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梅大根のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.3.22
梅大根のレシピ おすすめの30選を紹介
梅と大根を使って作るレシピをピックアップしました。さっぱりといただくサラダや、梅の酸味と塩味がしみ込んだ煮物など、ごはんのおかずにぴったりのレシピがたくさん。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 時短さっぱりメニュー!梅干で作る大根サラダ
  • 大根と三つ葉の梅かつお和え
  • 大根と水菜の梅しそサラダ
  • さっぱり 梅ハンバーグ
  • おろしでさっぱり!長芋と梅の豚巻き
  • うめしそで!柔らかミルフィーユトンカツ
  • さっぱり大根の梅大葉和え
  • 圧力鍋で 鶏手羽元と大根の梅煮

時短さっぱりメニュー!梅干で作る大根サラダ

4.2
304件の評価
大根、梅干し、みりん、大葉、いり白ごま、オリーブオイル、かいわれ大根
あともう一品欲しい時に、大根があれば重宝するレシピです。梅干しの酸味もみりんで和らぎお子さんも食べやすくなります。 ドレッシングで食べるサラダもいいですが、自宅で作れる梅干ドレッシングは他の生野菜でも使えますよ。

大根と三つ葉の梅かつお和え

4.5
83件の評価
大根、塩、三つ葉、梅干し、ごま油、ポン酢、かつお節
細切りにした大根と三つ葉を、梅干しをきかせた調味料で和えました。ポン酢、ごま油、かつお節で味付けしているので、さっぱりとしておつまみなど箸休めにぴったりです。ちょっと三つ葉が残っていたら、ぜひ作ってみてくださいね。

大根と水菜の梅しそサラダ

4.4
110件の評価
大根、水菜、梅干し、大葉、ポン酢、オリーブオイル、水
大根と水菜と大葉を切って混ぜるだけ、梅干しとポン酢を混ぜたドレッシングがぴったりのサラダです。さっぱりとした味つけなので、箸休めにおすすめです。こってりとしたお肉料理などと合わせて作ってみてはいかがですか。

さっぱり 梅ハンバーグ

4.7
36件の評価
鶏ひき肉、玉ねぎ、梅、大葉、卵、大根、ポン酢、サラダ油、梅干し
鶏ひき肉に梅干しを混ぜ込んだ和風ハンバーグです。梅干しで味がしっかりとする為、塩こしょうや下味が要らず、簡単にハンバーグが作れます。仕上げの大葉と大根おろしでよりさっぱりとし、ポン酢も加わり、ご飯との相性抜群です。

おろしでさっぱり!長芋と梅の豚巻き

4.6
18件の評価
長芋、豚肉、塩こしょう、ポン酢、刻みねぎ、大葉、大根、梅肉
レンチンで簡単なおろしでさっぱり!長芋と梅の豚巻きの紹介です。火を使わないから困った時の一品にもぴったり!他のお野菜を一緒に巻いてアレンジしてもとっても美味しくでき上がるので、ぜひ色々とお試しくださいね。

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