クミンシードのレシピ
おすすめの30選を紹介

酢キャベツのご紹介です。クミンシードの風味が効いた酢キャベツは、そのまま食べるのはもちろん、お肉料理の付け合わせにしたり、サンドイッチの具材にもおすすめですよ。お酒にもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、スパイスで作るシンプルチキンカレーのご紹介です。野菜と鶏肉の旨味がたっぷり詰まったカレーは絶品ですよ。ご家庭で本格スパイスカレーにチャレンジしてみてくださいね。 ▼斎藤シェフについて ・お店のTwitter https://twitter.com/spicycurryroka?s=20 ・お店のInstagram https://www.instagram.com/spicycurryroka/ ・所在地 東京都 新宿区 百人町 1-24-7 シュミネビル１F こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/a694ee37-8071-4211-9ce5-68e4d6488db9

超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、スパイスで作るシンプルチキンカレーのご紹介です。野菜と鶏肉の旨味がたっぷり詰まったカレーは絶品ですよ。ご家庭で本格スパイスカレーにチャレンジしてみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/ef3edb13-459a-4cdd-9ba7-74673a0a83cd

クミン風味のキャロットラペの紹介です。クミンオイルとにんじんの相性は抜群です。エスニック風な味付けでにんじんがたくさん食べられてしまう一品です。いつものにんじんサラダに変化をつけたいときにおすすめです。

超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、超本格スパイスチキンカレーのご紹介です。スパイスをたっぷり使った、本格レシピを教えていただきました。ご家庭でもぜひチャレンジしてみてくださいね。 ▼斎藤シェフについて ・お店のTwitter https://twitter.com/spicycurryroka?s=20 ・お店のInstagram https://www.instagram.com/spicycurryroka/ ・お店の所在地 東京都 新宿区 百人町 1-24-7 シュミネビル1F ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=EHFAyvI3ekY ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

スパイスで作る、チキンインドカレーのご紹介です。本格的なスパイスカレーをおうちでも作りやすいようにアレンジしました。刺激的なスパイスの香りと、凝縮された旨味、ヨーグルトの酸味がクセになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。　　

なんちゃってタイ風ヤムウンセンです。 具は挽き肉だけですが、もちろんお好みでシーフードを入れると更にそれっぽく仕上がります！ パクチー好きにはたまらない、とまらなくなる春雨サラダを是非女子会に！大ウケ間違いなしです。

今夜の夕食に、ほうれん草のキーマカレーはいかがでしょうか。市販のカレールーやカットトマト缶を使って作るので、簡単においしく作れますよ。たっぷりのほうれん草もカレーにすれば、ペロリと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、スパイス一つで本格カレーのご紹介です。クミンシードと市販のカレールーを使って、お手軽に本格カレーの味が楽しめますよ。とてもおいしい一品ですので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。 ▼斎藤シェフについて ・お店のTwitter https://twitter.com/spicycurryroka?s=20 ・お店のInstagram https://www.instagram.com/spicycurryroka/ ・お店の所在地 東京都 新宿区 百人町 1-24-7 シュミネビル1F

トロトロ角煮の濃厚トマトカレーのレシピの紹介です。しっかりと煮込んだ角煮はスプーンを入れるとほぐれるようなやわらかさで、口の中で溶けてしまいます。クミンシードとクミンパウダーを入れることで、家カレーをワンランクアップさせた味わいになっています。ぜひ作ってみてくださいね。

塩麹を使った、旨味たっぷりのザワークラウトのご紹介です。日本の伝統的な発酵調味である塩麹を、キャベツになじませるだけでお漬物ができます。肉料理の付け合せにぴったりのさっぱり味ですよ。

ゴーヤとツナのカレーマヨ和えのご紹介です。ゴーヤは塩揉みだけですが、程よく苦みが残って美味しいです。材料は缶詰など身近な材料で作れ、工程も難しい事がないので簡単に出来ます。クミンの味が広がり、おつまみにもよく合うので是非お試し下さいね。

キャベツのクミン炒めはいかがでしょうか。クミンシードは、インドカレーによく使われるスパイスで、香ばしくとっても香りがいいので、シンプルに炒めるだけでもおいしいおつまみになりますよ。簡単なので、時間のない日の副菜などにもおすすめですよ。

余分な脂を落とすのでさっぱりと仕上がります。カリッと皮が香ばしい焼き上がりになります。また、スパイシーなので、何個でも手が出てしまう美味しさです。ビールのおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

お豆とひき肉のチリカレーのご紹介です。チリコンカンにカレー粉を加えて、ドライカレーにアレンジしました。今回はごはんを添えましたが、ナンやチャパティ、タコスチップスなどともよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

中央アフリカではおめでたい日に食される、プロフのご紹介です。油をたっぷり入れて、お米にまとわせていただくお料理です。にんじんの甘みとクミンのスパイスがアクセントになりますよ。ぜひ一度おためしくださいね。

南インドのスープのラッサムのご紹介です。トマト味がベースになっていて、辛さと酸味のあるさっぱりとしたスープです。本来はタマリンドという乾燥させた果物を使用して作りますが、レモン汁を使用して作りました。ぜひお試しください。

インドの家庭料理、野菜を炒め煮にしたおかずサブジを手に入りやすいスパイスで作ります。簡単に作れるので、手早く本格的なスパイス料理が作れますよ。カリフラワーやインゲンなど季節のお好みの野菜で作ってみてくださいね。

レンズ豆とひき肉でキーマカレーを作ってみました。レンズ豆の食感とひき肉の旨味がカレーとよく合います。市販のカレールーを使っても美味しく頂けます。今回使用したレンズ豆は皮を取り除いた、煮込む事で柔らかくとろみが出る赤レンズ豆を使用しましたが、お好みで皮のついた緑色のレンズ豆でも、煮崩れが少なく歯応えが味わえます。お好みの豆を入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。

1993年に「生姜料理しょうが」をオープンして以来、500を超える生姜レシピを創作している“生姜の女神”こと森島シェフに教えていただいたレシピ、ジンジャーハニーチキンのご紹介です。鍋に具材、はちみつ、生姜、特製の生姜だしつゆを加えてコトコト煮込んだ一品です。ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。 ▼森島シェフについて ・森島 土紀子さんのInstagram https://www.instagram.com/tokodosu/?hl=ja ・生姜料理しょうがのInstagram https://www.instagram.com/no_ginger_no_life/ ・お店の所在地 小田急小田原線　新百合ヶ丘駅南口より徒歩5分 神奈川県 川崎市麻生区 上麻生 1-6-3 新百合ヶ丘マプレ1F こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/19371d5e-d4a7-4eae-894f-556eaa330ca0