【大人向け】手作りバレンタインレシピ
おすすめの40選を紹介

最終更新日 2025.2.11

【大人向け】手作りバレンタインレシピおすすめの40選を紹介

ちょっと大人向けの手作りバレンタインレシピをピックアップしました。コーヒーや抹茶を使ったほろ苦さを生かしたレシピや、ラム酒やリキュールを使ったレシピ、お酒のおつまみにとしてもおいしいナッツやドライフルーツを使ったレシピなど、バレンタインには定番のガトショーコラやトリュフなどさまざまなレシピをご紹介しています。ぜひ手作りで挑戦してみてくださいね。

目次
絶品！大人な生チョコケーキ
大人の味濃厚抹茶のガトーショコラ
ほろにが濃厚大人のコーヒーガトーショコラ
ラム香る大人トリュフ
濃厚ほろ苦大人なオペラ
大人リッチなブラック生チョコタルト
お家で簡単オランジェット
ベリーのザッハトルテ

絶品！大人な生チョコケーキ

調理

150 分

費用目安

800 円

4.7

154件の評価

生クリーム、ラム酒、ココアパウダー、アラザン、ミルクチョコレート、溶かし無塩バター、ビスケット

ラム酒が香る、大人な生チョコケーキはいかがでしょうか。口どけなめらかな生チョコに、芳醇な香りのラム酒を加えてサクサクのタルト生地に流し込みました。ホイップクリームやお好みのフルーツをトッピングしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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大人の味濃厚抹茶のガトーショコラ

調理

60 分

費用目安

600 円

4.6

139件の評価

ホワイトチョコレート、生クリーム、卵黄、薄力粉、抹茶パウダー、卵白、砂糖、無塩バター、お湯、粉糖、チャービル

しっとり濃厚な抹茶のガトーショコラはいかがでしょうか。ほろ苦い抹茶とホワイトチョコレートのまろやかな甘みが相性よく、大人な味わいのガトーショコラです。抹茶の鮮やかな緑色がきれいな一品ですよ。お好みのトッピングをしてお召し上がりくださいね。

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ほろにが濃厚大人のコーヒーガトーショコラ

調理

40 分

費用目安

500 円

4.6

27件の評価

薄力粉、コーヒー、ミルクチョコレート、お湯、無塩バター、卵黄、卵白、グラニュー糖、生クリーム、ミント

しっとり濃厚なガトーショコラにコーヒーを加えて、ほろ苦く大人な風味に仕上げました。仕上げに使用する生クリームにもコーヒーを加えていますので、よりコーヒーの風味をお楽しみいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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ラム香る大人トリュフ

調理

130 分

費用目安

300 円

4.8

10件の評価

生クリーム、ビターチョコレート、ラム酒、はちみつ、ココアパウダー、お湯

くちどけなめらかなトリュフチョコレートに、ラム酒を加えて、風味よく大人味に仕上げました。材料を溶かして混ぜ合わせ丸めるだけなので、とても簡単に作ることができますよ。バレンタインにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

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濃厚ほろ苦大人なオペラ

調理

120 分

費用目安

800 円

4.5

23件の評価

卵、グラニュー糖、卵白、アーモンドプードル、薄力粉、溶かしバター、水、コーヒー、無塩バター、卵黄、牛乳、お湯、生クリーム、コーティングチョコレート、氷水、ビターチョコレート、食用金箔

フランス発祥のスイーツで、アーモンドをたっぷり使用した香ばしいビスキュイ生地に、ほろ苦いコーヒーシロップを染み込ませ、コーヒー風味のバタークリームとビターなガナッシュを何層にもなるように重ねた大人なケーキです。難易度が高いケーキですが、ぜひご自宅で挑戦してみてくださいね。

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大人リッチなブラック生チョコタルト

調理

200 分

費用目安

700 円

4.6

421件の評価

ビターチョコレート、生クリーム、ブラックココア、クリームサンドココアクッキー、溶かし無塩バター

ブラック生チョコタルトはいかがでしょうか。ビターチョコレート、ココアクッキー、ブラックココアを使った、真っ黒スイーツです。インパクトのある見た目のタルトは、おもてなしの際にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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お家で簡単オランジェット

調理

90 分

費用目安

500 円

4.8

31件の評価

オレンジ、砂糖、水、コーティングチョコレート、お湯、チャービル

オランジェットのレシピのご紹介です。オランジェットをお家でも簡単にお作りいただけるレシピにしました。オレンジの酸味とチョコレートの相性は抜群です。まるでお店に売っているかのような仕上がりになり、プレゼントやおもてなしにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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ベリーのザッハトルテ

調理

150 分

費用目安

500 円

4.6

9件の評価

ビターチョコレート、お湯、無塩バター、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、卵白、生クリーム、いちごジャム

しっとり濃厚なザッハトルテを、いちごジャムでアレンジしてみました。チョコレートをたっぷり使い、しっとりとしてとても美味しいですよ。チョコレートとベリーの組み合わせがぴったりの一品です。ご家庭でも簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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アールグレイのアイスボックスクッキー

調理

100 分

費用目安

400 円

4.5

259件の評価

薄力粉、砂糖、溶き卵、無塩バター、グラニュー糖、紅茶の葉

アールグレイのアイスボックスクッキーはいかがでしょうか。香り高いアールグレイを練り込んだサクサクとした食感のクッキーは、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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ラム酒入りチョコレートカヌレ

