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とりレバーのレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2022.10.21
やみつきになるおいしさ！とりレバーのレシピをご紹介します。定番のレバニラ炒めをはじめ、少ない油で作れる揚げ焼き、おもてなしのメニューにもおすすめの、赤ワイン煮やレバーパテなど、おすすめのレシピをピックアップ！ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
目次
しっとりトロ旨 塩レバーのねぎポン酢
ワインと一緒に レバーパテ
揚げ焼きで簡単 鶏のレバカツ
日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ
定番 レバニラ炒め
ごま油香る 鶏のしっとり塩レバー
たっぷりほうれん草とレバーのスタミナ丼
鶏レバーの甘辛煮
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しっとりトロ旨 塩レバーのねぎポン酢
調理
60
分
費用目安
300
円
4.7
99件の評価
鶏レバー、水、お湯、塩、長ねぎの青い部分、生姜、ポン酢、ごま油、小ねぎ、レモン汁
しっとりトロ旨な塩レバーのねぎポン酢はいかがですか。濃厚な鶏レバーに、レモンの酸味が効いたねぎポン酢ダレがよく合います。塊のままゆでることで、切ったときに断面がしっとりときれいな色に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてください。
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ワインと一緒に レバーパテ
調理
50
分
費用目安
500
円
4.6
53件の評価
鶏レバー、玉ねぎ、ニンニク、牛乳、コンソメ顆粒、ローリエ、ブランデー、塩こしょう、ピンクペッパー、フランスパン、有塩バター、オリーブオイル
イタリアンバルなど、お店では食べたことのあるレバーパテ。 そんなお店の味がお家で作れちゃうんです！ 作ってみると意外と簡単なことに気付くはず！ パーティー料理にはもちろん、ワインをたしなむ日のお供にぜひ作ってみてください。
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揚げ焼きで簡単 鶏のレバカツ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
10件の評価
鶏レバー、薄力粉、パン粉、水、塩こしょう、キャベツ、パセリ、レモン、溶き卵、揚げ油、中濃ソース
揚げ焼きで簡単に作れる鶏のレバカツはいかがですか。薄く観音開きにした鶏レバーを揚げるので、サクッとした食感とレバー独特の風味を楽しめますよ。少量の油で揚げ焼きにすれば、後片付けも簡単なのでおすすめです。ぜひ作ってみてください。
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日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ
調理
20
分
費用目安
400
円
4.6
420件の評価
鶏レバー、お湯、しょうゆ、料理酒、みりん、生姜、小ねぎ、砂糖
こってり甘辛の濃い味に仕上げた鶏レバーが、日本酒にとてもよく合います。牛肉のレバーほど下ごしらえが面倒でないので、手軽に作ることができるのも嬉しいポイントです。スーパーで見つけたらぜひ、作ってみてくださいね。
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定番 レバニラ炒め
調理
30
分
費用目安
400
円
4.5
281件の評価
鶏レバー、牛乳、片栗粉、ニラ、もやし、塩、黒こしょう、オイスターソース、料理酒、砂糖、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ごま油
中華の定番、レバニラ炒めのご紹介です。やわらかい鶏レバーとシャキシャキとしたニラやもやしの食感が楽しる一品です。鶏レバーは牛乳に浸けて下処理することで食べやすくなりますよ。ごはんがどんどん進むおかずです。ぜひお試しくださいね。
レビュー
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