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れんこんかぼちゃのレシピ
おすすめの19選を紹介

最終更新日 2023.10.26
れんこんかぼちゃのレシピ おすすめの19選を紹介
れんこんとかぼちゃを使ったレシピをご紹介します。天ぷらや野菜チップスなど、食材そのもののおいしさをストレートに味わえるものや、味噌マヨやバルサミコ酢を合わせたやみつきになる味わいのものまで、さまざまなレシピを集めました。ごはんにも合いますので、ぜひ参考にしてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • レンコンのかぼちゃ挟み焼き
  • 天ぷら粉で簡単 サクサク天ぷら
  • グリル野菜のバルサミコドレッシング
  • 鶏ささみと野菜のゆず胡椒マヨ炒め
  • 牛肉とレンコンとかぼちゃのバルサミコ酢炒め
  • 根菜たっぷり みそ味の寄せ鍋
  • かぼちゃのみそマヨサラダ
  • 彩り焼き野菜のカレー

レンコンのかぼちゃ挟み焼き

4.5
23件の評価
レンコン、水、酢、片栗粉、かぼちゃ、豚ひき肉、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、サラダ油、大葉、塩こしょう
レンコンをかぼちゃで挟んだ挟み焼きのご紹介です。かぼちゃの甘さとレンコンのシャキシャキ感が美味しく、あと引く一品ですよ。甘ダレに絡めることで、お子様にも食べやすい味付けになっています。かぼちゃ以外にも、さつまいもや、じゃがいもでもお作りいただけますので、ぜひお試しください。
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天ぷら粉で簡単 サクサク天ぷら

4.6
75件の評価
エビ、ナス、かぼちゃ、レンコン、天ぷら粉、水、揚げ油
水と混ぜるだけで衣が作れる!とっても便利な天ぷら粉を使って、ご家庭で天ぷらを作ってみませんか?そばやうどんに合わせたおかずにもピッタリです。季節の食材を天ぷらにしても美味しいですよね。ぜひ作ってみてくださいね。
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グリル野菜のバルサミコドレッシング

4.1
16件の評価
かぼちゃ、オリーブオイル、バルサミコ酢、マスタード、はちみつ、塩、黒こしょう、レンコン、ブラウンマッシュルーム、アーモンド
バルサミコ酢の奥深い旨味を生かしたドレッシングをかけていただけば、より一層野菜の甘みが感じられます。 少し煮詰めてとろみを出せばソースにも使えます。ソテーしたお肉にかけたりしてアレンジも楽しんでみて下さい。
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鶏ささみと野菜のゆず胡椒マヨ炒め

4.3
12件の評価
鶏ささみ、かぼちゃ、レンコン、アスパラガス、マヨネーズ、ゆず胡椒、サラダ油
鶏ささみとたっぷり野菜のゆず胡椒マヨ炒めのご紹介です。ゆず胡椒は火を通すと香りや味が飛んでしまうので、火を止めてから入れています。野菜もたっぷり入って入るので、満足感もありますよ。とても美味しいのでぜひお試しください。
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牛肉とレンコンとかぼちゃのバルサミコ酢炒め

牛こま切れ肉、塩、黒こしょう、ニンニク、レンコン、かぼちゃ、バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、赤ワイン
はちみつとバルサミコ酢仕立ての炒め物です。牛肉のうま味が加わり、簡単なのにとってもおいしいですよ。ほくほくとしたカボチャとシャキシャキとしたレンコンの食感を楽しめるおかずです。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
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