• ロカボひじき飯
    豊かな海の幸に恵まれた、大分県津久見市の郷土料理「ひじき飯」...
    米、にんじん、しらたき、おかひじき、油揚げ、ひじき、水、かつおだ...
  • 刺身盛り合わせで作る 大分名物りゅうきゅう丼
    刺身の盛り合わせを使ってお手軽に大分名物のりゅうきゅう丼を作...
    ごはん、マグロ、サーモン、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、小ねぎ...
  • エビたっぷりの簡単皿うどん
    長崎名物皿うどんをエビたっぷりの簡単バージョンで作りました。...
    エビ、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、かまぼこ、うずらの卵、ごま油、...
  • 山形の郷土料理 芋煮
    山形の郷土料理、芋煮はいかがでしょうか。 山形県内でも各地...
    里芋、白こんにゃく、長ねぎ、水、しょうゆ、酒、砂糖、牛こま切れ肉
  • 豆腐でさっぱり 冷や汁風
    宮崎県の郷土料理の冷や汁を、簡単に作れるレシピにしました。 ...
    木綿豆腐、きゅうり、ミョウガ、大葉、塩、ごはん、白ねりごま、水、...
  • おうちでお手軽 手作り肉みそのあえうどん
    中華料理のジャージャー麺とは違う、盛岡の郷土料理、じゃじゃ麺...
    うどん、豚ひき肉、干し椎茸、酒、砂糖、みそ、しょうゆ、長ねぎ、き...
  • 豚ヒレ肉でソースカツ丼
    ソースカツ丼を、ご自宅でも簡単に作れるようにアレンジしました...
    豚ヒレ肉、塩こしょう、薄力粉、パン粉、揚げ油、ウスターソース、め...
  • 鶏もも肉と小松菜の治部煮
    石川県加賀市の郷土料理、治部煮をご家庭で作ってみてはいかがで...
    麩、小松菜、にんじん、水、昆布、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、薄力...
  • ずんだ白玉パフェ
    枝豆を潰して作るずんだあんを使った、和風のパフェです。 も...
    枝豆、砂糖、水、塩、白玉粉、バニラアイス、ビスケット、熱湯、氷水...
  • 加賀太きゅうりの冷やしあんかけ
    加賀野菜の加賀太きゅうりは石川県金沢市の郷土食材です。果肉が...
    加賀太きゅうり、水、砂糖、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、カニカ...
  • フライパンで簡単!瓦そば
    山口県の郷土料理の瓦そばをフライパンを使って手軽に作れるよう...
    茶そば、サラダ油、溶き卵、しょうゆ、はちみつ、めんつゆ、水、みり...
  • 信州の郷土料理 山賊焼き丼
    信州・長野県の郷土料理『山賊焼き』です。 おかずやおつまみ...
    鶏もも肉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、しょうゆ、酒、みり...
  • お手軽じゃがいもグラタン!グラタンドフィノア
    フランスの家庭料理『グラタンドフィノア』を簡単にアレンジしま...
    じゃがいも、生クリーム、ピザ用チーズ、ナツメグ、塩こしょう、すり...
  • さっぱり美味しい アジときゅうりの冷や汁
    食欲のない時でもさっぱりと食べられる、冷や汁はいかがでしょう...
    アジ、きゅうり、ミョウガ、大葉、みそ、だし汁、白すりごま、ごはん
  • 富山郷土料理!たけのこと昆布の味噌煮
    富山県でよく食べられる郷土料理です。 タケノコとわかめの「...
    タケノコ水煮、みそ、みりん、酒、砂糖、水、青ねぎ、昆布
  • 会津武家料理!ホタテ缶で作るこづゆ
    福島県にある会津若松という地方の郷土料理です。 そこではお...
    ホタテの水煮缶、にんじん、糸こんにゃく、小町麩、シイタケ、山菜の...
  • 熊本の郷土料理いきなり団子
    いきなり団子は熊本県の郷土料理で、お客様がいきなり来ても簡単...
    さつまいも、あんこ、白玉粉、薄力粉、塩、水
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