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白菜まいたけのレシピ
おすすめの19選を紹介

最終更新日
白菜まいたけのレシピ おすすめの19選を紹介
白菜とまいたけを使ったレシピをご紹介します。お鍋や蒸し物などに加えるととろとろした白菜のしょっかんとまいたけの旨味を存分に楽しむことができますよ。簡単に作れるレシピを集めましたので、ぜひお試しくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • たっぷり白菜ときのこを巻いて食べるしゃぶしゃぶ
  • たっぷり野菜の旨塩炒め
  • きのこと豚バラのトロトロとろろ鍋
  • 白菜ときのこの塩昆布炒め
  • 簡単 白菜とツナのうま煮
  • 白菜とツナの中華風うま煮
  • 豚バラ肉と白菜のピリ辛鍋
  • 塩鶏だんご鍋

たっぷり白菜ときのこを巻いて食べるしゃぶしゃぶ

4.6
128件の評価
白菜、しめじ、えのき、水、料理酒、白だし、すりおろし生姜、塩、すりおろしニンニク、まいたけ、豚肩ロース
煮込んだ野菜をお肉で巻いていただく、しゃぶしゃぶのご紹介です。小さめに切って時間をかけて煮込んだ野菜はとろっとした食感で、お肉と一緒にたっぷりといただけます。きのこのダシがスープに染み出し、とてもよいアクセントになりますよ。

たっぷり野菜の旨塩炒め

4.3
166件の評価
白菜、チンゲン菜、にんじん、しいたけ、しめじ、まいたけ、水、料理酒、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、塩、黒こしょう、ごま油
たっぷりの野菜をシンプルに塩炒めにしてみました。今回は肉や魚介を使わずに、野菜の素材が味わえる一品に仕上げました。鶏ガラスープが効いたコクのある塩味なので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

きのこと豚バラのトロトロとろろ鍋

4.6
116件の評価
しめじ、舞茸、エリンギ、シイタケ、豚バラ肉、長芋、白菜、めんつゆ、水
きのこと豚バラのトロトロとろろ鍋の御紹介です。きのこをどんどん追加して食べたくなるとても美味しいお鍋ですよ。寒い日にぴったりです。ぜひ一度お試しくださいね。

白菜ときのこの塩昆布炒め

4.3
60件の評価
小松菜、白菜、しめじ、まいたけ、塩昆布、ポン酢、ごま油、すりおろしニンニク、塩こしょう
塩昆布であっさりとした味付けの簡単炒め物レシピです。 食卓にもう一品欲しい時、大皿料理としてオススメです。 すりおろしニンニクの代わりにすりおろし生姜を加えたり、肉類や冷蔵庫に余っている野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みで具材などはアレンジしてみて下さい。

簡単 白菜とツナのうま煮

4.2
45件の評価
白菜、ツナ油漬け、まいたけ、料理酒、みりん、しょうゆ、生姜
簡単にできる白菜とツナのうま煮のご紹介です。調味料はご家庭にあるもので簡単にお作りいただけますよ。今回はまいたけを加えて、きのこの旨味を加えました。お好きなきのこ類を加えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひお試しください。

白菜とツナの中華風うま煮

4.2
29件の評価
白菜、まいたけ、にんじん、ツナ油漬け、水、料理酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖、水溶き片栗粉、ごま油
白菜とツナの旨味がおいしい中華風うま煮のご紹介です。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけることで、ごはんのおかずにはもちろん、麺にも合いますよ。お好きな具材をさらに入れてアレンジすれば、豪華な一品になります。ぜひお試しください。

豚バラ肉と白菜のピリ辛鍋

豚バラ肉、白菜、まいたけ、ニンニク、料理酒、みりん、鶏ガラスープの素、白いりごま、鷹の爪輪切り、ごま油、ポン酢
今晩のお食事に、豚バラ肉と白菜のピリ辛鍋はいかがでしょうか。旨味たっぷりでジューシーな豚バラ肉と、やわらかい白菜がたっぷり入って、ごまとニンニクが香るおいしい鍋ですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

塩鶏だんご鍋

4.3
44件の評価
鶏ひき肉、長ねぎ、塩こしょう、白菜、しいたけ、水、鶏ガラスープの素、塩、えのき、まいたけ
糖質5.3g/412Kcal(1人分) 塩鶏だんご鍋のレシピのご紹介です。多くの調味料を使わないことで糖質量を抑えています。野菜やお肉のうま味が調味料となりとってもおいしいですよ。鍋は野菜をたくさん取れるのでおすすめのメニューです。お好みの野菜を加えてもお召し上がりいただけますよ。 この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

手羽先で手軽に 水炊き

4.4
29件の評価
鶏手羽先、長ねぎの青い部分、生姜、水、鶏もも肉、白菜、まいたけ、長ねぎ、ポン酢、ゆず胡椒
鶏手羽先で手軽に作れる、水炊きのご紹介です。あっさりとした中にもコクのあるスープが美味しい一品です。出汁に使った手羽先は、身ばなれが良く柔らかいので具材として食べられますよ。是非、おためしくださいね。

