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柿をおいしくいただくレシピおすすめの38選を紹介
最終更新日
2025.8.26
秋の旬の果物「柿」。そのままいただいてもおいしいですが、食卓のおかずやオードブル、スイーツなどにアレンジしていただくのもおすすめです。和風のおかずや洋風おかず、スイーツレシピなどカテゴリにわけてご紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。
目次
柿を使った【洋風おかず】レシピ
柿と大根のレモンペッパーサラダ
柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ
柿と生ハムのサラダ
お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ
ワインに合う合う!柿とモッツァレラのカプレーゼ
こかぶと柿の生ハムサラダ
柿のバルサミコサラダ
ゆず風味 にんじんと柿のラペ風サラダ
オレンジ風味 柿と白菜のドレッシングサラダ
柿のパルメザン白和え
柿とカッテージチーズと生ハムのサンドイッチ
ホタテのカルパッチョ 柿ソース
柿を使った【和風おかず】レシピ
柿を使ったスイーツ
柿を使った【ドリンク】レシピ
全て表示(38種類)
柿を使った【洋風おかず】レシピ
柿と大根のレモンペッパーサラダ
クラシル公式
4.32
(74)
15
分
200
円
柿、大根、レモン汁、オリーブオイル、はちみつ、塩、黒こしょう、イタリアンパセリ
柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ
クラシル公式
4.61
(28)
15
分
400
円
モッツァレラチーズ、柿、塩、黒こしょう、EVオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、チャービル
柿と生ハムのサラダ
クラシル公式
4.66
(25)
15
分
600
円
柿、ミョウガ、ベビーリーフ、生ハム、すりおろしニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう
お刺身と柿のカルパッチョ風サラダ
クラシル公式
4.50
(18)
20
分
1000
円
かんぱち、サーモン、柿、酢、めんつゆ、ごま油、ベビーリーフ、大葉
ワインに合う合う!柿とモッツァレラのカプレーゼ
クラシル公式
4.52
(16)
15
分
300
円
柿、モッツァレラチーズ、ミント、はちみつ、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、黒こしょう
こかぶと柿の生ハムサラダ
クラシル公式
4.69
(14)
30
分
300
円
カブ、柿、生ハム、EVオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、黒こしょう、バジル
柿を使った【和風おかず】レシピ
止まらなく美味しい 柿と白菜の塩昆布和え
クラシル公式
4.48
(132)
15
分
200
円
白菜、柿、ごま油、ポン酢、白すりごま、塩昆布、塩、ツナ油漬け
柿と大根の紅白なます
クラシル公式
4.45
(91)
70
分
200
円
柿、大根、塩、酢、砂糖
秋を味わう 柿の白和え
クラシル公式
4.42
(76)
20
分
100
円
柿、木綿豆腐、砂糖、薄口しょうゆ、白すりごま
春菊と柿の白和え
クラシル公式
4.43
(25)
20
分
400
円
春菊、柿、絹ごし豆腐、砂糖、しょうゆ、白すりごま、お湯、塩、冷水
小松菜と柿の胡麻和え
クラシル公式
3.74
(12)
15
分
300
円
小松菜、お湯、塩、柿、白すりごま、砂糖、しょうゆ
柿を使ったスイーツ
牛乳だけで固まる とろとろ柿プリン
クラシル公式
4.31
(131)
200
分
200
円
柿、牛乳、砂糖、ホイップクリーム、ミント、バニラエッセンス
とろりと甘い柿ジャム
クラシル公式
4.31
(79)
60
分
300
円
柿、砂糖、水、レモン汁
なめらか柿ようかんの作り方
クラシル公式
4.31
(27)
80
分
500
円
柿、水、粉寒天、砂糖、レモン汁、チャービル
柿と甘栗のパウンドケーキ
クラシル公式
4.64
(20)
60
分
500
円
薄力粉、ベーキングパウダー、柿、溶き卵、無塩バター、三温糖、甘栗
柿大量消費ドライフルーツの作り方
クラシル公式
4.05
(17)
70
分
300
円
柿、ミント
オーブンで簡単に作れる 柿チップス
クラシル公式
4.30
(12)
40
分
300
円
柿
柿を使った【ドリンク】レシピ
柿のミルクジュース
クラシル公式
4.61
(8)
10
分
200
円
柿、牛乳、練乳、ミント
ゆず風味柿とリンゴのスムージー
クラシル公式
4.54
(5)
10
分
100
円
柿、ゆず、はちみつ、氷、りんご、にんじん、水、チャービル
柿とりんごのミックスジュース
クラシル公式
10
分
200
円
柿、りんご、レモン汁、練乳、水、ミント