インドのレシピ
おすすめの30選を紹介

市販のカレールーで作る、バターチキンカレーはいかがでしょうか。トマトと生クリームの酸味とコクのバランスがよく、バターの風味が効いたまろやかな味わいのカレーです。カレールーを使えば、短い煮込み時間でも手軽においしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

スパイスで作る、チキンインドカレーのご紹介です。本格的なスパイスカレーをおうちでも作りやすいようにアレンジしました。刺激的なスパイスの香りと、凝縮された旨味、ヨーグルトの酸味がクセになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。　　

インドカレーのお供、ナンをおうちで作ってみませんか。フライパンで作れる簡単レシピのご紹介です。カレーはもちろん、お好みの具材を挟んでナンドッグにアレンジするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

たくさんのスパイスがなくても、濃厚で美味しいバターチキンカレーがお作りできますよ！このレシピのポイントは、お肉を漬け込む時にマヨネーズを加えることです。これで一気に鶏肉が柔らかくなるんです。薄力粉でとろみ、生クリームで濃厚さを出すことで、ナンにもよく絡みます。お家で本格バターチキンカレー、ぜひ作ってみて下さいね。

トマトと玉ねぎの水分だけで作る、無水インドチキンカレーです。水を加えずに野菜の水分だけで作るので、シンプルな材料でも旨味がギュッと詰まったおいしいカレーに仕上がりますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

鶏手羽元をヨーグルトに漬け込んだ、本格派のインドカレーです。じっくり煮込んだ鶏肉が柔らかく、スパイスの香りが食欲をそそります。パクチーを刻んで漬けだれに入れるので、独特の香りがたまりませんよ。ぜひお試しくださいね。

インド家庭の定番、チャパティのご紹介です。インドカレーといえばナンがおなじみですが、チャパティは手軽にできる素朴でシンプルな家庭料理の味です。発酵もいらないので短時間で作れますよ。カレーのお供にぜひ作ってみてくださいね。

南インド風のエビカレーです。スパイスと鷹の爪でピリリとスパイシーですが、ココナッツミルクの甘さでマイルドな口当たりに。トマトと酢の酸味がきいていて、さっぱりとしたサラサラ食感のカレーです。穏やかな辛さがクセになります。

数種類のスパイスを組み合わせて野菜を炒め煮にするインドの家庭料理サブジをカレー粉を使って簡単に作ります。オクラやカリフラワー、玉ねぎなどお好みの野菜でお作りいただけます。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

インドの炊き込みご飯！ビリヤニを、家庭にある炊飯器で再現してみました！ 材料の下ごしらえをしたら、あとはお釜に入れて炊飯器におまかせ！スパイスの香りが食欲をそそりますよ。 炊飯器の匂いが気になる方は、重曹などで洗い流してくださいね！

ケールペーストで作る、スパイシーな鶏肉のカレーのご紹介です。ケールのさわやかなペーストとスパイシーなカレーの風味、ココナッツミルクの甘さがとてもよく合いおいしいですよ。ごはんにもナンにも合いますのでぜひ、お試しくださいね。

インドやパキスタンなどで食べられる、ヨーグルトと野菜を組み合わせたサラダ感覚のライタに近いものを作ってみました。辛い料理の箸休め的にも、普通のサラダとして食べても美味しいですよ。是非試してみてくださいね。

全粒粉を使用して作るインドパン、パラタのご紹介です。こちらのパンはフライパンで焼くことができ、手順も難しくありませんので、とてもお手軽にお作りいただけますよ。カリッとした部分ともっちりとした部分があり食感もお楽しみいただけます。ぜひお試しください。

インド生まれのスイーツです。にんじんを丸々一本使いますが、にんじんが苦手な方でも食べやすいと思います。女性に人気のメニューです。完成してすぐの温かいのはもちろん、冷やすと味がしまっておいしくなります。

ナスのバターチキンカレーの紹介です。食欲のない時でも食欲をそそりがっつり食べられる一品です。スーパーなどで手に入る食材で手軽に作れるので、ランチやディナーにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。いつもと違った味わいで楽しめますよ。

すいかの皮のインド風漬け物はいかがですか。すいかの皮の白い部分は、ウリのような食感で食べやすく、酸味の効いた漬け汁とよく合いおいしいですよ。香りのよいイエローマスタードシートが、食欲をそそります。ぜひお試しください。

インドのピクルス、大根のウールガイはいかがですか。香辛料のスパイシーな香りと、お酢の酸味が染みこんだ大根は、とてもおいしいですよ。カレーのお供やお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

インド料理やネパール料理でおなじみの、スパイスがきいた野菜の副菜です。スパイシーでレモンの酸味がきいた、食欲をそそる味わいです。さっぱりと食べられるので、メイン料理の付け合わせにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

スパイスたっぷりの刺激的なスパイスカレーはいかがでしょうか。スパイスの風味と香りがとてもよく、クセになるおいしさです。ナンにつけてもおいしいですよ。いつもと違うスパイシーなカレーをぜひお試しください。

このドライカレーの主役は「ズッキーニ」！夏になるとスーパーでもよく見かける人気の食材です。あえて色々な野菜は入れず、ズッキーニと少しの玉ねぎだけで作るシンプルドライカレーにしました。多めに作っておけば、トーストのトッピングやオムレツなどにもリメイクできちゃいます！何十分も煮込む必要が無いので、サクッと夕飯を作りたい時にもオススメです。