豚の角煮のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.12.27

豚の角煮のレシピおすすめの30選を紹介

おかずにもお酒のお供にもぴったりの「豚の角煮」レシピをご紹介します。甘辛い味つけの定番の一品から、みそ味や五香粉香る台湾風の豚煮までピックアップしました。電子レンジやフライパンで手軽に作れるレシピもご紹介しています。残った角煮を使ったアレンジレシピも人気ですよ。

※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています

目次
フライパン1つで完成！豚の角煮
味がしみしみ豚の角煮
やわらか！こってり！豚の角煮
コーラと炊飯器で豚の角煮
くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風
圧力鍋でお手軽角煮
旨みたっぷり豚しゃぶ肉のお豆腐角煮
煮込んで簡単！豚の角煮

フライパン1つで完成！豚の角煮

4.57

(1,096)

調理

60 分

費用目安

500 円

しょうゆ、はちみつ、生姜、水、砂糖、長ねぎの青い部分、豚バラ肉、ほうれん草、お湯、料理酒、糸唐辛子

フライパン1つで簡単に豚の角煮が作れるレシピです。豚バラ肉に焼き目を付けて旨味を閉じ込め、調味料を入れたらじっくりと煮込むだけで完成です。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

レシピの詳細を見る

味がしみしみ豚の角煮

4.60

(1,020)

調理

110 分

費用目安

800 円

豚バラ肉、ゆで卵、生姜、長ねぎの青い部分、しょうゆ、砂糖、水、料理酒

丁寧に仕上げる基本の豚の角煮のご紹介です。じっくりと煮こむので、圧力鍋を使わなくてもやわらかくとろとろに仕上がりますよ。こってりした風味がごはんとの相性抜群で、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

レシピの詳細を見る

やわらか！こってり！豚の角煮

4.56

(444)

調理

120 分

費用目安

500 円

豚バラブロック、ゆで卵、長ねぎの青い部分、生姜、しょうゆ、はちみつ、みりん、酒、塩、湯、ほうれん草、鷹の爪輪切り、水、サラダ油

難しいイメージの豚の角煮も簡単に煮込むだけで失敗しないで作れます。お箸がすっと入る程の柔らかくてジューシーな口の中でとろりととろける豚の角煮、たまらないですよね。こってりな甘辛味で、白いごはんがすすみます。

レシピの詳細を見る

コーラと炊飯器で豚の角煮

4.55

(347)

調理

70 分

費用目安

700 円

大根、コーラ、生姜、しょうゆ、ゆで卵、お湯、豚バラブロック肉

和食の定番、豚の角煮のレシピのご紹介です。鍋でじっくりと煮るイメージのある豚の角煮ですが、炊飯器で簡単にお作りいただけます。コーラを使うことでお肉もやわらかくなりおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

レシピの詳細を見る

くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風

4.59

(1,504)

調理

30 分

費用目安

400 円

豚バラ肉、ゆで卵、片栗粉、砂糖、水、料理酒、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜、サラダ油、小ねぎ

薄切りの豚バラ肉で簡単に豚の角煮を作ってみませんか。薄切り肉なので火の通りも早く、味が染みこみやすく、簡単にこってりおいしい一品が作れます。長ねぎや、大根などを加えるとボリューム満点ですよ。ぜひお試しください。

レシピの詳細を見る

圧力鍋でお手軽角煮

4.50

(286)

調理

45 分

費用目安

800 円

豚バラ肉、水、長ねぎの青い部分、生姜、料理酒、しょうゆ、練りからし、砂糖

圧力鍋で時短で作れる豚の角煮のご紹介です。トロッとやわらかく煮えた豚バラ肉がジューシーでおいしいですよ。圧力鍋を使えば気軽に献立に加えられます。意外と簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

レシピの詳細を見る

旨みたっぷり豚しゃぶ肉のお豆腐角煮

4.38

(208)

