柿をおいしくいただくレシピおすすめの38選を紹介最終更新日 2025.8.26秋の旬の果物「柿」。そのままいただいてもおいしいですが、食卓のおかずやオードブル、スイーツなどにアレンジしていただくのもおすすめです。和風のおかずや洋風おかず、スイーツレシピなどカテゴリにわけてご紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。目次柿を使った【洋風おかず】レシピ柿と大根のレモンペッパーサラダ柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ柿と生ハムのサラダお刺身と柿のカルパッチョ風サラダワインに合う合う！柿とモッツァレラのカプレーゼこかぶと柿の生ハムサラダ柿のバルサミコサラダゆず風味 にんじんと柿のラペ風サラダオレンジ風味 柿と白菜のドレッシングサラダ柿のパルメザン白和え柿とカッテージチーズと生ハムのサンドイッチホタテのカルパッチョ 柿ソース柿を使った【和風おかず】レシピ柿を使ったスイーツ柿を使った【ドリンク】レシピ全て表示（38種類）柿を使った【洋風おかず】レシピ柿と大根のレモンペッパーサラダクラシル公式4.32(75)15分200円柿、大根、レモン汁、オリーブオイル、はちみつ、塩、黒こしょう、イタリアンパセリ柿とモッツァレラチーズのカプレーゼクラシル公式4.61(28)15分400円モッツァレラチーズ、柿、塩、黒こしょう、EVオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、チャービル柿と生ハムのサラダクラシル公式4.66(25)15分600円柿、ミョウガ、ベビーリーフ、生ハム、すりおろしニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうお刺身と柿のカルパッチョ風サラダクラシル公式4.50(18)20分1000円かんぱち、サーモン、柿、酢、めんつゆ、ごま油、ベビーリーフ、大葉ワインに合う合う！柿とモッツァレラのカプレーゼクラシル公式4.52(16)15分300円柿、モッツァレラチーズ、ミント、はちみつ、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、黒こしょうこかぶと柿の生ハムサラダクラシル公式4.71(15)30分300円カブ、柿、生ハム、EVオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、黒こしょう、バジル柿を使った【和風おかず】レシピ止まらなく美味しい 柿と白菜の塩昆布和えクラシル公式4.47(133)15分200円白菜、柿、ごま油、ポン酢、白すりごま、塩昆布、塩、ツナ油漬け柿と大根の紅白なますクラシル公式4.45(92)70分200円柿、大根、塩、酢、砂糖秋を味わう 柿の白和えクラシル公式4.42(76)20分100円柿、木綿豆腐、砂糖、薄口しょうゆ、白すりごま春菊と柿の白和えクラシル公式4.43(25)20分400円春菊、柿、絹ごし豆腐、砂糖、しょうゆ、白すりごま、お湯、塩、冷水小松菜と柿の胡麻和えクラシル公式3.74(12)15分300円小松菜、お湯、塩、柿、白すりごま、砂糖、しょうゆ柿を使ったスイーツ牛乳だけで固まる とろとろ柿プリンクラシル公式4.32(133)200分200円柿、牛乳、砂糖、ホイップクリーム、ミント、バニラエッセンスとろりと甘い柿ジャムクラシル公式4.30(80)60分300円柿、砂糖、水、レモン汁なめらか柿ようかんの作り方クラシル公式4.34(28)80分500円柿、水、粉寒天、砂糖、レモン汁、チャービル柿と甘栗のパウンドケーキクラシル公式4.64(20)60分500円薄力粉、ベーキングパウダー、柿、溶き卵、無塩バター、三温糖、甘栗柿大量消費ドライフルーツの作り方クラシル公式4.05(17)70分300円柿、ミントオーブンで簡単に作れる 柿チップスクラシル公式4.30(12)40分300円柿柿を使った【ドリンク】レシピ柿のミルクジュースクラシル公式4.61(8)10分200円柿、牛乳、練乳、ミントゆず風味柿とリンゴのスムージークラシル公式4.54(5)10分100円柿、ゆず、はちみつ、氷、りんご、にんじん、水、チャービル柿とりんごのミックスジュースクラシル公式10分200円柿、りんご、レモン汁、練乳、水、ミント
