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ナスむね肉のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
ナスむね肉のレシピ おすすめの30選を紹介
ナスむね肉のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ご飯がモリモリ!茄子と鶏胸肉のピリ辛照り照り炒め
  • 鶏むね肉とナスのさっぱり炒め
  • 鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め
  • 鶏むね肉とナスのポン酢炒め
  • 鶏むね肉の甘酢あんかけ
  • レンジで簡単 ナスと鶏ささみの玉ポンドレッシングがけ
  • 鶏肉と茄子の香味醤油炒め
  • ちょっとおしゃれに バルサミコ酢鶏

ご飯がモリモリ!茄子と鶏胸肉のピリ辛照り照り炒め

4.52
(1,657)
ナス、コチュジャン、はちみつ、オイスターソース、すりおろしニンニク、鶏むね肉、豆板醤、片栗粉、サラダ油、料理酒、しょうゆ、白いりごま、小ねぎ
鶏むね肉とナスに、コチュジャンの甘辛い味わいがよく絡み、ごはんがモリモリ進む一品です。あっさりとした鶏むね肉の旨みとトロトロ食感のナスが相性抜群のおいしさ!ご家庭にある野菜とお肉でアレンジしてみてくださいね。

鶏むね肉とナスのさっぱり炒め

4.45
(632)
鶏むね肉、ナス、長ねぎ、しょうゆ、すりおろし生姜、片栗粉、みりん、酢、砂糖、鷹の爪輪切り、サラダ油、塩こしょう、小ねぎ、料理酒
鶏むね肉とナス、ねぎをご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。酸味が効いているのでさっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにもぴったりですし、ビールのおつまみにしても合います。温かくても冷やしても美味しく食べられます。ぜひ作ってみてくださいね。

鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め

4.43
(738)
鶏むね肉、ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、黄パプリカ、酒、しょうゆ、片栗粉、オイスターソース、砂糖、サラダ油、小ねぎ、料理酒
鶏むね肉とたっぷりの夏野菜をご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。オイスターソースのコクで、ごはんがたくさん食べられますよ。丼ものにもぴったりですし、ビールのおつまみにしても合います。ぜひ作ってみてくださいね。

鶏むね肉とナスのポン酢炒め

4.34
(440)
鶏むね肉、料理酒、塩、片栗粉、ナス、ポン酢、砂糖、ごま油、小ねぎ、水
鶏むね肉とナスのポン酢炒めはいかがでしょうか。片栗粉をまぶしてしっとり仕上げた鶏むね肉と、ジューシーなナスが相性抜群の一品です。ポン酢を使うと簡単に味が調い、とてもお手軽ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

鶏むね肉の甘酢あんかけ

4.37
(192)
鶏むね肉、ナス、にんじん、玉ねぎ、片栗粉、酒、しょうゆ、酢、砂糖、顆粒和風だし、水、水溶き片栗粉、サラダ油、すりおろし生姜、塩
さっぱりとした鶏むね肉と野菜たっぷりの甘酢あんです。 多めの油で炒めてから甘酢あんと合わせることで、彩りを保ったまま、味も絡みやすくなります。 すりおろし生姜を入れていることで風味のよい仕上がりになっています。

レンジで簡単 ナスと鶏ささみの玉ポンドレッシングがけ

4.50
(238)
ナス、鶏ささみ、酒、塩、玉ねぎ、ピーナッツ、ポン酢、ごま油、白いりごま、小ねぎ
ナスと鶏ささみを玉ねぎポン酢ドレッシングで食べるさっぱりとした一品です。火は使わずに、電子レンジだけで作れるのでお手軽ですよ。玉ねぎポン酢ドレッシングは、他の野菜やお肉とも相性がいいので、お好みの具材でアレンジも可能です。ぜひお試しくださいね。

鶏肉と茄子の香味醤油炒め

4.49
(187)
鶏もも肉、ナス、砂糖、塩こしょう、片栗粉、青ねぎ、ごま油、醤油、酢、生姜、ニンニク、酒、糸唐辛子
炒めてタレを合わせるだけの簡単・時短レシピです。ふっくらとした鶏もも肉に茄子と合わせて香味ベースのタレがよく絡まり美味しくお召し上がりいただけます。青ネギ以外にも茗荷やシソ等お好みの薬味を添えてお召し上がりください。

ちょっとおしゃれに バルサミコ酢鶏

4.43
(43)
鶏むね肉、塩こしょう、片栗粉、玉ねぎ、ナス、にんじん、ピーマン、すりおろし生姜、砂糖、バルサミコ酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素、サラダ油、水溶き片栗粉
バルサミコ酢を使って作る酢鶏はいかがでしょうか。普段の酢鶏とはまた少し違った味を楽しむことができます。具材もナスを加えることでいつもと違った印象になります。ごはんのお供にぴったりですので、ぜひ作ってみてください。

ナスと鶏むね肉のさっぱり揚げびたし

4.52
(64)
鶏むね肉、玉ねぎ、にんじん、ナス、塩こしょう、薄力粉、水、顆粒和風だし、しょうゆ、砂糖、酢、鷹の爪輪切り、揚げ油、酒
サッと揚げた鶏むね肉とナスを、にんじんと玉ねぎの旨みたっぷりの南蛮酢に漬けました。時間が経つほどに味が染みて美味しくなりますよ。ごはんのおかずにもお酒のお供にもピッタリです。たくさん作ってお楽しみください。

