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和食おかずのレシピおすすめの40選を紹介
最終更新日
2023.2.14
毎日の献立に組み込みたい!和食のおかずレシピをご紹介します。豆腐ハンバーグや肉じゃがといった主菜レシピから、小松菜の煮浸しやさつまいもの甘煮など、もう一品ほしいときにも大活躍してくれる副菜レシピまで、献立作りに役立つレシピを集めました。電子レンジで作れるレシピもあるのでぜひチェックしてみてくださいね。
目次
丁寧に仕上げる!筑前煮
豚の角煮で シンプル肉じゃが
お酢でさっぱり ぶり大根
レモン香る 鮭の幽庵焼き
めんつゆで簡単 だし巻き卵
ほうれん草のごま和え
オーブントースターで簡単 パリパリ焼き塩サバ
和食の定番小鉢 切り干し大根煮
全て表示(20種類)
丁寧に仕上げる!筑前煮
クラシル公式
4.52
(823)
40
分
700
円
鶏もも肉、こんにゃく、レンコン、里芋、サラダ油、みりん、きび砂糖、干し椎茸、にんじん、しょうゆ、タケノコの水煮、水、酢、料理酒、ごぼう
豚の角煮で シンプル肉じゃが
クラシル公式
5.00
(20)
60
分
500
円
じゃがいも、長ねぎの青い部分、生姜、ニンニク、水、しょうゆ、料理酒、みりん、長ねぎ、豚バラブロック肉
お酢でさっぱり ぶり大根
クラシル公式
4.26
(20)
40
分
400
円
ブリ、塩、熱湯、大根、水、料理酒、しょうゆ、酢、みりん、砂糖、顆粒和風だし、生姜
レモン香る 鮭の幽庵焼き
クラシル公式
4.33
(12)
90
分
300
円
鮭、塩、料理酒、しょうゆ、レモン、大葉、しょうゆ麹
めんつゆで簡単 だし巻き卵
クラシル公式
4.54
(558)
10
分
100
円
卵、水、めんつゆ、砂糖、サラダ油
ほうれん草のごま和え
クラシル公式
4.52
(1,946)
15
分
300
円
ほうれん草、砂糖、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、お湯、塩、白すりごま
オーブントースターで簡単 パリパリ焼き塩サバ
クラシル公式
4.36
(54)
50
分
300
円
サラダ油、料理酒、すりおろし生姜、大葉、大根おろし、みりん、塩サバ、レモン
和食の定番小鉢 切り干し大根煮
クラシル公式
4.42
(463)
20
分
200
円
切り干し大根、水、にんじん、油揚げ、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、サラダ油
お手軽肉豆腐
クラシル公式
4.38
(1,758)
20
分
400
円
木綿豆腐、えのき、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、水、豚こま切れ肉、小ねぎ、料理酒
ご飯が進む 塩鮭の竜田揚げ
クラシル公式
4.46
(80)
30
分
300
円
塩鮭、料理酒、すりおろし生姜、しょうゆ、片栗粉、揚げ油、大葉
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白菜と豚肉のうま煮
クラシル公式
4.55
(3,076)
20
分
400
円
豚バラ肉、塩こしょう、白菜、にんじん、片栗粉、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、水、鶏ガラスープの素、ごま油、水溶き片栗粉
和食の定番 きんぴらごぼう
クラシル公式
4.41
(350)
15
分
100
円
ごぼう、にんじん、鷹の爪輪切り、白いりごま、しょうゆ、料理酒、砂糖、ごま油
かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮
クラシル公式
4.17
(162)
30
分
500
円
かぼちゃ、厚揚げ、水、料理酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、水溶き片栗粉、豚ひき肉
おかずの定番 ほっこり甘い肉じゃが
クラシル公式
4.55
(839)
30
分
400
円
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、さやいんげん、しらたき、水、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、サラダ油、豚こま切れ肉
簡単に作れる さばの味噌煮
クラシル公式
4.53
(2,067)
20
分
400
円
サバ、水、生姜、みそ、しょうゆ、みりん、砂糖、お湯、料理酒
常備菜!ひじきとあげ煮
クラシル公式
4.41
(790)
30
分
200
円
油揚げ、ごま油、酒、水、はちみつ、乾燥ひじき、にんじん、しょうゆ
定番のぶり大根
クラシル公式
4.49
(1,053)
40
分
400
円
ブリ、大根、生姜、水、顆粒和風だし、塩、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖、熱湯
とってもシンプル 里芋の煮物
クラシル公式
4.43
(298)
30
分
300
円
里芋、みりん、料理酒、薄口しょうゆ、水、顆粒和風だし
ブリのバター風味ソテー
クラシル公式
4.36
(184)
30
分
600
円
ブリ、塩、黒こしょう、有塩バター、めんつゆ、ベビーリーフ
ごはんがすすむ サバの味噌煮
クラシル公式
4.49
(662)
30
分
300
円
サバ、生姜、水、みそ、みりん、料理酒、砂糖、しょうゆ、サラダ油
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