煮魚

基本的な魚の切り身の煮付けです。今回はキンメダイを使いましたが、サバなどの青魚でも、カツオなどの赤身の魚でも美味しく作れますよ。調味料の分量を調節しながら、ぜひご家庭の味にアレンジしてみてくださいね。

今晩のおかずに、とても簡単な基本の和食、銀ダラの甘辛煮はいかがでしょうか。 煮魚は難しいイメージがありますが、とても簡単に作れるんですよ。 銀ダラ以外の魚でもとてもおいしく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

硬くならないマグロの角煮です。パサパサになってしまいがちなマグロの角煮ですが、コツさえ掴めば美味しく誰でも作れます。煮魚は少し苦手という方でも、大丈夫。 おつまみにも、ご飯のお供にもぴったりです。 是非、試してみてください。

淡いうま味をもつタラのおいしさをシンプルに上品に楽しむひと品です。スッキリとした味わいの煮汁に、野菜のうま味が溶けだし、タラのおいしさを一層引き立ててくれますよ。タラのおいしい季節に、ぜひお試しください！

旬のサンマを、梅干しでさっぱりと美味しく召し上がれる一品です。焼き魚や、お刺身に飽きた方など、サンマをいつもと一風変わった食べ方をしたい時にぴったりです。梅干しの酸味と香りが、食欲をかき立ててくれますよ！