【平沢シェフ】鶏むね肉がゴロっと和風パスタ

4.57
(16)
鶏むね肉、長ねぎ、ナス、大葉、塩、白こしょう、スパゲティ、お湯、日本酒、水、無塩バター、EVオリーブオイル、めんつゆ(3倍濃縮)
世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに教えていただいたレシピ、鶏むね肉がゴロっと和風パスタのご紹介です。ゴロっとした鶏むね肉が入った、ボリュームたっぷりのパスタですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼平沢シェフについて ・お店のwebサイト https://ghiotto.jp/ ・お店のInstagram https://www.instagram.com/okusawa_ghiotto/ ・お店のFacebook https://www.facebook.com/okusawashokudou.ghiotto ・所在地 東京都世田谷区奥沢5丁目12−3 自由が丘フェリース 101 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/1729b9fb-d458-4860-b686-2c4eb1bd8394

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【平沢シェフ】鶏むね肉がゴロっと和風パスタ

4.44
(11)
スパゲティ、お湯、塩、鶏むね肉、白こしょう、長ねぎ、ナス、大葉、日本酒、水、無塩バター、EVオリーブオイル、めんつゆ(3倍濃縮)
世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、鶏むね肉がゴロっと和風パスタのご紹介です。ゴロっとした鶏むね肉が入った、ボリュームたっぷりのパスタですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/5e5b587e-5dd8-4e3c-bfc6-8b7263ec9771 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=IoGjCwERY7s ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

鶏むね肉となすの簡単塩昆布炒め

4.39
(67)
鶏むね肉、ナス、水、ピーマン、塩昆布、しょうゆ、ごま油、白いりごま
鶏むね肉とナスを使った炒め物のご紹介です。塩昆布の程よい塩気とごま油の風味がマッチした、お箸がついつい進むお酒のお供にもぴったりな一品です。調味料も少なく簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時にもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

わさびでピリッと なすと鶏肉のバター醤油炒め丼

4.34
(50)
ごはん、鶏むね肉、塩こしょう、片栗粉、ナス、さやいんげん、しょうゆ、わさび、有塩バター、サラダ油、水、白いりごま
わさびのピリッとした辛みが食欲をそそる、お手軽丼レシピのご紹介です。焼き目がつくまでじっくりと焼いたなすと鶏肉に、ピリ辛バターしょうゆが絡み、箸の進む一品ですよ。少ない材料でお手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しください。

食感楽しい 鶏むね肉と野菜の甘酢あん

4.37
(50)
鶏むね肉、ナス、長芋、レンコン、ケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖、水溶き片栗粉、塩こしょう、すりおろし生姜、サラダ油、片栗粉
野菜たっぷりでいろいろな食感が楽しめる鶏むね肉の甘酢あんです。鶏肉を使用しているのでごはんのおかずにぴったりです。3種類の野菜が入っているので満腹感も得られます。甘めの味付けでお子様にも美味しく召し上がっていただけますので、ぜひ作ってみてください。

レンジで簡単 なすのバンバンジー

4.48
(19)
鶏むね肉、料理酒、ナス、白ねりごま、酢、しょうゆ、砂糖、ラー油、小ねぎ
夕食に、なすのバンバンジーはいかがですか。なすのとろっとした食感に、あっさりとした鶏むね肉、ピリ辛ごまダレが絡み、箸の止まらないおいしさです。電子レンジでお手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

鶏むね肉とナスのチリソース炒め

4.33
(26)
ナス、長ねぎ、ケチャップ、料理酒、砂糖、しょうゆ、豆板醤、ごま油、白いりごま、水、片栗粉、鶏むね肉、すりおろし生姜
しっとりとした鶏むね肉とやわらかいナスを使った炒め物のご紹介です。淡白な鶏むね肉に豆板醬の辛さ引き立つチリソースが絡み、ご飯やお酒のお供にぴったりな一品です。炒めるだけで簡単に作ることができ、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

揚げナスと鶏むね肉のおろし和えそうめん

4.50
(14)
そうめん、お湯、鶏むね肉、ナス、揚げ油、大根、大葉、料理酒、塩、めんつゆ、水
揚げナスと鶏むね肉のおろし和えそうめんのご紹介です。揚げナスの食感と鶏むね肉のさっぱりとした味わいがそうめんとよく合い食欲をそそります。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるので忙しい時のランチにおすすめです。ぜひお試しくださいね。

ねぎダレで ナスと鶏むね肉のさっぱり冷やし中華

3.92
(15)
中華麺、お湯、氷水、鶏むね肉、料理酒、塩、ナス、長ねぎ、しょうゆ、酢、ラー油、砂糖、すりおろしニンニク、小ねぎ、糸唐辛子
ねぎダレでナスと鶏むね肉のさっぱり冷やし中華のご紹介です。中華麺のつるつるとした食感と鶏むね肉のさっぱりとした味わいが食欲をそそります。ねぎダレがよく合いやみつきになる一品です。手軽にささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

蒸し鶏と蒸しナスのトマトソースがけ

4.21
(6)
鶏むね肉、料理酒、塩、ナス、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、黒こしょう、パセリ、玉ねぎ、オリーブオイル
鶏むね肉とナスを電子レンジで蒸して、トマトソースで仕上げました。鶏むね肉の旨味とナスの食感が、トマトソースとよく合います。鶏むね肉はもも肉やささみでも美味しく頂けます。季節に合わせて冷やしても美味しいです。是非お試しくださいね。

鶏むね肉とナスの塩麹和え

4.55
(8)
鶏むね肉、ナス、塩麹、ごま油、米酢、水、大葉、白いりごま、料理酒
2つの食材と電子レンジで作れるサッパリとした一品です。 お好みですりおろし生姜やすりおろしニンニクを加えても美味しく頂けます。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 お好みでアレンジしてみて下さい。

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