調理

30 分

費用目安

400 円

木綿豆腐、しょうゆ、みりん、酒、薄力粉、すりおろし生姜、サラダ油、長ねぎ、水、ゆで卵、白いりごま、砂糖、豚バラ肉

見た目は角煮！なのに、一口食べるとお豆腐の登場です。味が中まで染み込んでいて美味しいですよ。ごはんが進みます。お豆腐でかさ増しできるので、お財布にも優しくお腹もいっぱいに。今晩の夕飯に、ぜひ作ってみて下さいね。

レシピの詳細を見る

煮込んで簡単！豚の角煮

4.50

(232)

調理

30 分

費用目安

500 円

豚バラブロック、みりん、水、酒、万能ねぎ、糸唐辛子、顆粒和風だし、しょうゆ、すりおろし生姜

ご自宅で簡単角煮！煮込めば煮込む程味が染みて柔らかく召し上がれます！食べる前に火をかけて後は煮込んで待つだけ。とても簡単なのに、本格的！トロトロでジューシーなご飯に合うとても美味しい角煮をどうぞ！

レシピの詳細を見る

圧力鍋でさっぱり豚の角煮

4.25

(218)

調理

40 分

費用目安

600 円

水、サラダ油、大根、生姜、長ねぎの青い部分、しょうゆ、料理酒、酢、みりん、はちみつ、かいわれ大根、豚バラブロック肉

圧力鍋で作る、豚の角煮のレシピのご紹介です。圧力鍋を使用することで、柔らかでプルプルな仕上がりになります。お酢を加えることで、最後までさっぱりとお召し上がりいただけます。この機会にぜひ作ってみてくださいね！

レシピの詳細を見る

ホクホク柔らか大根と豚バラブロックのみそ煮込み

4.49

(198)

調理

60 分

費用目安

700 円

大根、水、みそ、めんつゆ、砂糖、生姜、絹さや、豚バラブロック肉

柔らかくて美味しいみそ味の豚の角煮はいかがでしょうか。炊飯器で煮込めば、柔らかくジューシーに仕上がるので、とても簡単に作れますよ。ごはんのおかず以外に、お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

レシピの詳細を見る

関連する人気キーワード

豚の角煮丼温泉卵のせ

4.73

(54)

調理

90 分

費用目安

400 円

大根、長ねぎの青い部分、生姜、かいわれ大根、サラダ油、水、料理酒、しょうゆ、みりん、はちみつ、ごはん、温泉卵、豚バラブロック肉

とろとろの豚の角煮に、とろとろの温泉卵をのせた丼のご紹介です。豚バラ肉を焼いてからじっくりと煮込むことで、お肉の旨味を逃さずジューシーな仕上がりです。豚肉を茹でこぼすことで余分な脂を落とし、風味よくお召し上がりいただけますよ。

レシピの詳細を見る

厚揚げでかさ増しこってり味噌味の角煮風

4.60

(49)

調理

45 分

費用目安

400 円

豚バラ肉、厚揚げ、薄力粉、水、料理酒、砂糖、みりん、みそ、しょうゆ、有塩バター、サラダ油

厚揚げでかさ増しした味噌バター風味の角煮風はいかがでしょうか。豚肉は薄切りの物を使うので火の通りも早く、簡単に角煮風の一品が作れます。味噌バターのコクと旨味が豚肉に染みてとても美味しいです。是非お試しください。

レシピの詳細を見る

コーラで豚の角煮

4.39

(51)

調理

150 分

費用目安

600 円

生姜、塩、コーラ、水、料理酒、みりん、しょうゆ、砂糖、糸唐辛子、長ねぎの青い部分、豚バラブロック肉

コーラで煮込む豚の角煮のご紹介です。コーラに含まれる炭酸でやわらかくなるという作用を利用して、角煮を作りました。ご自宅でもお店のやわらかさに近付けますよ。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

レシピの詳細を見る

市販の角煮でパラパラチャーハン

4.23

(14)

