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山芋
簡単のレシピ
おすすめの35選を紹介
最終更新日
2024.2.29
「山芋」を使った人気のレシピをご紹介!もっちりふわふわに仕上げて主食にもなるお好み焼きや、おつまみにぴったり、しゃきしゃきとした食感がおいしい和え物などの副菜など、簡単に作れるレシピを集めました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ
鮭ときのこのガーリックバター醤油炒め
フワフワ山芋明太チーズ焼き
長いもでもっちりお好み焼き
豚こま切れ肉と長芋の煮物
止まらない!長芋と梅のあっさり和え
豆腐と長芋のチーズ焼き
白だしで簡単 マグロの山かけ
全て表示(35種類)
ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ
4.46
(985)
調理
20
分
費用目安
300
円
長芋、ニンニク、有塩バター、しょうゆ、塩こしょう、小ねぎ、砂糖、のり、料理酒
しょうゆとニンニクの香りが食欲をそそる、長芋ステーキのご紹介です。作り方はバターで焼いた長芋に味つけを絡めるだけ。簡単においしい一品ができますよ。シンプルなので献立にボリュームのある副菜が欲しい時や、お酒のおつまみにもおすすめです。
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鮭ときのこのガーリックバター醤油炒め
4.44
(1,215)
調理
15
分
費用目安
400
円
鮭、片栗粉、長芋、まいたけ、しょうゆ、料理酒、みりん、すりおろしニンニク、有塩バター、サラダ油、小ねぎ
鮭ときのこを使った炒め物のご紹介です。旨味たっぷりな鮭とまいたけに、すりおろしニンニクとバターの風味がマッチし、ご飯のお供にぴったりな一品です。長芋は炒めることで、生の時とは違うホクホクとした食感を楽しむことができますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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フワフワ山芋明太チーズ焼き
4.55
(417)
調理
20
分
費用目安
400
円
マヨネーズ、塩こしょう、明太子、溶き卵、ピザ用チーズ、めんつゆ、長芋、小ねぎ
居酒屋でも人気のフワフワ山芋チーズ焼きのご紹介です。アクセントに明太子を入れてピリ辛に仕上げました。簡単に作れるので、お酒のお供におすすめの一品です。お家で簡単に居酒屋気分が味わえますよ。ぜひお試しくださいね。
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長いもでもっちりお好み焼き
4.51
(351)
調理
30
分
費用目安
500
円
豚バラ肉、キャベツ、長芋、紅生姜、あげ玉、卵、水、薄力粉、サラダ油、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節
長芋を入れてもっちりしたお好み焼きを作ってみませんか?カリッと焼けた豚バラ肉と、ソースの香りが食欲をそそります。フライパンでもお手軽に作ることができますよ。とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。
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豚こま切れ肉と長芋の煮物
4.42
(364)
調理
30
分
費用目安
400
円
豚こま切れ肉、長芋、玉ねぎ、水、めんつゆ、砂糖、小ねぎ
豚こま切れ肉と長芋で作る煮物のご紹介です。味付けにはめんつゆを使うことで、少ない調味料でお手軽にお作りいただけます。甘めの優しい味付けが長芋に染み込み、お箸が止まらないおいしさですよ。ぜひ試してみてくださいね!
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止まらない!長芋と梅のあっさり和え
4.46
(357)
調理
5
分
費用目安
100
円
長芋、梅干し、昆布茶、めんつゆ、刻み海苔、ごま油、刻み青ねぎ
さっぱりだけどとっても美味しい。箸休めには持ってこいの一品です。お肉料理やこってり味付けの料理にぜひ添えてみてください。そうめんにそのままかけても美味しいので、お好きなときに、お好きな組み合わせで作ってみてください。
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豆腐と長芋のチーズ焼き
4.19
(217)
調理
40
分
費用目安
200
円
木綿豆腐、長芋、卵、めんつゆ、スライスチーズ、のり
豆腐と長芋を組み合わせてチーズと卵で焼きました。淡白な豆腐に長芋のなめらかさと、チーズと卵の旨味がよく合いますよ。素材の旨味を引き出すため、味つけはめんつゆのみで仕上げました。火を使わずにトースターで作ることができますので、ぜひお試しくださいね。
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白だしで簡単 マグロの山かけ
4.52
(67)
調理
20
分
費用目安
600
円
マグロ、しょうゆ、白だし、青のり、酢、山芋
白だしを使った、簡単なマグロの山かけです。とても簡単なのにマグロと山芋で、ちょっと豪華になりますね。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。お好みでわさびを添えて召し上がってください。
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ガリバタ香る 長芋と鶏肉の炒め物
4.53
(195)
調理
20
分
費用目安
400
円
鶏もも肉、長芋、ピーマン、赤パプリカ、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、有塩バター、塩こしょう、片栗粉、サラダ油
ガリバタ香る、長芋と鶏肉の炒め物はいかがですか。炒めた長芋のほっくりとした食感とジューシーな鶏もも肉に、ガーリックバターと甘じょっぱいたれがよく絡み、おいしいですよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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ゴロッと豚肉と長芋のさっぱり照り炒め
