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豚ひき肉豆腐のレシピ
おすすめの31選を紹介
最終更新日
2024.7.29
豚ひき肉と豆腐を使ったレシピをご紹介します。定番の麻婆豆腐から豆腐をタネに加えたハンバーグ、ラザニアなど、さまざまな味わいが楽しめるレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
花椒香る本格麻婆豆腐
ふんわり柔らかい 豆腐ハンバーグ
マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋
肉みそ豆腐ステーキ
豆腐のラザニア風
豆腐のふわふわ 和風ハンバーグ
本格 四川風麻婆豆腐
豆腐入り肉団子
全て表示(31種類)
花椒香る本格麻婆豆腐
4.65
(44)
調理
20
分
費用目安
400
円
豚ひき肉、木綿豆腐、お湯、長ねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醬、鶏ガラスープの素、水、花椒、料理酒、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油
ふわふわに仕上がったお豆腐がおいしい、麻婆豆腐のご紹介です。豆鼓醤や花椒を加えていますので、風味よく、より本格的な味をお楽しみいただけます。しっかりとした味つけですので、白いごはんによく合いますよ。
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ふんわり柔らかい 豆腐ハンバーグ
4.54
(3,360)
調理
20
分
費用目安
400
円
豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、薄力粉、塩、黒こしょう、サラダ油、小ねぎ、ポン酢
ふんわり柔らかい、豆腐ハンバーグはいかがでしょうか。木綿豆腐がたっぷり入ったハンバーグをさっぱりとポン酢でいただく和風な一品です。大根おろしなどを添えてもおいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋
4.63
(189)
調理
30
分
費用目安
600
円
豚ひき肉、ニラ、白菜、ニンニク、オイスターソース、水溶き片栗粉、水、鷹の爪輪切り、ごま油、豆板醤、ラー油、しょうゆ、絹ごし豆腐、鶏ガラスープの素、料理酒、粉山椒
麻婆豆腐を野菜に乗せるだけで、ピリ辛鍋に大変身! 麻婆豆腐のとろみで食欲増進間違いなし! ご飯にそのままかけても美味しく召し上がれます。 いつもの鍋に飽きてしまった時や、おさけのおつまみにも! ぜひ作ってみて下さい。
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肉みそ豆腐ステーキ
4.40
(158)
調理
20
分
費用目安
400
円
木綿豆腐、片栗粉、ごま油、豚ひき肉、長ねぎ、料理酒、みそ、しょうゆ、砂糖、すりおろし生姜、大葉
肉みそをかけた豆腐ステーキのご紹介です。香ばしく焼いた豆腐ステーキと肉の旨味がよく合い、ごはんが進む一品です。豆板醤などの辛みを加えてもおいしくいただけますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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豆腐のラザニア風
4.56
(154)
調理
40
分
費用目安
300
円
豚ひき肉、玉ねぎ、カットトマト缶、コンソメ顆粒、絹ごし豆腐、塩こしょう、オリーブオイル、ピザ用チーズ、サラダ油、ウスターソース、パセリ、ニンニク
糖質8.7g/450Kcal(1人分) 豆腐のラザニア風のレシピです。小麦粉でできているラザニアの皮を豆腐で代用し、糖質量を抑えています。豆腐がクリーミーでおいしいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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豆腐のふわふわ 和風ハンバーグ
4.52
(622)
調理
45
分
費用目安
600
円
豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ油、塩、パン粉、卵、すりおろし生姜、しめじ、しいたけ、水、顆粒和風だし、みりん、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉、三つ葉、ミニトマト
水切り豆腐を使ってふんわりと仕上げる、和風ハンバーグをご紹介です。しめじ、しいたけをふんだんに使ったあんかけは、お手軽なのにきのこの味と食感が楽しめてハンバーグとの相性は抜群です。あっさりしつつも、しっかりと旨味が感じられる味わいでごはんが進みます。ぜひ作ってみてくださいね。
