【使い切り！】卵白レシピ
おすすめの45選を紹介

【クッキー】サクサクおいしいレシピ

卵白1個で メレンゲクッキー

調理

30 分

費用目安

200 円

4.5

419件の評価

卵白、粉糖、アーモンドプードル、お湯

メレンゲクッキーのレシピです。卵白1個分で、たくさんの量が作れますよ。アーモンドプードルの風味が香ばしく香り、サクサクの軽い食感で美味しいですよ。卵白が余った時にもおすすめです。簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料3つでふわさく！ココアのメレンゲ

調理

70 分

費用目安

300 円

4.3

131件の評価

ココアパウダー、グラニュー糖、卵白

材料3つだけで簡単に作れる、ふわふわサクサクのメレンゲクッキーはいかがでしょうか。お菓子作りや料理で卵白が余った時にも便利なレシピですよ。サクサク食感と、口に入れるとほろほろ溶ける食感が楽しめます。ぜひお試しくださいね。

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くるくる巻いた サクサクラングドシャ

調理

60 分

費用目安

500 円

4.4

126件の評価

無塩バター、粉糖、卵白、薄力粉、アーモンドプードル

くるっと巻いた筒状がかわいい、サクサク食感のラングドシャクッキーのご紹介です。軽い食感で、何個でも食べてしまうおいしさです。まだクッキーがやわらかいうちにくるくると巻くのが上手に仕上げるポイントです。卵白が残ってしまった時の消費にもピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。

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レモン風味の メレンゲクッキー

調理

80 分

費用目安

200 円

4.7

38件の評価

レモンの皮、卵白、お湯、粉糖、アーモンドプードル

サクサクおいしい、レモン風味のメレンゲクッキーはいかがでしょうか。レモンの皮を1個分使用した、さわやかな風味のメレンゲクッキーです。普段のおやつや手土産として持って行っても喜ばれますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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サクサクおいしい チョコサンドラングドシャ

調理

30 分

費用目安

200 円

4.5

69件の評価

卵白、無塩バター、粉糖、薄力粉、アーモンドプードル、ミルクチョコレート、お湯

サクサクとした食感のラングドシャに、ミルクチョコレートをサンドしました。少ない材料で簡単に作ることができるので、とてもお手軽ですよ。卵白が余ったときや、プレゼントなどにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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【ケーキ】卵白を生かすレシピ

白いシフォンケーキ

調理

50 分

費用目安

200 円

4.3

104件の評価

薄力粉、卵白、グラニュー糖、牛乳、サラダ油、ミント

卵黄を使わずに作る、白いシフォンケーキはいかがでしょうか。余った卵白の消費にも役立つレシピです。ふわふわのシフォンケーキに、生クリームやチョコレートソースをかけて食べてもおいしいですよ。コツを掴めば簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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3ステップで モカシフォンケーキ

調理

40 分

費用目安

200 円

4.6

19件の評価

ホットケーキミックス、サラダ油、水、砂糖、コーヒー、卵黄、卵白

3ステップでできる モカシフォンケーキはいかがでしょうか。コーヒーの香りもほんのり、つぶつぶがアクセントのふんわり食感シフォンケーキです。泡立てた生クリームを添えるのもおすすめですよ。お試し下さいね。

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ホワイトミルキーロール

調理

90 分

費用目安

500 円

4.2

19件の評価

薄力粉、卵白、砂糖、サラダ油、牛乳、生クリーム、練乳、ミント

真っ白で可愛らしい、ロールケーキはいかがでしょうか。 卵黄を使わずに、卵白だけで作ると、綺麗な白い生地のケーキが焼けるんですよ。 今回はクリームに練乳を入れて、コクのあるロールケーキに仕上げました、是非作ってみてくださいね。

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スキレットで作る スフレオープンパンケーキ

調理

30 分

費用目安

300 円

4.8

15件の評価

ホットケーキミックス、牛乳、卵黄、卵白、有塩バター、ホイップクリーム、バニラアイス、いちご、ブルーベリー、粉糖、ミント、レモン汁、いちごジャム

スキレットで焼いた、スフレオープンパンケーキのレシピのご紹介です。スキレットで焼き、そのまま提供するので、カフェの様な雰囲気でお召し上がり頂けます。卵白を別でメレンゲにしてから混ぜることで、ふわふわな食感になります。是非お試しください。

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【パン】卵白レシピ

材料3つで 雲パン

調理

30 分

費用目安

200 円

4.1

342件の評価

卵白、砂糖、片栗粉

材料3つで簡単にお作りいただける、ふわふわの雲パンのご紹介です。ふわふわの食感が癖になってとてもおいしい一品ですよ。お子様と一緒のお菓子作りにもぴったりです。ご家庭で気軽にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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水切りヨーグルトで クラウドブレッド

