メインは恵方巻き！節分の日の献立はどうする？主菜や副菜レシピをご紹介

節分の日は「恵方巻き」を食べる風習が定番のご家庭も多いかと思いますが、献立に悩むこともありますよね。この記事では、恵方巻きに合わせたいおいしいレシピをご紹介します。主菜、副菜、汁物、主食、デザートに分けて幅広くピックアップしました。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、献立の参考にしてみてくださいね。

おかずなどを確認する前に、まずは恵方巻きのレシピをご紹介します。手作りするのはちょっと難しいイメージがありますが、材料さえ揃えれば意外と簡単に作れますよ！家族みんなで作ればイベントとしても盛り上がるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

今年は恵方巻きを手作りしてみませんか？マグロやサーモン、しいたけ煮など7種類の具材を入れて、食べ応え抜群に仕上げました。薄焼き卵と桜でんぶの色合いも美しく、食卓が華やかになりますよ。ぜひお試しくださいね。

ここからは恵方巻きに合わせたいメインおかずのレシピをご紹介します。節分の定番であるいわしを使った唐揚げをはじめ、具だくさんの煮物や甘辛味のチャーシューなど食べ応えのあるレシピをピックアップしました。

梅タルタルソースで食べるいわしの唐揚げはいかがでしょうか。節分には邪気を払い、無病息災を願っていわしを食べる風習があります。旨味たっぷりのイワシに梅の酸味がアクセントになったタルタルソースがよく合いますよ。

サクサクおいしい！天ぷらのレシピです。エビと野菜を盛り合わせて、彩り鮮やかに仕上げました。天ぷらは揚げるのにコツがいるイメージがありますが、天ぷら粉を使用することで手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

季節の行事にぴったりな、博多がめ煮をご紹介します。福岡の郷土料理で筑前煮とよく似ていますが、具材を大きく切るのが特徴です。鶏肉や根菜がたっぷりと入り、食べ応えがありますよ。ちょっと甘めの味つけが恵方巻きとよく合います。

今年の節分はちょっと豪華にステーキを作ってみませんか？バターの風味豊かな玉ねぎソースが牛肉の旨味を引き立て、とてもおいしいですよ。お肉をさっと焼いた後アルミホイルに包み、余熱で火を通すとやわらかく仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。

フライパンひとつで作れる、チャーシューのレシピをご紹介します。豚バラブロック肉の表面に焼き目をつけて、コトコト煮込むだけなのでとっても簡単！甘辛い味つけが食欲をそそり、お箸がすすみますよ。

恵方巻きには和食の副菜がよく合います。ここでは、ひじきの煮物やきんぴらごぼう、酢の物などの定番レシピをピックアップしました。福豆をリメイクしたサラダもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豆まきで余った福豆をリメイクしたサラダのレシピです。カリカリになるまで煎った豆とちりめんじゃこの食感がアクセントになり、食べ飽きないおいしさ！ポン酢と梅肉を使った味つけでさっぱりと召し上がれますよ。

和食のお惣菜の定番、ひじきの煮物は恵方巻きの副菜にぴったり！甘めの味つけにごま油の香ばしい風味がアクセントになって、お箸がすすみますよ。手に入りやすい材料で簡単に作れる、レパートリーに加えておきたいレシピです。

シャキっとおいしい、基本のきんぴらごぼうのレシピをご紹介します。ごぼうは皮つきのままささがきにすることで、風味よく仕上がりますよ。材料を切って炒めるだけとシンプルなので、あと一品ほしいときにおすすめです。

シンプルなきゅうりとワカメの酢の物も恵方巻きによく合います。酸味を抑えたほんのりと甘みのある味つけで、さっぱりとしているので箸休めにぴったりですよ！ぜひ作ってみてくださいね。

恵方巻きには野菜が入った汁物を合わせるのもおすすめです。品数を多く揃えなくても満足感のある献立になりますよ。

ほっこり温まる、豚汁はいかがでしょうか。豚バラ肉とたっぷり入れた根菜の旨味が溶け出て、とてもおいしく仕上がりますよ。具だくさんなので食べ応えがあり、ごま油の香ばしい香りと生姜の風味もアクセントになっています。

定番のけんちん汁のレシピをご紹介します。お肉は入っていませんが、昆布とかつお節でだしを取ることで風味豊かに仕上がりますよ。しょうゆがベースのシンプルな味つけで、恵方巻きにもよく合います。

定番の恵方巻きはもちろんおいしいですが、ちょっと変化が欲しいときにおすすめの主食レシピをピックアップしました。エビフライ巻きやオムライスなど、お子様も食べやすいのでぜひ参考にしてみてくださいね。

小さめサイズがかわいらしい、エビフライ巻きのご紹介です。サクサクのエビフライにタルタルソースの組み合わせは定番ですが、酢飯とのバランスもよく、ついつい手が伸びるおいしさですよ！お子様でも食べやすいので、恵方巻きのバリエーションを増やしたいときにもおすすめです。

鬼の顔をモチーフにしたオムライスを作ってみませんか？ケチャップライスの顔にハムやスライスチーズでパーツを飾り、お絵かき感覚で楽しめますよ。お子様と一緒に作れば盛り上がること間違いなし！ぜひお試しくださいね。

最後に節分にぴったりのデザートレシピをご紹介します。シンプルなドーナツやプリンに鬼をモチーフにしたデコレーションをすることで、手軽に節分らしい一品ができあがりますよ！お子様と一緒にぜひ作ってみてくださいね。

節分のデザートに鬼のドーナツはいかがでしょうか。生地はホットケーキミックスを使うのでとっても簡単！マーマレードジャムを混ぜ込み、爽やかな風味に仕上げました。自由にデコレーションをして楽しんでくださいね。

シンプルなプリンにかわいい小鬼の顔をデコレーションしました。プリンは材料を混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけなので、手軽にお作りいただけますよ。鬼の髪を表現するのに使ったグラノーラの食感もアクセントになっておいしいので、ぜひお試しくださいね。

恵方巻きに合わせたいレシピをジャンルごとにご紹介しました。ボリュームのあるメインおかずや具だくさんの汁物を合わせると、満足感のある献立になりますよ。ぜひご紹介したレシピも参考にしていただき、家族みんなで季節の行事を楽しまれてくださいね。