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黒酢炒めのレシピ
おすすめの21選を紹介

黒酢炒めのレシピ おすすめの21選を紹介
黒酢炒めのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 鶏もも肉とカシューナッツの黒酢炒め
  • 豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め
  • ポリポリごぼうと豚バラ肉のさっぱり黒酢炒め
  • 鰆と彩り野菜の黒酢炒め
  • かぼちゃとじゃこの黒酢炒め
  • ししとうと豚肉の黒酢炒め
  • 豚肉とピーマンの黒酢炒め
  • チンゲン菜と柔らか豚の黒酢炒め

鶏もも肉とカシューナッツの黒酢炒め

4.51
(85)
片栗粉、玉ねぎ、黒酢、しょうゆ、ごま油、みりん、はちみつ、鶏もも肉、カシューナッツ、黄ピーマン、橙ピーマン、赤ピーマン
黒酢を使った甘酢っぱいコクがたまらないおかずレシピのご紹介です。鶏もも肉のジューシーさと黒酢の酸味でお箸がどんどん進みます。カシューナッツを加えて食感をプラス。おかずとしても、ごはんの上にのせて丼にしても美味しいですよ。

豚こま肉と彩り野菜の黒酢炒め

4.51
(81)
豚こま切れ肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、黒酢、しょうゆ、砂糖、料理酒、すりおろしニンニク、ごま油、薄力粉
豚肉と彩り豊かな野菜を使った炒め物のご紹介です。豚こま肉に薄力粉まぶしておくことで豚肉がしっとりジューシーに仕上がります。味付けが全体にとろっと絡んで、おいしいですよ。ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみて下さいね。

ポリポリごぼうと豚バラ肉のさっぱり黒酢炒め

4.52
(49)
ごぼう、豚バラ肉、しょうゆ、みりん、酒、黒酢、砂糖、ごま油、しめじ、小ねぎ、塩こしょう
ごぼうとしめじと豚バラ肉の黒酢を効かせた炒め物です。 豚バラ肉も黒酢が入る事でさっぱりと食べられます。とても簡単なので忙しい日にもピッタリです。 ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリな一品です。 是非試してみてください。

鰆と彩り野菜の黒酢炒め

4.42
(8)
サワラ、玉ねぎ、にんじん、ナス、黒酢、しょうゆ、サラダ油、塩こしょう、薄力粉、小ねぎ、黒砂糖、鷹の爪輪切り
鰆と彩り野菜の黒酢炒めのご紹介です。甘辛なタレが具材と絡み、黒酢の酸味とコクがおいしい一品です。黒砂糖を入れることで、よりコク深い仕上がりになりますよ。ごはんのおかずにもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

かぼちゃとじゃこの黒酢炒め

4.28
(8)
かぼちゃ、ちりめんじゃこ、黒酢、塩こしょう、ごま油、長ねぎ
かぼちゃとちりめんじゃこの黒酢炒めのご紹介です。かぼちゃの甘さとほくほくとした食感が、カリカリのちりめんじゃこの食感と風味、黒酢のコクとよく合いおいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒にも合いますので、ぜひお試しくださいね。

ししとうと豚肉の黒酢炒め

4.60
(24)
ししとう、料理酒、しょうゆ、片栗粉、黒酢、砂糖、揚げ油、豚ロース、糸唐辛子
ししとうと豚肉の黒酢炒めはいかがですか。カリカリに揚げ焼きした豚ロースと、さっと火を通したししとうに、甘酸っぱい黒酢だれがよく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

豚肉とピーマンの黒酢炒め

4.38
(22)
豚ロース、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ピーマン、玉ねぎ、黒酢、料理酒、しょうゆ、砂糖、片栗粉、サラダ油、糸唐辛子
豚肉とピーマンの黒酢炒めはいかがでしょうか。黒酢のコクと酸味がお肉と野菜に絡み、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合う一品です。お肉に下味をつけてから焼くので冷めてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

チンゲン菜と柔らか豚の黒酢炒め

4.28
(33)
チンゲン菜、豚こま切れ肉、薄力粉、塩こしょう、黒酢、しょうゆ、砂糖、料理酒、すりおろしニンニク、ごま油
黒酢でさっぱり食べる、チンゲン菜と柔らか豚の炒めものはいかがでしょうか。 最初にタレを合わせておくことで、手際よく調理できますよ。 ご飯のおかずやお酒のおつまみにもってこいの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。

黒酢がポイント しらたきチャプチェ

4.18
(12)
しらたき、お湯、にんじん、玉ねぎ、ニラ、しいたけ、黒こしょう、黒酢、みりん、しょうゆ、オイスターソース、すりおろしニンニク、ごま油、サラダ油、赤パプリカ、牛こま切れ肉
黒酢の酸味が効いたしらたきのチャプチェレシピのご紹介です。黒酢の酸味とコクがクセになる美味しさです。春雨ではなく、しらたきで作るのでお手軽に作れますよ。晩ごはんのおかずの一品としていかがでしょうか。ぜひお試しください。