調理

80 分

費用目安

200 円

3.9

5件の評価

卵白、卵黄、無糖ヨーグルト、砂糖、ベーキングパウダー

水切りヨーグルトで作るクラウドブレッドのご紹介です。ヨーグルトのさっぱりとした風味、ふんわりとした食感がおいしいですよ。野菜やハム、フルーツを挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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【デザート】卵白レシピ

卵白消費に！ヨーグルトアイス

調理

260 分

費用目安

100 円

4.5

66件の評価

卵白、グラニュー糖、はちみつ、ミント、無糖ヨーグルト

お菓子作りをしたときなどに余った卵白を消費できるレシピを考えました。 余った卵白を無駄にすることなく美味しいデザートができます。 ヨーグルトのさわやかな香りが口の中に広がります。 泡立て器があればとっても簡単にできるので、是非試してみてくださいね。

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スイーツに添えたい ふわふわメレンゲ

調理

10 分

費用目安

200 円

4.1

12件の評価

卵白、塩、砂糖、レモン汁、お湯

パンケーキやフレンチトーストに添えたい、ふわふわのメレンゲです。卵白を泡立てて茹でるだけで、真っ白でおしゃれなトッピングができちゃいます。感触と食感をお楽しみください。ココアに浮かべたり、砂糖の量を減らせばシチューなどのお料理に添えることもできます。

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マスカットのトゥンカロン

調理

150 分

費用目安

500 円

4.7

40件の評価

アーモンドプードル、粉糖、卵白、グラニュー糖、アイシングカラー、ホワイトチョコレート、生クリーム、マスカット、アラザン

マスカットを丸ごと挟んだ、コロコロかわいいマカロンのご紹介です。韓国風の厚みのあるマカロン、トゥンカロンがご家庭でもお作りいただけますよ。おもてなしにもぴったりなので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

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いちごソースで スイーツスフレオムレツ

調理

20 分

費用目安

200 円

4.9

5件の評価

卵白、卵黄、牛乳、有塩バター、いちご、グラニュー糖、レモン汁、ミント

いちごソースでいただく、スイーツスフレオムレツのレシピのご紹介です。卵白をたっぷりと使用し、よく泡立てて焼くことで、ふわふわでふるふるな仕上がりになりますよ。いちごソースは電子レンジで簡単に作れるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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ふわふわチーズスフレ

調理

60 分

費用目安

400 円

4.5

6件の評価

クリームチーズ、粉チーズ、砂糖、牛乳、レモン汁、薄力粉、卵白、卵黄、チェダーチーズ、お湯

簡単チーズスフレのご紹介です。チーズの濃厚な風味とふわふわの食感が楽しめる一品です。おもてなしの際にもぴったりですよ。混ぜて焼くだけで簡単にお作りいただけます。とてもおいしいので、是非この機会に作ってみてくださいね。

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【スイーツ以外】卵白レシピ

たっぷり葉野菜と鶏肉のふわふわ鍋

調理

50 分

費用目安

800 円

鶏もも肉、白菜、水菜、ニラ、長芋、卵白、めんつゆ、水、料理酒、みりん、しょうゆ、鶏ガラスープの素、塩

たっぷりの葉野菜と鶏肉を入れたとろろ鍋はいかがでしょうか。卵白と長芋を混ぜ合わせたふわふわのとろろが具材に絡んでとてもおいしいですよ。お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

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明太子ソースがけ！アスパラのサラダ

調理

15 分

費用目安

400 円

アスパラガス、ベビーリーフ、明太子、卵白、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、水溶き片栗粉、酒、塩、サラダ油、鶏ガラスープ

簡単！ふわふわ！ 春の野菜！アスパラガスを使った、明太子味のサラダです。 ふわふわのソースがポイント！ 鶏ガラスープを使用し、中華風のホットサラダです。 明太子ソースを作れば、後はレンジでの調理なので、意外と簡単に作れます！ 卵白が余った時にもオススメです！

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朝食に ふわとろホワイトオムレツ

調理

20 分

費用目安

300 円

3.8

5件の評価

卵白、生クリーム、塩こしょう、有塩バター、ミニトマト、ベビーリーフ

朝食にふわとろホワイトオムレツはいかがでしょうか。ふわとろの食感が食欲をそそる一品です。卵白だけで作る見た目も可愛いホワイトオムレツは、手軽に揃う材料で簡単に作れます。ご家庭で卵白が余ってしまった際にはぜひお試しくださいね。

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ふわふわ月見そば

調理

15 分

費用目安

200 円

4.3

5件の評価

そば、めんつゆ、水、小ねぎ、のり、卵白、卵黄

卵白をふわふわのメレンゲにして仕上げた、月見そばのご紹介です。ふわふわのメレンゲと濃厚な卵黄が、のど越しの良いそばに絡んでおいしいです。そばだしは、めんつゆでお手軽に仕上げました。ひと味違った月見そばを、お試しくださいね。

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