調理

300 分

費用目安

300 円

4.6

33件の評価

薄力粉、ココアパウダー、牛乳、ビターチョコレート、無塩バター、卵黄、グラニュー糖、ラム酒、溶き卵

チョコレートカヌレのご紹介です。チョコレートとラム酒の香りがたまらない一品です。表面はカリッ、中はしっとりとした食感が楽しめますよ。生地を冷やすひと手間でお菓子屋さんのような食感が生まれプレゼントにも最適です。ぜひ試してみてくださいね。

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抹茶のシフォンケーキ

調理

60 分

費用目安

200 円

4.7

264件の評価

薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダー、卵黄、グラニュー糖、卵白、サラダ油、牛乳、粉糖、塩

抹茶を加えた、抹茶風味のシフォンケーキです。全てを混ぜ込まずに生地を半分にして抹茶を加える生地とプレーンの生地でマーブル状にするのもおすすめですよ。ちょっとしたパーティーにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

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マスカルポーネ不使用！マシュマロ＆クリチの濃厚ティラミス

調理

80 分

費用目安

300 円

4.6

143件の評価

マシュマロ、牛乳、クリームチーズ、ココアパウダー、ビスケット、インスタントコーヒー、お湯、砂糖、ミント

お手軽ティラミスのご紹介です。通常はマスカルポーネチーズを使いますが、マシュマロとクリームチーズでアレンジしました。電子レンジで加熱するので、作り方も簡単です。お菓子作り初心者の方にもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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真っ白なチョコケーキザルツブルガー・トルテ

調理

120 分

費用目安

700 円

4.6

49件の評価

卵、グラニュー糖、薄力粉、溶かしバター、水、ラム酒、ホワイトチョコレート、生クリーム、お湯、氷水、リキュール

ホワイトチョコレートを使ったチョコレートケーキのご紹介です。ザルツブルガー・トルテは、ウィーン発祥の菓子です。スプーンで削ったホワイトチョコレートを飾りに使うので、ちょっと豪華に見え、誕生日ケーキやおもてなしケーキにもってこいです。

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本格的！ドリップコーヒーで作る大人のコーヒーゼリー

調理

80 分

費用目安

250 円

4.7

47件の評価

コーヒー、お湯、砂糖、水、生クリーム、クッキー、ミント、チョコレートソース、粉ゼラチン

ドリップコーヒーを使って大人のおやつはいかがですか。ほろ苦いコーヒーゼリーと、ホイップクリームがとても合う一品です。おうちカフェタイムにも、ホームパーティにもおすすめです。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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くせになる味チョコミントボンボンショコラ

調理

120 分

費用目安

700 円

5.0

6件の評価

ホワイトチョコレート、生クリーム、ビターチョコレート、食紅、コーティングチョコレート、お湯、冷水、リキュール、ミント

ホワイトチョコレートにミントシロップとビターチョコレートを加えて、チョコミントのボンボンショコラを作りました。甘いチョコレートの中に爽やかなミントの風味と、ビターチョコレートがアクセントになりおいしいですよ。

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大人チョコレートヌガー＆アーモンドショコラ

調理

80 分

費用目安

500 円

4.8

7件の評価

ミルクチョコレート、アーモンドスライス、無塩バター、ピーナッツバター、お湯

アーモンドのサクサク食感がたまらない！ピーナッツバターが入った濃厚なチョコレートと、香ばしいアーモンドの絶妙なハーモニー。作り方は簡単なのに、高級菓子の雰囲気を出せちゃうのは、手作りならでは。お酒との相性も良い、大人のチョコレートです。

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抹茶マカロン

調理

180 分

費用目安

700 円

4.6

123件の評価

アーモンドプードル、粉糖、抹茶パウダー、卵白、グラニュー糖、ホワイトチョコレート、生クリーム

抹茶のマカロンにホワイトチョコレートのガナッシュを挟んだ、本格マカロンのご紹介です。難しいイメージがあるマカロンですが、コツを掴めばご自宅でもお作りいただけますよ。この機会にぜひチャレンジしてみて下さいね。

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ほろ苦大人味！キャラメルチーズケーキ

調理

60 分

費用目安

500 円

4.5

8件の評価

グラニュー糖、水、熱湯、生クリーム、ビスケット、クリームチーズ、砂糖、卵、プレーンヨーグルト、薄力粉、ラム酒、溶かしバター

濃厚なチーズケーキを、さらにキャラメルソースを加えることで大人が喜ぶほろ苦キャラメルチーズケーキにしました。全て混ぜ合わせてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単！お酒にも合うスイーツです。休日に是非作ってみて下さいね。

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ミルクチョコレートのチョコサラミ

調理

60 分

費用目安

800 円

4.9

18件の評価

ミルクチョコレート、お湯、生クリーム、くるみ、カシューナッツ、ドライクランベリー、マシュマロ、粉糖

手軽に作れる、チョコサラミはいかがでしょうか。優しい味わいのミルクチョコレートと食感のいいナッツとドライフルーツのチョコサラミは、おやつにはもちろん、お酒のお供にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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絶品大人の抹茶チーズケーキ

調理

60 分

費用目安

700 円

4.7

166件の評価

クリームチーズ、砂糖、生クリーム、薄力粉、抹茶パウダー、溶き卵、粉糖、クリームサンドココアクッキー、溶かし無塩バター

濃厚しっとりのチーズケーキに抹茶を加えて、ワンランク上のリッチで大人のスイーツに。土台にはココアクッキーを使い、ケーキを切ると2色の断面が！見た目も味も大人リッチなチーズケーキ、ぜひ作ってみてくださいね。

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