調理

20 分

費用目安

400 円

ごはん、豚の角煮、長ねぎ、マヨネーズ、溶き卵、塩こしょう、オイスターソース、糸唐辛子

豚の角煮を使ったパラパラチャーハンのご紹介です。ごはんにマヨネーズと卵を絡めてから炒めることでパラパラのチャーハンに仕上がります。旨味がたっぷりの豚の角煮を贅沢に使っているので、とてもおいしいです。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。

レシピの詳細を見る

五香粉香る台湾風豚の角煮

4.65

(33)

調理

120 分

費用目安

600 円

大根、ゆで卵、生姜、ニンニク、長ねぎの青い部分、水、しょうゆ、黒砂糖、紹興酒、はちみつ、五香粉、八角、サラダ油、豚バラブロック肉

五香粉香る、台湾風豚の角煮のレシピの紹介です。じっくり煮込んだ豚バラ肉は箸ですっとほどける柔らかさに仕上がっています。黒砂糖でコクをプラスし、五香粉と八角のアジアンな香りに食欲がそそること間違いなしです。ぜひ、作ってみてくださいね。

レシピの詳細を見る

圧力鍋で作る台湾風角煮

4.58

(31)

調理

60 分

費用目安

600 円

ゆで卵、水、しょうゆ、砂糖、八角、長ねぎ、サラダ油、すりおろし生姜、料理酒、はちみつ、豚バラブロック肉

圧力鍋で作る、台湾風角煮はいかがですか。八角がほのかに香る、味の染みたとろとろの豚バラ肉は、とってもおいしいですよ。圧力鍋で作ると、豚バラ肉がやわらかく仕上がるので、おすすめです。ぜひ作ってみてください。

レシピの詳細を見る

本格的！中華角煮

4.59

(38)

調理

90 分

費用目安

700 円

水、濃口しょうゆ、ニンニク、鷹の爪、ローリエ、八角、黒糖、酒、お湯、生姜、長ねぎ、五香粉、豚バラブロック肉

自宅で本格的なとっても柔らかい角煮が作れるレシピです。黒糖の甘さとコクが決め手なのでぜひ黒糖で調理してください。手の込んだレシピですがごはんにとても合いますので、是非試してみてくださいね。

レシピの詳細を見る

沖縄風の豚角煮ラフテー

4.43

(85)

調理

200 分

費用目安

1000 円

お湯、長ねぎの青い部分、生姜、水、料理酒、砂糖、白だし、しょうゆ、紅生姜、練りからし、豚バラブロック肉

沖縄料理の定番、ラフテーのご紹介です。じっくり時間をかけて煮込むことで、やわらかくジューシーに仕上がります。今回は料理酒と砂糖を使用しましたが、泡盛と黒糖に代えるとより本場の味に近づきます。ごはんが進む、絶品おかずですよ。ぜひお試しくださいね。

レシピの詳細を見る

レンジで簡単豚の角煮

4.20

(68)

調理

30 分

費用目安

600 円

水、生姜、料理酒、しょうゆ、はちみつ、すりおろし生姜、小ねぎ、長ねぎの青い部分、豚バラブロック肉

漬け込んで電子レンジで加熱するだけでお作りいただける、簡単角煮のご紹介です。特別な材料がなくてもご家庭で簡単にお作りいただけますよ。ボリュームもたっぷりでとてもおいしい一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

レシピの詳細を見る

炊飯器で簡単みそ豚角煮

4.43

(69)

調理

60 分

費用目安

600 円

こんにゃく、生姜、水、めんつゆ、みそ、砂糖、小ねぎ、豚バラブロック肉

今晩のおかずに、みそ味の豚の角煮はいかがでしょうか。炊飯器で調理できるので、とても簡単に作れますよ。しっかりとみその味が馴染んだ豚バラ肉とこんにゃくは、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

レシピの詳細を見る

関連する人気キーワード