4.49
(134)
調理
30
分
費用目安
600
円
片栗粉、長芋、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、酢、ごま油、豚バラブロック肉
ゴロッと豚肉と長芋のさっぱり照り炒めのレシピの紹介です。大きめにカットした豚バラ肉と長芋の存在感は、ボリューミーで食べ応えのある一品です。酸味を効かせた甘酢だれでさっぱりといただけます。ぜひ、作ってみてください。
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長芋と紅しょうがのもちもちおやき
4.50
(106)
調理
20
分
費用目安
300
円
長芋、紅生姜、片栗粉、ごま油、顆粒和風だし、塩、しょうゆ、大葉
長芋を細かくつぶし、粘りを出して焼くことで、もっちりとした食感とシャキッとした食感の両方が楽しめるおやきです。紅生姜の酸味と塩気が効いていて、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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めんつゆで簡単 長芋ステーキ
4.45
(578)
調理
10
分
費用目安
200
円
長芋、めんつゆ、すりおろしニンニク、ごま油、青のり、塩こしょう
長芋のホクホク食感をシンプルに楽しめる、ステーキのご紹介です。長芋はじっくり火を通すと、表面はカリッと、中はホクホクに仕上がっておいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
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香ばしバターしょうゆの長芋ステーキ
4.33
(104)
調理
15
分
費用目安
200
円
長芋、ニンニク、しょうゆ、塩こしょう、有塩バター、パセリ
長芋をさっと焼いてつくるステーキのご紹介です。ほくほくと焼けた長芋に、バターの香りと焼けたしょうゆの風味が長芋に絡んでおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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かりっ!とろふわ!スキレットで山芋焼き
4.53
(151)
調理
25
分
費用目安
300
円
めんつゆ、卵白、塩、サラダ油、かつお節、きざみのり、卵黄、大和芋、小ねぎ
居酒屋さんの定番メニュー?! ふわふわ、とろとろの食感と和風の味付けがお酒によく合う、山芋のとろろ焼きです! より居酒屋さんの雰囲気を出すためにスキレットで調理しましたが、ご家庭のフライパンでも作れるので、ぜひお試しください!
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鶏むね肉と山芋の青椒肉絲
4.50
(133)
調理
30
分
費用目安
400
円
鶏むね肉、片栗粉、山芋、ピーマン、オイスターソース、塩、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油、サラダ油
鶏むね肉を使用した青椒肉絲をご紹介します。柔らかな鶏むね肉と、シャキシャキ感を残したピーマン、山芋が相性ぴったりですよ。家にあるお野菜で代用できますので、ぜひお好きな組み合わせで作ってみてくださいね!
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おつまみに 長芋のバター醤油焼き
4.41
(255)
調理
15
分
費用目安
200
円
長芋、薄力粉、有塩バター、しょうゆ、みりん、のり、大葉
簡単おつまみ、長芋のバター醤油焼きのご紹介です。長芋に薄力粉をまぶして焼くことで、調味料がよく絡み、ホクホクとした食感になります。バター醤油の味つけがお酒によく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
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山芋でジャーマンポテト
4.49
(98)
調理
30
分
費用目安
500
円
山芋、ブロックベーコン、玉ねぎ、エリンギ、醤油、黒こしょう、パセリ、有塩バター
レパートリーに悩む山芋!今回は炒めてジャーマンポテト風にしました。バターと醤油の相性は抜群!ベーコンのコクがきいて美味しく頂けます。少し山芋が冷蔵庫に残っている!という時にパッと簡単に美味しく作れる一品です、
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チーズとろける 山芋と明太子のオーブン焼き
4.61
(44)
調理
20
分
費用目安
500
円
マヨネーズ、塩こしょう、ピザ用チーズ、山芋、ほぐし明太子、黒こしょう、パセリ
山芋と明太子のオーブン焼きはいかがでしょうか。ほくほくの山芋と明太マヨネーズ、とろーりチーズの相性がよく、たまらないおいしさです。お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮
4.52
(66)
調理
20
分
費用目安
400
円
長芋、水、しょうゆ、砂糖、料理酒、白いりごま、鶏もも肉、サラダ油
長芋のほくほくとした食感を生かした煮物のご紹介です。ごはんに良く合うので、今晩のおかずの一品としていかがでしょうか。ほっこりとした味付けが冬の寒い時期におすすめです。とても簡単ですので、是非一度お試し下さい。
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簡単!とろろドリア
4.36
(39)
調理
20
分
費用目安
300
円
長芋、卵、ごはん、しょうゆ、顆粒和風だし、のり
とろろご飯をトースターでこんがり!簡単にできて、食べ応えもあるとろろドリアのご紹介です。 意外な発想の、とろろドリア。食べた感じも新しい和風ドリアであっさりとしているので若い方から年配の方まで皆さんにオススメの一品です!
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