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大根の葉を使ったレシピ
おすすめの19選を紹介

最終更新日 2024.7.19
大根の葉を使ったレシピ おすすめの19選を紹介
捨ててしまいがちな「大根葉」を使ったレシピのご紹介です。シャキシャキとした食感でいろどりもよく、混ぜごはんやお味噌汁に入れてもおいしくいただけますよ。余すことなく使い切ってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 優しい味わい 大根の葉の菜飯
  • めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ
  • 大根とひき肉のそぼろ煮
  • ごま油香る 大根葉と牛ひき肉のチャーハン
  • 大根の葉の漬け物
  • 大根の葉となめこの味噌汁
  • じゃこと大根の葉炒め
  • 旨味たっぷり 大根とホタテのおじや

優しい味わい 大根の葉の菜飯

4.5
118件の評価
ごはん、大根葉、ごま油、生姜、昆布茶、塩、白いりごま
大根葉の彩りきれいな菜飯のご紹介です。大根葉のシャキシャキした食感と、香り豊かな生姜がアクセントになり、とてもおいしいですよ。旨味たっぷりな昆布茶で味付けをしているので簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。

めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ

4.5
488件の評価
大根葉、しらす干し、めんつゆ、みりん、ごま油、白いりごま、かつお節
めんつゆを使って簡単に作れる大根の葉としらす干しのふりかけのご紹介です。ごま油のコクとしらす干し塩味、かつお節の旨味に加え、出汁が入っためんつゆを使用することで、旨味が増した一品です。ご飯と混ぜておにぎりにしても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。

大根とひき肉のそぼろ煮

4.5
813件の評価
大根、豚ひき肉、大根葉、水、すりおろし生姜、砂糖、みりん、料理酒、しょうゆ、顆粒和風だし、水溶き片栗粉
大根と豚ひき肉のそぼろ煮のご紹介です。大根に豚ひき肉のうまみとほっこり和風の味付けがよく染み、ごはんの進む味付けになっています。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。

ごま油香る 大根葉と牛ひき肉のチャーハン

4.5
59件の評価
大根葉、ごま油、溶き卵、ごはん、オイスターソース、しょうゆ、塩、黒こしょう、牛ひき肉、糸唐辛子
大根葉と牛ひき肉のチャーハンはいかがでしょうか。大根の葉と牛ひき肉を使い、コクのあるオイスターソースで味付けしたチャーハンです。ごま油の香りが香ばしく、食欲をそそりますよ。葉付きの大根が手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。

大根の葉の漬け物

4.1
82件の評価
大根葉、塩、白いりごま、かつお節、しょうゆ
大根の葉で作るお漬け物風のご紹介です。大根の葉のさわやかな風味がそのまま味わうことができ、おいしいですよ。ごはんに混ぜていただいてもおいしいですし、お酒にも合います。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。