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野菜おつまみのレシピ
おすすめの30選を紹介
2022.10.4
野菜おつまみのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け
居酒屋さんメニュー!キュウリの塩昆布和え
おつまみエノキ
鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め
生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め
大根と卵の味しみ煮込み
お箸が止まらない!ピーマンと塩昆布の旨味炒め
カラフル野菜の即席ピクルス
全て表示(30種類)
簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け
調理
20
分
費用目安
100
円
4.4
789件の評価
きゅうり、塩、水、しょうゆ、酢、ごま油、豆板醤、白すりごま、すりおろしニンニク
ジャバラきゅうりのウマ辛漬けはいかがでしょうか。じゃばら切りのきゅうりにピリ辛タレがよくなじみ、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみや箸休めなどにもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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居酒屋さんメニュー!キュウリの塩昆布和え
調理
10
分
費用目安
100
円
4.4
767件の評価
キュウリ、塩昆布、ごま油、白ごま
居酒屋さんででてくるような、おつまみにぴったりなメニューのご紹介です。 塩昆布がダシ代わりになるので、他の調味料は一切なしでお作りいただけますよ。 お家にあるものでパパッと作れるレシピは、あと一品欲しいときなどの強い味方です! とっても簡単でお箸が止まらない味、ぜひお試しください!
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おつまみエノキ
調理
15
分
費用目安
200
円
4.3
1004件の評価
えのき、料理酒、しょうゆ、みりん、すりおろしニンニク、片栗粉、ごま油、レモン
えのきで作る唐揚げ風のおかず、おつまみえのきはいかがでしょうか。さっと下味をつけたえのきに、片栗粉をまぶしてごま油でカリッと焼きました。ごま油の風味よく、カリカリの部分もあり、食感も楽しい一品です。ぜひお試しくださいね。
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鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
728件の評価
鶏むね肉、ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、黄パプリカ、酒、しょうゆ、片栗粉、オイスターソース、砂糖、サラダ油、小ねぎ、料理酒
鶏むね肉とたっぷりの夏野菜をご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。オイスターソースのコクで、ごはんがたくさん食べられますよ。丼ものにもぴったりですし、ビールのおつまみにしても合います。ぜひ作ってみてくださいね。
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生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
799件の評価
豚ロース、ナス、ごま油、すりおろし生姜、ポン酢、砂糖、小ねぎ
生姜の香りがとても爽やかな、豚肉とナスのポン酢炒めはいかがでしょうか。 味付けはポン酢なので、さっぱりしていて、食欲のない時にもぴったりですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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大根と卵の味しみ煮込み
調理
30
分
費用目安
300
円
4.4
1119件の評価
大根、ゆで卵、酒、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、みりん、水
味がしっかり染み込んだほろっと柔らかい大根と卵が良く合います。 ご飯と一緒に食べたい一品です。 優しい味なのでお酒のおつまみにもオススメです。 材料も少なくて簡単なので是非、一度作ってみてくださいね。
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お箸が止まらない!ピーマンと塩昆布の旨味炒め
調理
10
分
費用目安
300
円
4.5
1683件の評価
ピーマン、ごま油、塩昆布、白いりごま
ピーマンの大量消費にごま油が香る塩昆布炒めはいかがでしょうか。シャキシャキした食感のピーマンに旨味たっぷりの塩昆布がよく合い、お箸が止まらないおいしさです。ささっと簡単に作れますので時間のない時におすすめです。
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カラフル野菜の即席ピクルス
調理
40
分
費用目安
200
円
4.1
144件の評価
ミニトマト、大根、にんじん、きゅうり、酢、水、砂糖、鷹の爪
短い時間で、お手軽にピクルスを作ってみました。赤、緑、オレンジなど、色とりどりの野菜を使用したので、カラフルな一品となりました。いつもの食卓にピクルスを追加してみてはいかがですか?是非作ってみてくださいね。
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居酒屋さんの味!チーズ入りいももち
調理
20
分
費用目安
300
円
4.6
602件の評価
牛乳、カマンベールチーズ、バター、醤油、じゃがいも、片栗粉、有塩バター
居酒屋さんの鉄板メニュー!お家で簡単に再現することができます!今回は、中にチーズを入れてアレンジしています。お好みで味噌を塗って焼いても美味しいですよ。もちもちとろ〜りの絶品いももちをお楽しみください。
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トマトとナスのさっぱり香味和え
調理
10
分
費用目安
300
円
4.4
743件の評価
トマト、ナス、ミョウガ、大葉、すりおろし生姜、ポン酢、ごま油