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本格 四川風麻婆豆腐
4.42
(67)
調理
30
分
費用目安
400
円
絹ごし豆腐、豚ひき肉、鷹の爪輪切り、ごま油、花椒、甜麺醤、赤みそ、豆板醤、すりおろしニンニク、ラー油、水、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、お湯、紹興酒
本格的な四川麻婆豆腐のご紹介です。今回は刺激的な辛さの麻婆豆腐にしてみました。花椒の香りがとてもよく、ごはんのおかずにピッタリな一品です。お酒と一緒にもおすすめです。辛い物が好きな方はクセになるおいしさです。ぜひお試しください。
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豆腐入り肉団子
4.39
(218)
調理
30
分
費用目安
500
円
木綿豆腐、豚ひき肉、すりおろし生姜、鶏がらスープの素、酒、片栗粉、水、黒酢、はちみつ、ケチャップ、醤油、サラダ油、長ねぎ、刻みねぎ
いつもの肉団子に豆腐を入れてかさ増しをしてボリューム満点な一品となっております。ケチャップ入りでちょっと甘めの味つけはごはんにもぴったりです。今晩のおかずにぜひ作ってみてくださいね。
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まろやかジューシー 麻婆トマト豆腐
4.50
(299)
調理
20
分
費用目安
500
円
トマト、木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆板醤、サラダ油、鶏ガラスープの素、水、オイスターソース、酒、水溶き片栗粉、小ねぎ
トマトを加え、爽やかな味わいに仕上げた麻婆豆腐です。トマトのジューシーな酸味と甘みが加わり、辛さを控えめにしているので、辛いのが苦手な方にもオススメです。白いご飯にかけて丼風にしてもおいしいですよ。ぜひお試しください!
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ピリ辛麻婆豆腐
4.46
(833)
調理
30
分
費用目安
400
円
木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、生姜、ニンニク、しょうゆ、甜麺醤、豆板醤、酒、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、サラダ油、ごま油
豆板醤でピリッと辛い麻婆豆腐です。しっかりとした味つけですので、ごはんが進みます。お酒のお供としても最適ですよ。ごはんにのせればボリュームも出るので、がっつり食べたいときにおすすめです。ぜひ一度お試しください。
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かんたん麻婆豆腐
4.54
(800)
調理
20
分
費用目安
300
円
絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、しょうゆ、コチュジャン、酒、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油、すりおろし生姜、小ねぎ
味の決め手はコチュジャン! 簡単に作れておいしい麻婆豆腐です。 是非、日々の食事のローテーションに加えてほしいレシピです。 ごはんがすすむピリ辛味がクセになります。 お好みで、酢やラー油を加えてもおいしいです。
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四川風麻婆豆腐
4.62
(759)
調理
40
分
費用目安
400
円
豚ひき肉、木綿豆腐、ニンニク、酒、豆板醤、甜麺醤、花山椒、ラー油、水溶き片栗粉、サラダ油、長ねぎ、鷹の爪輪切り、しょうゆ、鶏ガラスープの素、万能ねぎ、水、粉唐辛子
最近激辛ブームが流行っていますね。普通の麻婆豆腐に飽きた方は刺激的な四川風麻婆豆腐はいかがですか?豆板醤、ラー油、花山椒たっぷりかけて汗をいっぱいかきながら、白い炊きたてのご飯と一緒にかきこむと真冬の寒さにも負けないぐらい芯から熱くなります。
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豚ひき肉と卵の2色そぼろ丼
4.53
(1,040)
調理
20
分
費用目安
400
円
ごはん、豚ひき肉、酒、砂糖、水、みりん、しょうゆ、卵、顆粒和風だし、サラダ油、小ねぎ、料理酒
豚ひき肉と卵の2色そぼろ丼はいかがでしょうか。甘辛く煮詰めた豚ひき肉と、甘めに味つけした炒り卵をごはんにのせた、彩りの良い一品です。簡単に作れるので、ランチなどにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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本格的な麻婆豆腐
