま油、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、ゆで卵、黒こしょう

レモンでさっぱり ベビーホタテのざるラーメン

クラシル公式

30 分

400 円

中華麺、お湯、ホタテ、水、鶏ガラスープの素、ナンプラー、レモン汁、塩こしょう、砂糖、パクチー

インスタントラーメンで しめ鯖のさっぱり冷やし麺

クラシル公式

20 分

300 円

インスタントラーメン、きゅうり、しめ鯖、小ねぎ、水、白だし、ゆず胡椒、酢、お湯、ミョウガ

【サラダ】ボリュームたっぷりラーメンレシピ

札幌名物！ラーメンサラダ

クラシル公式

4.59

(122)

20 分

400 円

中華麺、レタス、ミニトマト、すりごま、マヨネーズ、砂糖、酢、めんつゆ（2倍濃縮）、ゆで卵、お湯

冷やしサラダラーメン

クラシル公式

4.57

(5)

30 分

400 円

インスタントラーメン、お湯、高菜漬、レタス、明太子、紅生姜、水菜、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖、小ねぎ、のり

簡単 ラーメンサラダ

クラシル公式

4.63

(17)

30 分

400 円

中華麺、お湯、サニーレタス、ミニトマト、きゅうり、ゆで卵、マヨネーズ、白ねりごま、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、酢