冬瓜と根菜の黒酢炒め

4.41
(5)
冬瓜、にんじん、レンコン、小ねぎ、黒酢、しょうゆ、砂糖、サラダ油、鶏もも肉、片栗粉、塩こしょう
トロっとした冬瓜が主役のさっぱりした黒酢炒めはいかがでしょうか。冬瓜のほかにレンコンやにんじんなどを使用しているので、この一品でいろいろな食感を楽しむことができます。鶏肉も使用しているのでごはんのおかずにぴったりです。

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鶏もも肉とパプリカの黒酢バター炒め

鶏もも肉、赤パプリカ、玉ねぎ、黒酢、しょうゆ、料理酒、砂糖、有塩バター、白いりごま
鶏もも肉と赤パプリカの黒酢バター炒めのご紹介です。バターの香りがよく、黒酢の酸味やコクと合わさってまろやかな味わいになります。おかずの一品としても、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

牛肉とパプリカの黒酢炒め

牛こま切れ肉、赤パプリカ、玉ねぎ、料理酒、黒酢、しょうゆ、サラダ油
牛肉とパプリカの黒酢炒めのレシピのご紹介です。牛肉を黒酢の調味液に浸けることで、味がよく馴染み、美味しくなります。おかずとしてはもちろん、お酒のあてとしてもおすすめのレシピですよ。ぜひお試しくださいね。

豚バラ肉とエリンギの黒酢炒め

4.46
(12)
豚バラ肉、エリンギ、塩こしょう、黒酢、オイスターソース、料理酒、ごま油、すりおろしニンニク、黒こしょう、片栗粉
忙しい時にささっとできる簡単なおかずのご紹介です。黒酢とオイスターソースでコクが増し、ごはんとの相性もピッタリです。焼き色をつけてから調味料を入れることによって味が絡みやすくなります。お酒のおつまみにもおすすめです。

豚バラ肉とナスの黒酢炒め

4.36
(24)
豚バラ肉、料理酒、片栗粉、塩こしょう、ナス、黒酢、砂糖、すりおろし生姜、花椒、ごま油、小ねぎ
豚バラ肉とナスの甘酢炒めのご紹介です。豚バラ肉のうま味と、ジューシーなナス、甘酢のコクがよく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。ごはんにもお酒にも合います。お手軽な材料でできますので、ぜひお試しくださいね。

ナスとごぼうの黒酢炒め

4.36
(13)
ナス、ニンニク、生姜、しょうゆ、料理酒、黒酢、砂糖、ごま油、ごぼう、豚こま切れ肉、小ねぎ、水
ナスとごぼうと豚こま切れ肉のさっぱり炒めのご紹介です。黒酢を使った食欲のそそる味つけで、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてぴったりですよ。フライパン一つで簡単に作れるので忙しい時にもおすすめです。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

ナスと豚こま肉のさっぱり黒酢炒め

4.32
(15)
ナス、赤パプリカ、ニンニクの芽、黒酢、しょうゆ、みりん、砂糖、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、サラダ油、豚こま切れ肉、白いりごま、水
ナスと豚こま切れ肉を使った炒め物のご紹介です。旨味たっぷりの豚こま切れ肉と食感のよいニンニクの芽との相性がよく、ご飯のお供にもぴったりな一品です。酸味のある黒酢とピリッとした辛さのすりおろし生姜でさっぱりといただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

豚ロース肉とパプリカの黒酢炒め

4.77
(7)
豚ロース、料理酒、すりおろし生姜、片栗粉、長ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、カシューナッツ、黒酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、みりん
豚ロース肉とカラフルなパプリカを使った、塩分控えめの黒酢炒めのご紹介です。黒酢のこっくりとした旨みが具材とからみ、ご飯がすすむ一品となっています。カシューナッツも入っているので、食感も楽しめますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

食材2つで美味しい!長ネギと豚肉の黒酢炒め

4.38
(20)
片栗粉、サラダ油、鷹の爪、はちみつ、黒酢、水、しょうゆ、長ねぎ、豚もも肉
ごはんのおかずに食材2つで作る、長ネギと豚肉の黒酢炒めはいかがでしょうか。少ない食材でも、食べ応えのある美味しいメインのおかずが作れますよ。簡単に作れるので、時間のない日の夕食づくりにも大活躍です。ぜひお試しくださいね。

えのきの黒酢辛子炒め

えのき、セロリ、ごま油、黒酢、からし、塩、きゅうり、薄口しょうゆ
えのきの黒酢辛子炒めのご紹介です。えのきとシャキシャキした食感のセロリ&キュウリでさっぱりおいしい!黒酢と辛子で食欲のそそる一品です。すっぱ辛い風味で、ご飯がおいしく食べられますよ!

豚バラ肉と大根の黒酢炒め

豚バラ肉、片栗粉、大根、長ねぎ、しょうゆ、黒酢、はちみつ、すりおろしニンニク、大葉、サラダ油
大根と豚バラ肉の炒め物のご紹介です。大根は電子レンジで加熱することにより、炒める時間を短縮できますよ。豚バラ肉と野菜に黒酢だれがとろっと絡んで、ごはんが進むおかずです。忙しい時の一品にぜひ作ってみて下さいね。

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