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豆腐
えのきのレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2024.10.17
豆腐 えのきのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
しゃきしゃきえのきの豆腐ハンバーグ
豆腐たっぷり!サンラータンスープ
豆腐ステーキのきのこあんかけ
カリカリ油揚げといただく えのきと水菜のさっぱりサラダ
きのこたっぷり!豆腐のチーズグラタン
お手軽肉豆腐
和風麻婆豆腐
豆腐のふわとろ卵あんかけ
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しゃきしゃきえのきの豆腐ハンバーグ
調理
25
分
費用目安
500
円
4.5
404件の評価
えのき、木綿豆腐、卵、塩、みりん、酒、砂糖、サラダ油、パン粉、こしょう、万能ねぎ、鶏挽き肉、ポン酢
豆腐をたくさん入れているので、焼き上がりがジューシーでとってもふわふわしています。えのきのシャキシャキとした食感がアクセントになり、仕上げの万能ネギの代用に大根おろしをかけても美味しくいただけます。是非おためしくださいね。
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豆腐たっぷり!サンラータンスープ
調理
20
分
費用目安
200
円
4.4
916件の評価
木綿豆腐、しいたけ、えのき、水、鶏ガラスープの素、塩、しょうゆ、水溶き片栗粉、溶き卵、酢、白こしょう、ごま油、ラー油、小ねぎ
豆腐をたっぷり入れたサンラータンスープのご紹介です。トロッとまろやかなスープに酸味を効かせるのがポイント。バランスがよくとってもおいしいですよ。簡単なので献立にボリュームのある汁物が欲しいときにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
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豆腐ステーキのきのこあんかけ
調理
25
分
費用目安
200
円
4.4
283件の評価
絹豆腐、すりおろしニンニク、片栗粉、こしょう、サラダ油、えのき、シイタケ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん
少し残った豆腐をボリュームのあるメニューに変身させました。えのき茸やしいたけと組み合わせて、とってもおいしいメニューです。隠し味として、すりおろしニンニクを豆腐の表面に塗りました。おかずにもお酒にも合いますし、ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ。
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カリカリ油揚げといただく えのきと水菜のさっぱりサラダ
調理
20
分
費用目安
300
円
4.3
127件の評価
えのき、水菜、油揚げ、塩昆布、ごま油
えのきの歯ごたえに、シャキシャキした水菜を加え、サラダに仕上げました。更に香ばしく焼いた油揚げと、塩昆布の旨味が入り、さっぱりとしつつ味わい深い一品です。ごま油の風味もよく食が進みます。箸休めとしても、何かもう一品ほしい時でも、お手軽に出来ますので、是非お試しください。
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きのこたっぷり!豆腐のチーズグラタン
調理
20
分
費用目安
300
円
4.2
171件の評価
えのき、しめじ、エリンギ、デミグラスソース、ピザ用チーズ、木綿豆腐、オリーブオイル、パセリ
きのこたっぷりの豆腐チーズグラタンはいかがでしょうか。3種類のきのこと木綿豆腐でかさ増ししているので、ボリューム満点の一品です。市販のデミグラスソースを使うと、とても簡単に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。
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