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朝スープのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
朝スープのレシピ おすすめの30選を紹介
朝にいただきたいスープレシピのご紹介です。忙しい朝でも簡単に作れるものや、ほっと一息つけるやさしい味わいのものなど、さまざまなレシピを集めました。ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 濃厚 トマトオニオンスープ
  • 簡単 きのこのクリームスープ
  • 鶏団子入り 中華風春雨スープ
  • 朝ごはんに 電子レンジでミルファンテ
  • ひんやりビシソワーズ
  • 朝はこれで決まり!ブロッコリーのポタージュスープ
  • うま味たっぷり コーンスープ
  • ほうれん草と肉団子の生姜スープ

濃厚 トマトオニオンスープ

4.4
770件の評価
玉ねぎ、トマト、コンソメ顆粒、お湯、有塩バター、EVオリーブオイル、パセリ、砂糖、黒こしょう
濃厚なオニオンスープにトマトを入れてみました。玉ねぎの甘みとバターのコクにさっぱりとしたトマトが相性ばっちりです。朝ごはんとしても夜ごはんのメニューとしてもオススメです。寒い日は身体が温まりますよ。ぜひお試しください!

簡単 きのこのクリームスープ

4.5
658件の評価
しめじ、しいたけ、ニンニク、牛乳、塩、生クリーム、薄力粉、まいたけ、有塩バター、白こしょう、パセリ、薄切りハーフベーコン
きのこの旨味たっぷりのクリームスープです。じっくり弱火できのこを炒め、おいしさを引き出しました。牛乳に生クリームを加えているので、コクのあるクリーミーな味わいです。今回はパセリをのせて仕上げましたが、クルトンや小ねぎを散らしてもよく合いますよ。

鶏団子入り 中華風春雨スープ

4.5
394件の評価
鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、片栗粉、白菜、長ねぎ、しいたけ、にんじん、春雨、水、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油、砂糖、塩こしょう、きくらげ
鶏団子の旨味がたっぷりの、中華風春雨スープはいかがでしょうか。具沢山で食べ応え抜群なので、忙しい日の朝食や夜食などにもおすすめです。冷蔵庫の残り物でも簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

朝ごはんに 電子レンジでミルファンテ

4.4
257件の評価
お湯、卵、粉チーズ、パン粉、ミニトマト、パセリ、コンソメキューブ
電子レンジを使って5分で作ることができる、とても簡単なスープです。 忙しい朝にオススメのレシピです。 パン粉が入っているので食べ応えがあります。 ミニトマトも一緒に電子レンジで加熱してもおいしいです。

ひんやりビシソワーズ

4.5
376件の評価
じゃがいも、玉ねぎ、水、牛乳、コンソメ顆粒、白こしょう、ドライパセリ、有塩バター
じゃがいもの簡単冷製スープです。玉ねぎを加える事で、風味がでて旨味がアップします。今回は冷蔵庫で冷やして冷製スープにしましたが、冷やさずにそのまま召し上がってもおいしいですよ。ぜひ一度お試しください。

朝はこれで決まり!ブロッコリーのポタージュスープ

4.4
84件の評価
ブロッコリー、じゃがいも、牛乳、水、塩こしょう、食パン、玉ねぎ、コンソメキューブ
朝ごはんにブロッコリーのポタージュスープはいかがですか?前の日に作っておいてもよし!朝パパッとゆでてパンと共にサクッと食べてもよし!具材ゴロゴロで食べ応えも抜群です。冷蔵庫の残り物を詰め込んでも美味しくお召し上がり頂けます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

うま味たっぷり コーンスープ

4.4
79件の評価
玉ねぎ、白ワイン、塩、白こしょう、水、コンソメ顆粒、牛乳、有塩バター、パセリ、コーン
シンプルなコーンスープを紹介いたします。少量の玉ねぎを加えることでとうもろこしの甘みが引き立ちます。コーンは缶詰でも生のとうもろこしの実を使用していただいても美味しく作ることが出来ます。朝食にもぴったりです。ぜひお試しください。

ほうれん草と肉団子の生姜スープ

4.5
101件の評価
塩、ほうれん草、絹豆腐、生姜、砂糖、塩こしょう、片栗粉、水、酒、しょうゆ、ごま油、鶏ひき肉、ねぎ、鶏ガラスープの素
肌寒い季節にぴったりなスープです!手作りの肉団子で腹持ちも良く、生姜の入った温かいスープでほっこりと温まりますよ。豆腐やほうれん草なども入っているので、食べ応えもあります。優しい味のスープなので、朝ごはんにも夕飯の汁物にもオススメです。

トマトジュースで作る 具沢山ミネストローネ

4.6
174件の評価
ウインナー、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、トマトジュース、コンソメキューブ、砂糖、塩こしょう、水、有塩バター、すりおろしニンニク、パセリ
トマトジュースをベースにつくる、具沢山のミネストローネです。 野菜をたくさん食べられるスープは、朝ごはんにおすすめです。 大きさを揃えて切るので、火通りが早く、見た目もきれいです。 ウインナーが入っているので、お子様も喜んでくれるはず!

