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青魚のレシピ
おすすめの22選を紹介

最終更新日 2022.11.14
青魚のレシピ おすすめの22選を紹介
サバやいわしなどの青魚を使ったレシピをご紹介します。さまざまな調理法や味付けで飽きずにいただくことができますよ。サバ缶を使った手軽なレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 香ばしい!秋の味覚!サバと大葉の味噌焼き
  • ほっこり和食!サバと大根の煮物
  • 薬味たっぷり イワシのつみれ汁
  • 魚も野菜も一緒に食べれる!簡単さばそぼろ
  • トマトでさっぱり 鯵のカレーソテー
  • イワシの竜田揚げ
  • さばのレモンバタームニエル
  • 鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ

香ばしい!秋の味覚!サバと大葉の味噌焼き

4.4
267件の評価
サバ、塩、大葉、片栗粉、サラダ油、はちみつ、酒、すりおろしニンニク、みそ、塩こしょう
お酒のおつまみにもなる、サバ料理のご紹介です。サバに大葉を巻いて焼き、味噌とはちみつのコクのある味つけで仕上げました。少し濃い味つけなので、ごはんにも、お酒にも合います。魚料理のレパートリーとして、ご活用くださいね。

ほっこり和食!サバと大根の煮物

4.4
206件の評価
サバ缶、大根、米、生姜、水、酒、砂糖、みりん、白ねぎ、しょうゆ
サバの水煮缶を使ったお手軽煮物です。生の鯖を使用しないので、長時間煮る必要がなく、簡単に仕上げることができます。じっくりと煮ることで味が染み込み、美味しく仕上がります。つゆだくで、お召し上がりくださいね。

薬味たっぷり イワシのつみれ汁

4.4
54件の評価
イワシ、ミョウガ、大葉、卵黄、片栗粉、みそ、お湯、料理酒、顆粒和風だし、塩、小ねぎ、生姜
ミョウガや大葉、生姜の薬味をたっぷり入れた、爽やかな味わいのイワシのつみれ汁です。脂ののったイワシの旨味が、優しい味わいの出汁に溶け込みます。普段の汁物としてはもちろん、お祝い事にもオススメです。ぜひ、お試しください。

魚も野菜も一緒に食べれる!簡単さばそぼろ

4.2
12件の評価
サバ、塩こしょう、砂糖、水、玉ねぎ、サラダ油、酒、醤油、みりん、干し椎茸、にんじん、白ねぎ、乾燥ひじき、干し椎茸の戻し汁
簡単さばそぼろはいかがでしょうか。サバ、椎茸、にんじん、ひじき、野菜、お魚、乾物類が一緒に食べられる一品です。ごはんのお供に大活躍間違いなしですよ。ぜひお試しくださいね。

トマトでさっぱり 鯵のカレーソテー

4.4
38件の評価
アジ、塩、カレー粉、薄力粉、サラダ油、トマト、ベビーリーフ、バジル
カレーの風味が食欲をそそり、魚が苦手な方もおいしく食べられる一品です。トマトとバジルを仕上げにかけると彩りも良く、爽やかな酸味や香りも加わりとても美味しいですよ。アジが旬の季節に、ぜひ作ってみてくださいね!

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