今晩のおかずに、トマトとナスのさっぱり香味和えはいかがでしょうか。ミョウガと大葉のさわやかな香りがよく合い、おいしいですよ。簡単にできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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しらたきで簡単!野菜たくさんチャプチェ
調理
40
分
費用目安
300
円
4.4
289件の評価
しらたき、牛こま切れ肉、にんじん、玉ねぎ、ニラ、ニンニク、ごま油、オイスターソース、酒、砂糖、醤油、お湯、ラー油、糸唐辛子、白ごま、しめじ、まいたけ、小ねぎ
韓国春雨を使わずに、しらたきを使用したチャプチェです。辛味が苦手な方はラー油や唐辛子をトッピングせずに召し上がって下さい。辛味を足したい方は豆板醤を加えても美味しいです。
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箸が進む!アスパラの肉巻き
調理
30
分
費用目安
500
円
4.6
1811件の評価
豚バラ肉、片栗粉、塩、黒こしょう、みりん、砂糖、しょうゆ、サラダ油、アスパラガス、料理酒
アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも、ぴったりな一品です。今回はアスパラガス使いましたが、お好みの野菜でアレンジも楽しめますよ。
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ピリ辛!ナスのみそ炒め
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
987件の評価
ピーマン、ごま油、豆板醤、みりん、めんつゆ、みそ、ナス
ごはんにピッタリな、ピリ辛ナスみそ炒めはいかがでしょうか。豆板醤を入れると、ピリッと辛みが出て、お箸が進む味つけです。ごはんのおかずとしても良いですが、お酒のおつまみとしても抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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ほっくほく!豚バラ大根
調理
40
分
費用目安
300
円
4.4
919件の評価
大根、生姜、酒、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、砂糖、水、豚バラ肉、絹さや
乱切り大根と一口大にカットした豚バラ肉をさっと炒めた後に、しょうがや調味料を全部加えて煮込むだけの、カンタン豚バラ大根です。豚肉の旨味がからんだ大根は、ほくほくで美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
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旨辛!簡単!豚キムチーズ丼
調理
10
分
費用目安
300
円
4.6
885件の評価
豚バラ肉、キムチ、ピザ用チーズ、ごま油、ごはん、焼き肉のタレ、小ねぎ
豚キムチーズ丼はいかがでしょうか。ピリッと辛いキムチと、旨みたっぷりの豚バラ肉にチーズをプラスして、食べ応え満点の一品に仕上げました。味つけは焼肉のタレを使うので、簡単に味が調いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し
調理
15
分
費用目安
300
円
4.5
1020件の評価
トマト、ポン酢、砂糖、すりおろし生姜、ごま油、ナス、豚バラ肉
さっぱり食べられる、なすとトマトの豚バラ重ね蒸しです。火を使わずに作れるので、忙しいときでも簡単に作ることができますよ。甘酸っぱいたれをたっぷりとかけて召し上がってくださいね。
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野菜たっぷり 豚肉ロール
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
76件の評価
豚ロース、えのき、にんじん、かいわれ大根、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、酢、塩、サラダ油
彩りきれいな豚肉ロールのご紹介です。3種類の野菜を豚ロース肉で巻き、甘辛いタレで煮絡めました。甘辛いタレにほんのり酢の酸味が効いていて、さっぱりと食べられます。ごはんのおかずにもぴったりですよ。お好みの野菜を巻いてアレンジしてみてくださいね。
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ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬け
調理
70
分
費用目安
100
円
4.4
136件の評価
きゅうり、めんつゆ、わさび、塩、長芋
ぴりっとおつまみ きゅうりと長芋のわさび漬けのご紹介です。暑い日や副菜に困った時におすすめです。ぴりっとしたわさびの風味が箸休めにもぴったりの一品です。きゅうりや長芋以外にもかぶや白菜でもお試しください。
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ポン酢でさっぱり!もやしと卵のツナ炒め
調理
10
分
費用目安
200
円
4.3
915件の評価
もやし、卵、ごま油、ポン酢、ツナ油漬け、小ねぎ
もやしと卵のツナ炒めはいかがでしょうか。包丁もまな板も要らない!洗い物も少なく、忙しい日にもオススメの一品です。味つけはポン酢のみでシンプルに仕上げました。さっぱり食べられてとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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とろ甘ほくほく!かぼちゃのそぼろ煮
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
685件の評価
かぼちゃ、牛豚合びき肉、水、ごま油、すりおろし生姜、はちみつ、顆粒和風だし、酒、しょうゆ、水溶き片栗粉
ほくほくで美味しい、ほっぺがとろけそうになるかぼちゃの煮物です。レンジを使うことで調理時間を大幅に減らすことができるので、お忙しい方にお試しいただきたいレシピです。かぼちゃの甘みと生姜の風味が、とても美味しい一品です。ぜひお試し下さい。
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