ゲソのレシピ
おすすめの17選を紹介

比較的安いイカゲソを使ったおかずレシピです。 大根にしっかり味が染み込んでいてご飯によく合う1品です。 ご飯がなくても、お酒のおつまみにぴったりです。 とっても簡単に出来るので是非、作ってみてくださいね。

イカゲソの唐揚げのご紹介です。衣が剥がれて揚げるのが難しいイメージのイカゲソの唐揚げですが、ちょっとしたコツで衣が剥がれずカラッと揚げることができますよ。しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

イカゲソの塩焼きそばのご紹介です。イカゲソの旨味がたっぷり味わえる一品です。シャキシャキしたピーマンと長ねぎの風味がアクセントになり、とても美味しいです。簡単に作れますのでお昼ご飯におすすめです。ぜひお試しください。

暑い季節にさっぱり食べられる、イカゲソと九条ねぎの酢みそ和えです。イカゲソの代わりに、貝類、たこなども合わせやすいです。また、九条ねぎの代わりにわけぎ、長ねぎでも美味しく作れます。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しください。

青のりの風味が効いたイカゲソ唐揚げのご紹介です。居酒屋などでも定番のイカゲソの唐揚げに、青のりと塩こしょうをまぶし、のり塩風味に仕上げました。しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

ぴりりとした辛さの効いたイカゲソの唐揚げの作り方です。粉山椒の辛さと風味が効いていてとてもおいしいですよ。味付け自体もしっかりとしていますので、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。

モチモチ食感が美味しいおやき風の一品です。お子様にも好まれそうなチーズとカレーの味付けです。おつまみにもオススメです。具材はイカゲソと冷蔵庫で残りがちな長ネギの青い部分を使いました。ニラやタコもよく合います。是非お試しくださいね。

イカゲソと青唐辛子のピリ辛チャーハンはいかがですか。旨味のあるイカゲソとカニカマに、ピリッと辛味が効いた青唐辛子が、ごはんと合わさりとってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

青森県の弘前地方を中心に食べられている郷土料理の「いがめんち」。 いかめんちとも呼ばれます。 残り物のイカゲソと野菜を使って作られる、食材を無駄なく食べきるための知恵が詰まった青森のソウルフードです。

イカスミパスタにイカワタを入れてコクを出したレシピのご紹介です。イカワタとイカスミのコク、白ワインとしょうゆのうま味たっぷりのソースがニンニクと鷹の爪輪切りのピリッとした風味にとてもよく合います。ワインにもパンにも合いますのでぜひ、お試しくださいね。

にんにくバター風味のイカのゴロ焼きのご紹介です。イカとイカワタのうま味がしいたけと長ねぎ、有塩バターのコクとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

海鮮の旨味が溢れるリゾットのご紹介です。タコとイカの旨味をたっぷり味わえるよう、シンプルな味付けで仕上げています。普段のご飯やおもてなし料理としても大活躍ですよ！きっとおかわりしたくなる美味しさです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

おつまみにピッタリなイカのえんぺらとゲソの炒め物はいかがでしょうか。イカの歯応えがとてもよく、ピリ辛な味付けが絶妙でお酒のお供に最適です。ごはんのおかずにもよく合いますよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

醤油バターがおいしい生イカを使用したイカスミのパスタです。バターを加えることでコクが増すのでやみつきになりますよ。にんにくもいれることで風味がでて美味しさアップ！今回は生イカの身を使用しましたが、冷凍のイカで代用することもできます。

旨味たっぷりのイカゲソの天ぷらはいかがでしょうか。サクサクした衣にイカゲソの旨味があふれ、食感もクセになる一品です。お酒のおつまみによく合いますし、そばや、うどんにのせてもおすすめです。ぜひお試しください。

ご飯がすすむ簡単食べるラー油を手作りしてみませんか？イカとエビの旨味たっぷりで、フライドオニオンのカリカリ食感も楽しいですよ。そのままご飯やパンにかけても、餃子や炒飯にかけても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

スルメとにんじんの炊き込みごはんのご紹介です。塩昆布とスルメの旨味がごはんにたっぷりと染み込み、ひとくち食べると箸が止まらなくなるおいしさです。生姜の香りでさっぱりといただけますよ。ぜひお試しくださいね。