牛丼の日の献立はどうする？付け合わせにおすすめな副菜や汁物レシピをご紹介！

大人にも子どもにも人気の「牛丼」。一品でも十分食べごたえがありますが、副菜や汁物をプラスするとより満足度がアップします。この記事では、牛丼に合う副菜や汁物のおすすめレシピをご紹介！サラダやお浸し、みそ汁など、野菜を使ったレシピもピックアップしているので、献立の参考にしてみてくださいね。

白いごはんと甘辛く味つけして煮込んだお肉の相性が抜群の「牛丼」は、おうちでも簡単に作れます！まずは、牛丼のレシピをチェックしてみましょう。

やわらかお肉でごはんがモリモリ進む！牛丼レシピのご紹介です。はじめに牛バラ肉を砂糖と炒めることで、照りのある本格的な仕上がりに。牛肉のコクや旨味もたっぷりでとってもおいしいですよ。薄切りの具材を使っているので、短時間で味が染みるものうれしいポイント！ぜひ作ってみてくださいね。

クラシルでは他にもたくさんの簡単に作れる牛丼のレシピをご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

牛丼は、主食と主菜が合わさったメニューなので、献立には副菜をいくつか組み合わせるのがおすすめです。箸休めにおすすめな副菜のレシピをたくさんピックアップしたので、見てみましょう。

野菜をモリモリ食べたいときにおすすめ！サニーレタスの和風サラダのご紹介です。ドレッシングには珍しいみそや、かつお節のトッピングを使った、コクと旨味のある一品。カットした野菜と調味料を混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単にお作りいただけますよ。

大人にも子どもにも人気のポテトサラダを作ってみましょう！じゃがいもやにんじんは電子レンジを使って加熱し、マヨネーズと牛乳、塩といったシンプルな調味料で味つけしました。簡単に作れるので覚えておくと便利ですよ！

自家製ドレッシングでいただく、コブサラダはいかがでしょうか。お皿に広げたベビーリーフの上にサラダチキンやアボカド、ゆで卵などの具材をカットして並べていくだけで、見た目もおしゃれに仕上がりますよ。食卓を華やかにする一品として、ぜひ作ってみてくださいね。

さっぱりとした味わいで牛丼の付け合わせにぴったりな、キャベツときゅうりのコールスローをご紹介します。カニカマの風味がアクセントになった、飽きのこない味わい。野菜は塩もみをすることでかさが減り、ペロッと食べられますよ。ぷちぷちとした食感のコーンなどを追加するのもおすすめです。

パパッと作れるもやしとにんじんのナムルは、あと一品ほしいときの副菜におすすめ！シャキシャキとした野菜の食感とごま油やニンニクの風味で食欲をそそりますよ。電子レンジを使って手軽に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

にんじんのやさしい甘みがたまらない、にんじんしりしりのご紹介です。にんじんは細めに切った方が火の通りが早いうえ、ふわっとした食感に仕上がりますよ。おうちによくある材料で簡単に作れる、覚えておくと便利な一品です。

アク抜き不要の小松菜を使って、お浸しを作ってみましょう。電子レンジを使った簡単なレシピですが、味がよく染み、かつお節の香りがたまらない上品な味わいに仕上がっています。電子レンジ加熱するときは、葉の下に茎の部分を置いて蒸すようにするのがおいしく作るポイントです。ぜひお試しくださいね。

めんつゆを使って簡単調理！じゃがいもとピーマンのごま和えはいかがでしょうか。じゃがいものホクホクとした食感と、ピーマンのシャキシャキとした歯ごたえがおいしく、箸がどんどん進むこと間違いありませんよ！ぜひ作ってみてくださいね。

箸休めにぴったりな、玉ねぎときゅうりのおかかポン酢和えをご紹介します。ポン酢のさっぱりとした味わいとカツオ節の風味、野菜のシャキシャキとした食感がとってもおいしいですよ。火を使わず簡単に作れるので、レパートリーに加えておくと重宝するレシピです。

食べごたえのあるきのことキャベツのバターソテーはいかがでしょうか。キャベツの食感と旨味たっぷりのきのこに、コクのあるバターとニンニクの香りが相まって絶品！食欲そそる一品をぜひ作ってみてくださいね。

続いて、牛丼の献立におすすめな汁物のレシピをご紹介します。食べごたえのある牛丼によく合う豆腐や野菜が入ったやさしい味わいのお味噌汁をチョイスしました。それでは、チェックしてみましょう。

ほっこりやさしい、ふんわり卵のお味噌汁を作ってみましょう。沸騰したお湯に豆腐と溶き卵を入れ、卵をふんわりとした食感に仕上げました。煮込み時間が少なく簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

具だくさんのお味噌汁を献立に加えれば、満足感がぐっとアップしますよ。このレシピでは、大根やにんじんなどの根菜と豆腐、ちくわ、長ねぎを具材にしました。たくさんの具材を入れることで味に深みが出て、やみつきになるおいしさ！ぜひ作ってみてくださいね。

素朴な味わいに癒される、厚揚げと大根のみそ汁はいかがでしょうか。お味噌汁の定番具材である大根と食べごたえのある厚揚げが相性抜群！厚揚げの油でコクがプラスされ、とってもおいしいですよ。

薬味をたっぷり使ったお味噌汁も、牛丼の付け合わせにおすすめです。長ねぎやミョウガ、生姜を具材に使い、仕上げに大葉をトッピングしました。香り豊かでお腹も心も大満足の一品です。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

生姜の香りが効いた、豆腐の赤だしかき卵汁を作ってみましょう。コクのある赤みそに、スッと鼻に抜ける生姜の風味、まろやかな卵の味わいがよく合います。ホッとするおいしさで、また食べたくなること間違いなしです！ぜひ作ってみてくださいね。

今回は、牛丼の献立におすすめの副菜や汁物のレシピをご紹介しました。さっぱりとした味わいのものや、やさしい味わいのものなど、いろいろな味つけの料理がありましたね。簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ献立作りの参考にしてみてください。