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マリネ
キノコのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
マリネ キノコのレシピ おすすめの30選を紹介
マリネ キノコのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 常備菜に!たっぷりきのこの和風マリネ
  • 電子レンジで きのこのポン酢マリネ
  • ワインに合う!キノコのマリネ
  • しめじと水菜のシャキシャキマリネ
  • きのこのしょうゆマリネ
  • きのこたっぷり アスパラガスの炒めマリネ
  • きゅうりとえのきの塩昆布マリネ
  • キノコとパプリカの三色マリネ

常備菜に!たっぷりきのこの和風マリネ

4.4
633件の評価
シイタケ、しめじ、エリンギ、サラダ油、ニンニク、鷹の爪、白ワイン、酢、砂糖、鶏がらスープの素、えのき、まいたけ、しょうゆ
しいたけ、しめじ、エノキダケ、まいたけ、エリンギと、たくさんのきのこを使って和風味のマリネにしました。お酒のおつまみにもなりますし、たくさん作っておくとパスタに混ぜたり、冷奴にかけたり、いろいろ合わせやすいですよ。

電子レンジで きのこのポン酢マリネ

4.3
199件の評価
しめじ、生姜、ポン酢、水、EVオリーブオイル、小ねぎ、まいたけ
きのこどっさりのポン酢マリネです。電子レンジ調理なのでとっても簡単。ごはんにもお酒にも合います。手軽に作れるので、もう一品欲しい時に役立つレシピです。ぜひ一度お試しくださいね。                

ワインに合う!キノコのマリネ

4.4
53件の評価
オリーブオイル、醤油、米酢、しめじ、エリンギ、シイタケ、塩こしょう、すりおろしニンニク、白ワイン、ホワイトマッシュルーム、薄切りハーフベーコン
ワインのお供にぴったりなキノコのマリネはいかがでしょうか。数種類のきのこを組み合わせることで、旨味たっぷりのマリネに仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、ホームパーティーなどのおもてなしの際にも便利な一品です。ぜひお試しくださいね。

しめじと水菜のシャキシャキマリネ

4.4
67件の評価
しめじ、水菜、玉ねぎ、ミニトマト、酢、砂糖、しょうゆ、黒こしょう、水、EVオリーブオイル
レンジだけで簡単にできる、お手軽マリネです。追加の一品としていかがでしょうか。お酢がベースのさっぱりとした仕上がりで、お肉や揚げ物の付け合わせとしてもオススメです!シャキシャキマリネ、ぜひお試し下さい。

きのこのしょうゆマリネ

4.5
53件の評価
エリンギ、しめじ、ニンニク、しょうゆ、酢、オリーブオイル、レモン汁、鷹の爪輪切り、塩こしょう
きのこのしょうゆマリネのご紹介です。歯ごたえのあるエリンギをたっぷり楽しめるしょうゆ味のマリネです。お好みの種類のきのこでアレンジもお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

きのこたっぷり アスパラガスの炒めマリネ

4.3
61件の評価
アスパラガス、しめじ、まいたけ、ニンニク、オリーブオイル、酢、砂糖、ハーブソルト、しょうゆ
きのこたっぷりアスパラの炒めマリネです。一度炒めることで香ばしさが加わりおいしくなります。きのこもたっぷりと入っているので食べ応え満点ですよ。お好みのきのこでもアレンジ可能です。ぜひお試しくださいね。

きゅうりとえのきの塩昆布マリネ

4.4
65件の評価
きゅうり、にんじん、えのき、塩昆布、酢、ごま油
野菜とえのきを塩昆布で和えたお手軽な一品です。野菜を短冊切りにすることで、より味が馴染みやすくなります。野菜は、他にも大根やかぶ、キャベツなどでも美味しく作れます。夜ごはんの一品にも、お酒のおつまみにもおすすめです。

キノコとパプリカの三色マリネ

4.5
44件の評価
赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、ぶなしめじ、オリーブオイル、酢、みりん、白だし、クレイジーソルト
パプリカとピーマンを使って色鮮やかなマリネを作りました。冷蔵庫にある野菜で簡単にできるので忙しい時にもぴったりです。強火でさっと炒めるだけなので時短にもなります。お料理の付け合わせや彩りに是非お試しください。

旨味たっぷり きのこと生ハムのマリネ

4.4
45件の評価
生ハム、しめじ、ホワイトマッシュルーム、オリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつ、ハーブソルト、チャービル、まいたけ
きのこと生ハムの旨味がたっぷり感じられる、ハーブ香るマリネはいかがでしょうか。電子レンジで加熱して、和えるだけなので、とても簡単におしゃれな一皿が完成ですよ。ハーブが香るマリネ液は、お好みの食材と和えてアレンジするのもオススメです。

旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ

4.4
66件の評価
ブラウンマッシュルーム、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩、しょうゆ、白こしょう
マッシュルームをさっぱりマリネ液に漬け込みました。おつまみにぴったりな一品です。ニンニクを加えてアクセントにしました。今回はマッシュルームを使用しましたが、他のきのこでも代用可能です!簡単ですので、是非お試し下さい!