4.60
(1,963)
調理
30
分
費用目安
300
円
長ねぎ、サラダ油、豆板醤、豆鼓醬、オイスターソース、水溶き片栗粉、ラー油、すりおろしニンニク、しょうゆ、みそ、鶏ガラスープの素、水、豚ひき肉、お湯、花椒、青ねぎ、絹ごし豆腐、料理酒
中華料理の定番、麻婆豆腐をおうちで簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。辛味のなかにコクがあるバランスのいい麻婆豆腐ですよ。お好みでラー油や花椒の量を増やすと、刺激的な大人の味になりますよ。ぜひお試しくださいね。
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中華風あんかけ豆腐
4.45
(107)
調理
30
分
費用目安
500
円
絹ごし豆腐、しいたけ、ごま油、長ねぎ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、豚ひき肉、砂糖、鶏ガラスープの素、しょうゆ、水、水溶き片栗粉、万能ねぎ
中華風のあんかけ豆腐の簡単レシピです。しいたけの出汁から旨みが出てコクのある味わいになります。熱々のとろっとしたあんかけと豆腐が食欲をそそり、身体が温まるレシピです。ごはんのおかずとしておススメの一品です。
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クセになる 激辛麻婆豆腐
4.62
(633)
調理
30
分
費用目安
400
円
絹ごし豆腐、長ねぎ、豚ひき肉、ごま油、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆板醤、甜麺醤、水溶き片栗粉、水、鶏ガラスープの素、花山椒
四川風の激辛麻婆豆腐はいかがでしょうか。ヒリヒリする辛味と、痺れる辛さの麻味の肉味噌は、激辛好きにはたまらない味ですよね。激辛熱々の麻婆豆腐を、ごはんにたっぷりかけてお召し上がりくださいね。
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麻婆好きのための麻婆豆腐&麻婆茄子
4.54
(97)
調理
25
分
費用目安
400
円
ナス、ししとう、絹豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、ニンニク、生姜、鷹の爪、サラダ油、水、鶏がらスープの素、豆板醤、しょうゆ、砂糖、塩、水溶き片栗粉
麻婆豆腐も麻婆茄子も食べたくて、両方ミックスしてみました。市販のソースも美味しくて便利ですが、長ネギ、ニンニク、生姜、鷹の爪と鶏ガラスープの素、豆板醤があれば、ご家庭でも簡単に作れますよ。おかずにも、ごはんにかけて丼ものにしても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
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節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ
4.42
(2,036)
調理
20
分
費用目安
300
円
もやし、厚揚げ豆腐、ごま油、しょうゆ、みりん、酒、水溶き片栗粉、豚ひき肉、小ねぎ
ボリューム満点の節約メニュー、ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げはいかがでしょうか。ごま油でこんがり焼いた厚揚げにトロトロのあんがよく絡み、とってもおいしいですよ。ごはんがよくすすむ味付けになっています。ぜひお試しくださいね。
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ごはんがすすむ 厚揚げの肉味噌炒め
4.53
(1,027)
調理
15
分
費用目安
300
円
豚ひき肉、厚揚げ豆腐、長ねぎ、きび砂糖、味噌、水溶き片栗粉、しょうゆ、すりおろし生姜、料理酒、小ねぎ
厚揚げの肉味噌炒めのレシピのご紹介です。甘めの味付けでごはんに合いますよ。厚揚げがメインですが、豚ひき肉を加えることで食べ応えがあるのでおすすめです。丼にしても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐
4.36
(757)
調理
30
分
費用目安
500
円
豚ひき肉、木綿豆腐、長ねぎ、ニンニク、生姜、豆板醤、水、料理酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、ごま油、小ねぎ
中華料理の定番である、麻婆豆腐のご紹介です。ピリッとした辛さがクセになる豆板醤と旨味のある豚ひき肉がマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
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