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うどんのレシピ
おすすめの33選を紹介
最終更新日
2022.12.22
ランチや小腹が空いたときにも大活躍する「うどん」レシピをご紹介します。定番の焼きうどんや食べ応えのある肉うどんをはじめ、担々うどんなど、いつもとはひと味違うレシピも集めました。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
卵とじうどん
かけうどん
スタミナキムチチゲうどん
スタミナ満点!肉汁つけうどん
簡単 かつお節でうまみたっぷり釜玉うどん風
体ぽかぽか たっぷりねぎと生姜の温うどん
簡単に本格的なカレーうどん
冷凍うどんで!汁なし担々麺
全て表示(33種類)
卵とじうどん
4.43
(899)
調理
15
分
費用目安
200
円
うどん、溶き卵、生姜、水、しょうゆ、顆粒和風だし、みりん、料理酒、水溶き片栗粉、小ねぎ
シンプルな卵とじうどんのご紹介です。とろみのついたつゆとふんわり卵がとても相性よく、生姜の香りがアクセントとなっています。ささっとお作りいただけますので、お昼ごはんや夜食にもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
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かけうどん
4.43
(117)
調理
20
分
費用目安
200
円
うどん、水、かつお節、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、あげ玉、乾燥わかめ、小ねぎ
出汁から作る、かけうどんのご紹介です。かつお節のすっきりと風味のよい出汁がうどんによく合います。さっと短時間で作れるので、意外と簡単ですよ。ほっとする温かい一品です。定番のかけうどんをぜひ作ってみてくださいね。
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スタミナキムチチゲうどん
4.50
(137)
調理
15
分
費用目安
300
円
うどん、豚こま切れ肉、ニラ、キムチ、まいたけ、すりおろしニンニク、コチュジャン、ごま油、鶏ガラスープの素、水、糸唐辛子
ピリッと旨辛、お手軽キムチチゲうどんのご紹介です。豚肉を入れて、旨味もボリュームもしっかりと味わえます。キムチを使用することで簡単に味が決まりやすくなりますよ。お好みの野菜を入れて、ボリュームアップしていただくのもおすすめです。
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スタミナ満点!肉汁つけうどん
4.56
(505)
調理
30
分
費用目安
700
円
顆粒和風だし、お湯、みりん、しょうゆ、塩、ごま油、うどん、長ねぎ、豚バラ肉、水
肉汁つけうどんのご紹介です。豚バラ肉と長ねぎのおいしさが溶け込んだつけ汁に、ごま油の香ばしい風味がアクセントになっていますよ。うどんは温かいままでも、冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みに合わせてお試しくださいね。
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簡単 かつお節でうまみたっぷり釜玉うどん風
4.50
(545)
調理
10
分
費用目安
100
円
うどん、卵、かつお節、しょうゆ、砂糖、小ねぎ
かつお節で旨味たっぷり釜玉うどん風のレシピのご紹介です。めんつゆや出汁がなくても、かつお節をのせるだけて旨味がたっぷりの釜玉うどんになりますよ。うどんの加熱も電子レンジなので、火を使わず簡単です。ぜひ試してみてくださいね。
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体ぽかぽか たっぷりねぎと生姜の温うどん
4.39
(27)
調理
15
分
費用目安
200
円
うどん、長ねぎ、水、白だし、すりおろし生姜、しょうゆ、梅干し、白いりごま
白だしベースの優しい味でいただく、温かいうどんのご紹介です。たっぷりのしょうがとねぎが、シンプルなうどんのアクセントになっています。体調が優れないときにも梅干しの酸味もとてもよく、あっさりとお召し上がりいただけますよ。
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簡単に本格的なカレーうどん
4.52
(610)
調理
15
分
費用目安
400
円
水、みりん、塩、カレー粉、水溶き片栗粉、七味唐辛子、うどん、豚ロース薄切り肉、長ねぎ、顆粒和風だし、しょうゆ
食べたくなったときに簡単に作れる、本格的なカレーうどんのご紹介です。豚肉をたっぷり使っているので、食べ応えがあります。だしの風味が香るカレーのスープがうどんによく絡み、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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冷凍うどんで!汁なし担々麺
4.44
(317)
調理
20
分
費用目安
400
円
冷凍うどん、豚ひき肉、豆板醤、しょうゆ、長ねぎ、ごま油、黒酢、ラー油、白ねりごま、卵黄、鷹の爪、鷹の爪輪切り、小ねぎ、粉山椒
冷凍うどんで簡単に作れる、汁なし坦々麺のご紹介です。もちもちのうどんに濃厚なタレがよく絡み、食べごたえ満点の一品です。卵黄を絡めると、まろやかな味わいになりますよ。辛いものが苦手な方は、お好みの辛さに調整してお召し上がりくださいね。
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懐かしの味 ナポリうどん
4.52
(531)
調理
20
分
費用目安
300
円
冷凍うどん、ピーマン、玉ねぎ、中濃ソース、牛乳、粉チーズ、ケチャップ、有塩バター、薄切りハーフベーコン
昔なつかしの味ナポリタンが、なんとうどんで楽しめますよ。うどんで作るナポリうどんのレシピです。 作り方はとっても簡単ですよ。冷凍うどんを使用するので、フライパンひとつで出来ますよ。是非お試しください。
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和えるだけ バター香る ごまみそうどん
4.40
(426)
調理
15
分
費用目安
100
円