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新玉ねぎときのこのマリネ

4.0
35件の評価
新玉ねぎ、しめじ、エリンギ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、パセリ、黒こしょう、白ワインビネガー
具材を電子レンジで加熱して、マリネ液に浸すだけの簡単レシピです。酸味のあるマリネなので、夜ごはんの箸休めにも、お酒のおつまみにもピッタリです。きのこは他にもしいたけや舞茸など、余っているものを使ってもおいしく作れます。

三種のきのこマリネ

4.3
43件の評価
しいたけ、エリンギ、まいたけ、オリーブオイル、酢、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク
まいたけ、エリンギ、しいたけの三種のきのこで作る、お手軽なマリネのご紹介です。電子レンジで加熱して作るので、簡単に作ることが出来ますよ。お好みのきのこでアレンジしても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

きのこの焼きマリネ

4.0
34件の評価
しめじ、えのき、まいたけ、しいたけ、ニンニク、鷹の爪輪切り、オリーブオイル、液体低カロリー甘味料、しょうゆ、酢、塩こしょう
糖質5.2g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/156kcal(1人分) きのこの焼きマリネのご紹介です。穀物酢は酢の中でも糖質が低いのでおすすめです。さっぱりとしていますがしっかり味がついていておいしいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

レンジで しめじとエリンギの和風マリネ

4.4
25件の評価
しめじ、エリンギ、EVオリーブオイル、わさび、のり、めんつゆ、酢
レンジで簡単にできるしめじとエリンギの和風マリネのご紹介です。めんつゆとわさび、EVオリーブオイルがレンジで加熱したしめじとエリンギの風味とよく合い、さっぱりとしていておいしいですよ。ごはんにもパンにもお酒にも合いますのでもう一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。

ささっとできちゃう!レンジでピリ辛きのこマリネ

4.1
13件の評価
生姜、しめじ、えのき、酢、砂糖、鷹の爪輪切り、顆粒和風だし、しょうゆ
きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安心して手に入ります。高すぎない、安定して手に入れることができる材料でちょっとご飯のおかずになるようなもの、またはおつまみになるようなものをと考えました。

大人の味!柚子胡椒きのこマリネ

4.1
14件の評価
生姜、しめじ、えのき、酢、砂糖、ゆず胡椒、顆粒和風だし、白いりごま、しょうゆ
きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安定して手に入ります。高すぎない、安定して手に入れることができる材料でちょっとご飯のおかずになるようなもの、またはおつまみになるようなものをと考えました。

牛肉ときのこのさっぱりポン酢マリネ

4.5
26件の評価
牛こま切れ肉、しめじ、まいたけ、ポン酢、オリーブオイル、砂糖、すりおろし生姜、小ねぎ
たっぷりのきのこと牛肉をゆでて、ポン酢の効いたマリネに漬けてさっぱり頂きます。ポン酢と生姜が入っているので食欲が無い時でも食べやすく箸が進みます。オリーブオイルの香りも爽やかに香り、風味を増しています。是非一度作ってみてください。

白いきのこのマリネ

4.0
8件の評価
ホワイトマッシュルーム、しめじ、パセリ、酢、砂糖、塩、オリーブオイル、レモン汁、黒こしょう
白いしめじとホワイトマッシュルームの2種類の白いきのこを使った、簡単マリネはいかがでしょうか。プリプリのきのこの食感を楽しめる一品ですよ。さっぱりと食べられるので、箸休めにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

パッと作れる!きのこの和風マリネ

4.1
9件の評価
しめじ、舞茸、ニンニク、ほうれん草、塩こしょう、サラダ油、パセリ、酢、醤油、有塩バター、薄切りハーフベーコン
旬のきのこをふんだんに使って、思い切り食べられる美味しいマリネになりました。 バターと醤油の香りが食欲をそそります!ワインとの相性もバッチリです。 パッと作れる便利レシピ、ぜひ作ってみてください。お好みで仕上げに粉チーズをふりかけても美味しいですよ!

ささっとできちゃう!レンジできのこマリネ

4.3
14件の評価
生姜、しめじ、えのき、酢、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だし
きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安定して手に入ります。 高すぎず安定して手に入れることができる材料で、ちょっとしたご飯のおかずになるようなもの、またおつまみになるようなものをと考えたレシピです。

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