食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

小鉢のレシピ
おすすめの35選を紹介

最終更新日 2023.2.10
小鉢のレシピ おすすめの35選を紹介
さっと作れておいしい「小鉢」レシピはいかがでしょうか。切り干し大根煮や白和え、煮浸しなどの定番レシピに加え、長芋と納豆を使ったばくだん小鉢、ピーマンと明太子のマヨネーズ和えなど、短時間で作れるレシピをピックアップ!メイン料理に加えて小鉢がいくつかあると食卓がぐんと華やかになりますよ。ぜひお試しくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 小松菜としらすのおろし和え
  • 長いもたっぷり ばくだん小鉢
  • 和食の定番小鉢 切り干し大根煮
  • ナスのピリ辛揚げ浸し
  • みょうがの甘酢漬け
  • ほうれん草のごま和え
  • 簡単おつまみ 長芋のたらこ和え
  • ピーマンとじゃこのおかか炒め

小松菜としらすのおろし和え

4.7
27件の評価
小松菜、お湯、塩、大根おろし、梅干し、釜揚げしらす
小松菜としらすを大根おろしで和えた、簡単な副菜です。梅干しを加えて彩りよく仕上げました。梅干しと大根おろしでさっぱりと食べられるので、箸休めにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

長いもたっぷり ばくだん小鉢

4.6
49件の評価
長芋、マグロ、オクラ、納豆、卵黄、小ねぎ、わさび、しょうゆ、のり、塩
長芋をたっぷり使用した、ネバネバばくだん小鉢です。長芋はすりおろしと千切りの2種類にし、ひとつの小鉢で2つの食感を楽しめます。ご飯やうどんにのせて召し上がるとより美味しく召し上がれます。ササッと簡単に作れるので、是非お試しください。

和食の定番小鉢 切り干し大根煮

4.4
451件の評価
切り干し大根、水、にんじん、油揚げ、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、サラダ油
和の食卓にあったら嬉しい!切り干し大根の煮物をお手軽に作ってみました。使用する調味料も3つだけと、とてもシンプルなのに味が染みて美味しく出来上がる一品です。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

ナスのピリ辛揚げ浸し

4.6
86件の評価
ナス、揚げ油、水、めんつゆ、すりおろし生姜、鷹の爪輪切り
今晩のおかずに、ナスのピリ辛揚げ浸しはいかがでしょうか。油でさっと揚げた柔らかいナスを、ピリッと辛みのある漬けダレに浸すと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

みょうがの甘酢漬け

4.5
401件の評価
ミョウガ、酢、砂糖、塩、お湯
ピンク色が食卓に映える、ミョウガの甘酢漬けのご紹介です。刻んで薬味などの脇役になることが多いミョウガですが、甘酢に漬けることでいつもとひと味違った楽しみ方ができますよ。刻んでドレッシングに加えたり、焼き魚などの彩りに添えるのもおすすめです。

関連する人気キーワード

関連する人気キーワード