うどん、コーン、有塩バター、みそ、しょうゆ、砂糖、のり、すりおろしニンニク、小ねぎ、白すりごま、七味唐辛子
レンジで加熱して、和えるだけで簡単にごま味噌うどんが作れます。時間がなくて忙しいときや、パパッとごはんを済ませたいときなどに、作ってみてはいかがでしょうか。具材に、玉ねぎやもやし、チャーシューを入れたり、麺をラーメンにしてみたり、色々なアレンジができますので、ぜひお試しくださいね。
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甘辛アツアツ肉うどん
4.55
(441)
調理
20
分
費用目安
250
円
しょうゆ、みりん、砂糖、うどん、顆粒和風だし、小ねぎ、お湯、牛肩ロース
冷凍うどんで簡単にできる、甘辛い肉うどんの紹介です。甘辛くした牛肉とうどんの相性はぴったりです。さっと作れて主役になれる、ボリュームのあるレシピです。夕飯を作る時間がない時などに、ぜひ作ってみてください。
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手作り煮あげで きつねうどん
4.41
(489)
調理
30
分
費用目安
150
円
うどん、お湯、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、油揚げ、熱湯、水、砂糖、七味唐辛子、小ねぎ、あげ玉
あげを煮てつくる、きつねうどんの紹介です。甘辛く煮た油揚げが、うどんとの相性ぴったりです。冷凍うどんでお手軽に作れて、ほっとする一品です。お好みでかまぼこなどをのせてぜひアレンジしてみてくださいね。
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がっつり 肉うどん
4.59
(676)
調理
20
分
費用目安
400
円
うどん、牛こま切れ肉、生姜、料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油、水、顆粒和風だし、小ねぎ
食べごたえのある肉うどんのご紹介です。さっと炒めて作れる牛肉をのせれば、ボリューム満点なうどんが完成。やさしい味つけのつゆに、生姜の風味が効いた甘辛い牛肉が相性ぴったりで、おいしいですよ。簡単なのでお昼ごはんにもおすすめです。
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白だしで和風に!カルボナーラうどん
4.41
(631)
調理
20
分
費用目安
200
円
冷凍うどん、卵黄、牛乳、粉チーズ、白だし、有塩バター、溶き卵、粗挽き黒こしょう、薄切りハーフベーコン
白だしで味付けした和風仕立てのカルボナーラうどんはいかがでしょうか。牛乳やチーズ、卵のコクに、白だしのあっさりとした味わいがよく合います。濃厚なソースが太い麺によく絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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台湾まぜうどん
4.63
(787)
調理
20
分
費用目安
300
円
豚ひき肉、ニラ、サラダ油、めんつゆ、ごま油、卵黄、しょうゆ、すりおろしニンニク、うどん、みそ、一味唐辛子、小ねぎ、のり、焼肉のタレ
お手軽レシピ、台湾まぜうどんのご紹介です。甘辛いひき肉と相性のよいニラ、小ねぎがうどんに絡み、やみつきになること間違いなしの一品です。焼肉のタレとめんつゆを使って簡単に味つけが決まるのも嬉しいですね。かつおぶしやメンマ、もやしなどお好みの具材をトッピングして、ぜひ作ってみてくださいね。
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あったかとろーり!かきたまうどん
4.48
(324)
調理
15
分
費用目安
200
円
うどん、水、すりおろし生姜、しょうゆ、みりん、水溶き片栗粉、長ねぎ、卵、顆粒和風だし
ふわふわした卵とじが、とろみのついた出汁とうどんに絡み、あつあつで美味しく召し上がれます。家にあるものでパッと作りたい時に簡単に出来上がりますので、是非チャレンジしてみて下さい。
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お肉たっぷり 肉汁うどん
4.61
(917)
調理
15
分
費用目安
300
円
うどん、お湯、長ねぎ、豚バラ肉、めんつゆ、大葉
冷たいうどんを肉とネギたっぷりの温かい汁につけていただく、肉汁うどんはいかがでしょうか。埼玉県では人気の食べ方です。本場では手打ちうどんを使用することが多いですが、ゆでうどんを使うと手軽に再現できますよ。
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心も体も温まる!味噌煮込みうどん
4.52
(363)
調理
20
分
費用目安
200
円
油揚げ、白菜、水、醤油、うどん、赤みそ、顆粒和風だし、豚バラ肉、長ねぎ
寒い冬に食べたくなる味噌煮込みうどんです。 野菜の旨みが溶け出して、ほっとする美味しさをお楽しみ頂けます。 少し濃いめの味噌味が、心も体にもじんわり染み渡る一品です。 受験生の夜食メニューにもぴったりですよ!
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手軽に美味しく!豆乳明太クリームうどん
4.59
(494)
調理
15
分
費用目安
400
円
冷凍うどん、明太子、めんつゆ(2倍濃縮)、黒こしょう、粉チーズ、調製豆乳、有塩バター、小ねぎ
明太子と豆乳のクリームうどんはいかがでしょうか。調理時間も短く、洗い物も少ないので、手軽にお作りいただける一品ですよ。辛いものが苦手な方は明太子をたらこに代えたり、黒こしょうの量を調整してお召し上がりくださいね。
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ごま油香る なすと豚バラのつけうどん
4.60
(1,430)
調理
20
分
費用目安
300
円
ナス、豚バラ肉、うどん、水、めんつゆ、ごま油、小ねぎ、七味唐辛子、砂糖
ごま油香るなすと豚バラのつけうどんはいかがですか。ごま油で炒めたトロっと柔らかななすと豚バラ肉の相性はとてもよく、美味しいです。とても簡単に作れるので、お時間がないときにもおすすめ。ぜひ作ってみてください。
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