ほっこり じゃがいものポタージュ

4.4
144件の評価
じゃがいも、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒、牛乳、塩、オリーブオイル、パセリ
じゃがいものポタージュのレシピです。じゃがいもとクリーミーな優しい味にほっこりします。温めて召し上がっても、冷やして冷製スープにしてもおいしく召し上がれますよ。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

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ほんのり甘い かぼちゃの味噌汁

4.3
87件の評価
かぼちゃ、玉ねぎ、水、顆粒和風だし、みそ
かぼちゃの優しい甘みが美味しい味噌汁です。加熱することで甘みが増し、ほくほくの食感が楽しめます。加熱時間を調節して、かぼちゃを煮崩すと汁にも甘みが溶け出して美味しいですよ。お好みで調節してみてくださいね。

朝ごはんや夜食にぴったり!マカロニ入り野菜スープ

4.2
35件の評価
にんじん、玉ねぎ、セロリ、ウインナー、水、固形ブイヨン、ローリエ、ミニトマト、塩こしょう、マカロニ、パセリ
野菜たっぷりのスープにマカロニを加え、この一品で満足感が得られるようにしました。材料を切って煮込むだけなので、忙しい朝にもぴったりです。ちょっと小腹がすいた夜食にもちょうどよいですよ。是非お試しください。

とろーりチーズとキャベツのトマトスープ

4.2
44件の評価
キャベツ、玉ねぎ、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒、砂糖、塩こしょう、ピザ用チーズ、薄切りハーフベーコン
食卓の一品に、とろーりチーズが入った、優しい味のトマトスープはいかがでしょうか。 ごはんのおかず以外に、忙しい日の朝食や寒い日にもぴったりですよ。 とても簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

具だくさんまろやか豆乳スープ

4.4
40件の評価
鶏もも肉、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒、砂糖、有塩バター、塩、無調整豆乳、かぼちゃ、枝豆
鶏肉から出るダシと野菜の甘味が溶け込んだ、豆乳のまろやかさがおいしいスープのご紹介です。野菜がたくさん入っていますので、食べ応えがあり、小腹が空いたときや、朝食にもピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

春キャベツとわかめの中華スープ

4.2
72件の評価
お湯、春キャベツ、わかめ、鶏ガラスープの素、ごま油、塩
柔らかく甘みのある春キャベツをたっぷり使った、シンプルで優しい味わいの鶏がらスープです。 あっさりと仕上げていますので、食欲のない日や朝ごはんにもオススメです。簡単にさっと作れるので、ぜひ試してみてください。

レンジで簡単 まるごと玉ねぎのカレースープ

4.3
49件の評価
玉ねぎ、水、コンソメ顆粒、カレー粉、パセリ、粉チーズ、塩、薄切りハーフベーコン
レンジで作る、丸ごと玉ねぎのカレースープのご紹介です。とろっととろける玉ねぎと、玉ねぎやベーコンのうま味が溶け込んだスープは、ほっこりとしたおいしさです。朝ごはんやブランチにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。

朝ごはんにおすすめ クリームスープパンがゆ

4.2
23件の評価
食パン、牛乳、コンソメ顆粒、卵、塩こしょう、パセリ
忙しい朝でもしっかりごはんは食べたい! そんな時にピッタリな簡単美味しいレシピです。 食パンを切ったらあとは耐熱容器一つで完了! トースターにお任せしている間に別のこともできますね。 きちんと朝食を食べて、今日も頑張りましょう!

やさしい味わい 中華風コーンスープ

4.2
29件の評価
コーンクリーム缶、ホタテ貝柱、水、料理酒、鶏ガラスープの素、溶き卵、塩、白こしょう、小ねぎ、砂糖
ホタテの旨みを効かせた中華風コーンスープの紹介です。今回は時短で乾燥ホタテを電子レンジで戻しましたが、時間があるときは一晩、水で戻すとより旨みがたっぷりに仕上がりますよ。少ない材料で簡単に作れますので朝食にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

レンジで作る カボチャとベーコンの洋風ミルクスープ

4.2
34件の評価
かぼちゃ、水、牛乳、コンソメ顆粒、塩、パセリ、玉ねぎ、薄切りハーフベーコン
かぼちゃとベーコンの洋風ミルクスープのご紹介です。電子レンジで調理できるので、簡単にお作りいただけます。ほんのり甘いかぼちゃとベーコンの塩気がミルクスープによく合い、やみつきになる味わいですよ。ぜひお試しくださいね。

具沢山!ジンジャースープ

4.5
40件の評価
にんじん、カブ、ブロッコリー、長ねぎ、ミニトマト、ほうれん草、水、コンソメ顆粒、塩こしょう、すりおろし生姜
頑張って夜遅くまでお勉強した翌朝に食べやすいようなスープです。食べやすいサイズにカットされていますが、たくさん野菜を入れているので、しっかりと食べるスープになっており、目覚めのお助けが出来るようにしております。

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