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ゆず果汁のレシピ
おすすめの29選を紹介

最終更新日 2022.11.18
ゆず果汁のレシピ おすすめの29選を紹介
ゆず果汁を使った、さわやかな風味でいただくレシピのご紹介です。簡単なお漬物や、おひたしなどの副菜から、パスタの風味付けに使ったレシピなど、さまざまな料理をピックアップしました。調理中のふわっと広がるゆずの香りも一緒にお楽しみくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ほうれん草のゆず浸し
  • きゅうりとタコのゆず香る三杯酢和え
  • ゆず香る 長芋の酢の物
  • エビとブロッコリーのゆずクリームパスタ
  • 柚子香る 鶏塩うどん
  • ブロッコリーとえびのゆずドレッシングサラダ
  • ゆず香る 三つ葉のおひたし
  • れんこんと大根の柚子甘酢漬け

ほうれん草のゆず浸し

4.4
30件の評価
ほうれん草、白だし、ゆず果汁、しょうゆ、水、塩、ゆずの皮、氷水、お湯
柚子の果汁を入れたほうれん草のお浸しです。ほうれん草のお浸しにゆず果汁を加えるだけで、さっぱりと食べられていつもと違う味になりますよ。あと一品足りない時に、すぐ作れます。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

きゅうりとタコのゆず香る三杯酢和え

4.4
17件の評価
タコ、きゅうり、塩、みりん、ゆず果汁、しょうゆ
塩もみをしたきゅうりと、タコのぶつ切りを三杯酢と共に混ぜ合わせました。ゆずの果汁を加えた三倍酢は、香りがよく、さわやかな味わいが楽しめますよ。箸休めやお酒のおつまみとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

ゆず香る 長芋の酢の物

4.3
15件の評価
長芋、カニカマ、大葉、酢、砂糖、顆粒和風だし、ゆず果汁、薄口しょうゆ、ゆずの皮
ゆずの香りがさわやかな、長芋の酢の物はいかがですか。長芋のシャキシャキした食感とゆずの風味がとても相性のいい一品です。ちょっとした箸休めやおつまみにもおすすめです。材料を切ったら調味料と和えるだけなのでとても簡単。ぜひ試してみて下さい。

エビとブロッコリーのゆずクリームパスタ

4.6
25件の評価
エビ、スパゲティ、お湯、塩、ブロッコリー、生クリーム、料理酒、ゆず果汁、コンソメ顆粒、塩こしょう、オリーブオイル
エビとブロッコリーのゆずクリームパスタはいかがですか。プリプリのエビと歯ごたえの良いブロッコリーに、さわやかなゆずが香るクリームソースが絡み、とっても美味しいパスタですよ。ブロッコリーもパスタと一緒にゆでれば楽ですね。ぜひお試しください。

柚子香る 鶏塩うどん

4.5
20件の評価
うどん、ゆずの皮、ゆず果汁、白だし、塩、お湯、長ねぎの青い部分、白いりごま、鶏もも肉
柚子香る、鶏塩うどんのご紹介です。柚子のさわやかな香りと、やさしい味付けでさらっと食べられるうどんです。お好みの野菜などを加えてアレンジしてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。