まるごとトマトのすき焼き

4.6
23件の評価
牛肩ロース、玉ねぎ、長ねぎ、春菊、まいたけ、牛脂、しょうゆ、みりん、酒、焼き豆腐、お湯、トマト、しらたき、砂糖、しいたけ、冷水、白菜、溶き卵
トマトすき焼きのご紹介です。割り下から作ったすき焼きに角切りトマトを入れ、仕上げにトマトをまるごとのせてみました。いつもとひと味違うすき焼きが食べたい時にもオススメですよ。シメにうどんやお餅を入れてもおいしいので、ぜひお試しください。

ごま香る 鶏ねぎ鍋

4.5
16件の評価
鶏もも肉、木綿豆腐、長ねぎ、春菊、まいたけ、ごま油、水、白すりごま、白だし、みりん、すりおろし生姜、白菜
今晩のお食事に、ごまが香る鶏ねぎ鍋はいかがでしょうか。香りのいいごま油と白すりごまに、生姜を合わせることですっきりと仕上がり、おいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

手羽先で簡単に作れる コク旨鶏白湯鍋

4.6
19件の評価
鶏手羽先、白菜、長ねぎ、まいたけ、絹ごし豆腐、にんじん、水、料理酒、生姜、鶏ガラスープの素、塩
手羽先で簡単に作れる、コク旨鶏白湯鍋はいかがですか。とろっと煮込まれたやわらかな鶏手羽先と、たっぷりの野菜から溶け出した旨味のあるスープは、とってもおいしいですよ。あったまるお鍋を、ぜひ作ってみてください

火鍋でラムしゃぶ

4.7
15件の評価
ラム肉、春菊、まいたけ、しいたけ、白菜、鷹の爪、花椒、五香粉、ニンニク、生姜、鶏ガラスープの素、しょうゆ、豆板醤、長ねぎ、長ねぎの青い部分、オイスターソース、なつめ、クコの実、絹ごし豆腐、水、料理酒、ごま油
火鍋風でいただくラムしゃぶのご紹介です。辛くて香り豊かなスープにラム肉、野菜がとてもよく合いついついお箸が止まらなくなる おいしさですよ。〆にラーメンを入れたりうどんを入れてお召し上がり下さいね。お酒にも合いますのでぜひ、お試しください。

野菜と豚肉のミルフィーユ蒸し

4.6
11件の評価
白菜、パプリカ、酒、ポン酢、豚もも薄切り肉、まいたけ、みそ
白菜と豚肉を使った簡単メニューです。器に一枚ずつ敷きこむより、重ねてカットした方が簡単に作ることができますよ。今回は舞茸やパプリカを使用して彩りよく仕上げました。お好みの具材を加えて作ってみてくださいね。

醤油味であったか おっきりこみ

4.3
14件の評価
白菜、鶏もも肉、大根、まいたけ、ごぼう、水、にんじん、しいたけ、長ねぎ、顆粒和風だし、しょうゆ、料理酒、みりん、ごま油、おっきりこみ
おっきりこみのご紹介です。おっきりこみとは、群馬と埼玉北部の郷土料理の一つで、うどんよりも幅広い麺と根菜などの野菜をたっぷり入れた麺料理です。見た目は味噌で煮込んだほうとうに似ていますが、おっきりこみは地域によって醤油味と味噌味があります。今回は醤油味で仕上げましたので、ぜひお試しくださいね。

お家で簡単 きりたんぽ風鍋

4.5
10件の評価
ごはん、水、サラダ油、鶏もも肉、白菜、水菜、まいたけ、しめじ、長ねぎ、にんじん、料理酒、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、鶏ガラスープの素
お家でも簡単につくれる!きりたんぽ風鍋はいかがでしょうか。ごはんを押し潰して、こんがりと焼いたきりたんぽは、もちもちとした食感と旨みのあるスープが染み込み、とてもおいしいですよ。具材はお好みの野菜や肉、魚を加えて、ぜひ作ってみてくださいね。

しょっつる鍋

はたはた、白菜、焼き豆腐、せり、まいたけ、しいたけ、長ねぎ、水、白だし、みりん、しょっつる
今晩のお食事に、しょっつる鍋はいかがでしょうか。旨味たっぷりのはたはたと、しょっつるのスープは、香りの良いせりなどの野菜がよく合い、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

海鮮しょっつる鍋

はたはた、エビ、白菜、焼き豆腐、せり、まいたけ、しいたけ、長ねぎ、水、白だし、みりん、しょっつる、ベビーホタテ
今晩のお食事に、海鮮しょっつる鍋はいかがでしょうか。しょっつるが香るスープと、旨味たっぷりのはたはたや海鮮の味がしっかりと出て、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

真っ黒!山椒香るたっぷりキノコの黒ごま鍋

豚バラ肉、しめじ、シイタケ、舞茸、えのき、長ねぎ、白菜、水、顆粒和風だし、濃口しょうゆ、黒ねりごま、黒すりごま、山椒、ゆでうどん、いり白ごま、ラー油、糸唐辛子、ピザ用チーズ
たっぷり入った練りごま・すりごまの風味に、キノコのうま味が加わった、濃厚なおいしさの鍋です。シメのうどんにうま味が絡み、とってもおいしいですよ。ほのかに香る山椒の風味が食欲を一層そそります。ぜひお試しください!