卵白
スープのレシピ
おすすめの22選を紹介

プリプリな食感が美味しいエビチリレシピのご紹介です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。下処理のほんのひと手間でより一層美味しくなっていますので、ぜひ作ってみてくださいね。

卵白を入れてふわふわに仕上げたお吸い物のレシピです。他の料理で卵黄だけを使うときに、お助けしてくれる一品です。白い卵白に浮かぶ、彩が豊かなてまり麩がとっても可愛らしいですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。

卵白が余ってしまった時に大活躍！ふわふわ食感のささみのスープのレシピです。フードプロセッサーで細かくしたささみと卵白をお湯に流し入れると、ふわふわな具材がお鍋に広がります。味も染みた旨味たっぷりのスープを、ぜひお試しくださいね。

コーンスープの素を使って簡単な麩菓子のご紹介です。和食に登場するお麩をおやつにアレンジしました。甘塩っぱいコーンの味はビールなどのお酒にもよく合い、サクサクの触感はとまらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。

サンマのつみれを浮かべた、酸味と辛味の効いたスープです。つみれにはたっぷりのねぎと生姜を効かせているので、魚の臭みを感じることなく美味しく召し上がれます。みそ仕立てやしょうゆ仕立てのスープとは違った味わいを、ぜひお試しください。

水玉薄焼き卵のオムライスです。あらかじめ卵白を分けて、丸型に流し込むだけで簡単に水玉のオムライスが作れます。ハートのクッキー型などを使用すると、よりかわいいオムライスになり、お子さまも大喜び間違いなしの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

アジのつみれは味噌汁にすると魚くささが気になりません。お手製のつみれは粗さや固さが調整できるので、お好みの舌触りを探してみてくださいね。具材の野菜はお好みのものを合わせていただいて結構ですので、是非お試しください。

とろとろふわふわの餡が美味しい、ブロッコリーの中華餡かけです。 ブロッコリーにかけるだけで、ついついお箸がすすむおかずに早変わり。 野菜が苦手なお子様などにも、きっと喜んで食べてもらえる一品です。是非お試し下さいね。

台湾まぜそばを自宅でも簡単に作れるようにアレンジしてみました。 食べるときは具と麺をよく混ぜて召し上がってください。麺が食べ終わったら、ごはんを入れて、残りの具材と混ぜて食べても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

プリプリ海老の旨辛エビチリはいかがですか。プリプリとした食感の旨味のあるエビに、ニンニクや生姜、豆板醤が効いた旨辛なチリソースのタレが絡んで、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずやおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

市販のネギトロを使うことで、叩く手間もなしの簡単スープです。 出汁の効いた優しい味付けに、卵白を混ぜ合わせてふわふわのつみれは、何個も食べたくなる美味しさです。薬味をたっぷり盛って風味よく、ボリュームも出しています。

ザーサイのコリコリと、あんかけのとろーっとした食感が合わさり、モリモリと召し上がれるチャーハンです。炒め時間も短いので、簡単に作れますよ。あんかけをたっぷりご飯に馴染ませて召し上がっていただくと美味しいので、是非お試しください。

簡単！ふわふわ！ 春の野菜！アスパラガスを使った、明太子味のサラダです。 ふわふわのソースがポイント！ 鶏ガラスープを使用し、中華風のホットサラダです。 明太子ソースを作れば、後はレンジでの調理なので、意外と簡単に作れます！ 卵白が余った時にもオススメです！

電子レンジで下ごしらえをした、トロトロ食感のタマネギとふわふわのメレンゲの食感のコントラストが楽しい洋風鍋です。隠し味に入れた生姜で身体もポカポカ温まります。見た目に楽しいメレンゲ鍋は、定番鍋に飽きた時や、来客時の鍋パーティーにもぴったりですよ。

大分県の中央部に位置する野津原の郷土料理「山芋の落とし汁」のご紹介です。 山の幸に恵まれたこの土地では、近くの山で収穫した自然薯や自宅で飼っている鶏、畑で作ったごぼうなど、身近な食材でこの料理を作るそうです。今回はより簡単に手に入る「大和芋」にカブを加え、蒸しあげて作りました。フワッとした軽い口当たりに仕上げるのが特徴です。とても柔らかく、幅広い年代の方に食べていただける一品ですよ。ぜひお試しください。

たっぷりの葉野菜と鶏肉を入れたとろろ鍋はいかがでしょうか。卵白と長芋を混ぜ合わせたふわふわのとろろが具材に絡んでとてもおいしいですよ。お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

カリカリ白身魚のミネストローネソースはいかがですか。コーンフレークの衣のカリカリとした食感と、ふっくらとやわらかなタイに、ミキサーにかけたとろみのあるミネストローネソースがよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

まいたけで旨みたっぷり簡単チャーハンの紹介です。まいたけの香りと旨みがチャーハンによく合いやみつきになる一品です。少ない材料で簡単に作れるので時間のない時でもぴったりです。お昼ご飯や晩ご飯に作ってみてはいかがでしょうか。

キムチチャーハンをレタスで巻いた、ライスロールレタスのレシピのご紹介です。レタスのシャキシャキ感と、あつあつのあんかけで召し上がる一品です。いつもと一味違ったキムチチャーハンを是非お試しください。

豆腐と卵白のやさしい食感の丼はいかがでしょうか。生姜とねぎが効いたあんかけがごはんにとても良く合います。豆腐と卵白の優しい色合いに、カニカマの赤い色が映えるので、見た目もきれいに仕上がります。余りがちなお豆腐を使ってぜひつくってみてくださいね。