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ひき肉
れんこんのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
ひき肉 れんこんのレシピ おすすめの30選を紹介
ひき肉 れんこんのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 生姜たっぷり レンコンの挟み焼き
  • シャキシャキレンコンの鶏つくね
  • はさみれんこんハンバーグ
  • おもしろ食感!レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー
  • レンコン入り鶏つくねハンバーグ
  • シャキシャキ食感が楽しい 簡単つくね
  • シャキシャキ美味しい!レンコンのはさみ焼き
  • しゃきしゃき!豚ひき肉とれんこんのハンバーグ

生姜たっぷり レンコンの挟み焼き

4.52
(869)
レンコン、片栗粉、鶏ひき肉、玉ねぎ、えのき、しょうゆ、酒、みりん、すりおろし生姜、生姜、長ねぎ、かいわれ大根、揚げ油
しゃきしゃきとしたレンコンにさっぱりとした鶏ひき肉を挟むことで、ボリューム満点になり、そこに生姜の効いた醤油ベースのタレをからめることで、ついついお箸が止まらない一品ができますよ。ご飯にもお酒にも合う美味しさです。ぜひお試しください。

シャキシャキレンコンの鶏つくね

4.42
(202)
レンコン、鶏挽き肉、白みそ、大葉、醤油、みりん、料理酒、ごま油、片栗粉
みじん切りしたレンコンのシャキシャキ感と、すり下ろしたレンコンのふわふわな食感がとても良く、とても食べやすいつくねです。大葉を乗せることで風味が良く、成型したタネが崩れにくくなります。ごはんのおかずにぴったりな一品なので、ぜひお試しくださいね。

はさみれんこんハンバーグ

4.55
(261)
レンコン、薄力粉、牛豚合びき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩こしょう、サラダ油、しょうゆ、料理酒、みりん、小ねぎ
はさみれんこんハンバーグの紹介です。ジューシーなハンバーグを、シャキシャキのレンコンで挟んだ、食感が楽しい一品です。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

おもしろ食感!レンコンと豚ひき肉で和風キーマカレー

4.61
(114)
豚ひき肉、レンコン、玉ねぎ、水、サラダ油、醤油、みりん、カレールー、ゆで卵、にんじん、顆粒和風だし、ごはん
歯ごたえのあるレンコンがたくさん入った豚ひき肉のキーマカレーです。市販のカレールーを使っていますが、顆粒だし、醤油、みりんも加えてちょっぴり和風の味付けにしてみました。具が小さいので煮込み時間がかからず、パパっとできます。ぜひ作ってみてください。

レンコン入り鶏つくねハンバーグ

4.57
(142)
レンコン、すりおろし生姜、片栗粉、塩、大葉、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、糸唐辛子、鶏ひき肉、サラダ油
鶏つくねハンバーグにレンコンを入れる事でさっぱり仕上げますが、しっかりとタレを絡める事で満足感の高い一品です。ちょっと食べ過ぎた日でも鶏つくねとレンコンを混ぜ合わせる事で、罪悪感なく食べれちゃう一品です。

シャキシャキ食感が楽しい 簡単つくね

4.56
(526)
鶏ひき肉、レンコン、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、塩こしょう、酒
レンコンのシャキシャキとした食感がおいしい簡単なつくねのご紹介します。れんこんを粗みじん切りにすることで、レンコンの食感を存分に活かすことができますよ。甘辛いタレを絡めてお召し上がりください。少ない材料で手軽に作れるので、おかずにもおつまみにもオススメです。

シャキシャキ美味しい!レンコンのはさみ焼き

4.49
(111)
鶏挽き肉、レンコン、白ねぎ、片栗粉、塩こしょう、サラダ油、ポン酢、酒、糸唐辛子、すりおろし生姜
さっぱりとした鶏ひき肉としゃきしゃきのレンコンは、切って挟んで焼くだけなのに美味しさ抜群! ポン酢の他にお塩をつけたり、大葉をのせてもより一層美味しく召し上がれます。お好みの仕上げで味もぐっと変わりますので、是非お試し下さい。

しゃきしゃき!豚ひき肉とれんこんのハンバーグ

4.55
(79)
豚ひき肉、レンコン、塩こしょう、ごま油、味噌、卵、片栗粉、大葉、玉ねぎ、サラダ油、ポン酢、酒、ベビーチーズ、すりおろし生姜
ジューシーな豚ひき肉のハンバーグの中にしゃきしゃきの食感がたまらないレンコンととろーり美味しいベビーチーズを入れて焼き上げました♪ タレはお好みでケチャップや、ソースなどに変えても美味しくお召し上がり頂けます! 是非お試し下さい♪

シャキシャキれんこんハンバーグ

4.52
(69)
牛豚合びき肉、レンコン、溶き卵、パン粉、塩こしょう、サラダ油、料理酒、しょうゆ、みりん、ミニトマト、ブロッコリー
シャキシャキれんこんハンバーグの紹介です。肉だねに粗みじん切りにしたれんこんを加えることで、食感が楽しい一品にしました。シンプルな和風ソースとの相性がぴったりですよ。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

ごはんが進む レンコンと鶏ひき肉の旨そぼろ

4.47
(81)
レンコン、鶏ひき肉、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜
シャキシャキとしたレンコンがアクセントになっておいしい鶏そぼろです。生姜の効いた少し濃い味付けがご飯にぴったりで箸が止まらなくなること間違いなしです。素早く簡単にできるのでおススメです。いつもの鶏そぼろとはちがうものをいかがですか?

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大きなお口でパクリ しいたけのあっさり肉詰め

4.49
(87)
しいたけ、豚ひき肉、レンコン、大根おろし、小ねぎ、片栗粉、塩こしょう、ポン酢、サラダ油、薄力粉、すりおろし生姜、水
しいたけの肉詰めを、あっさりとしたポン酢味の大根おろしでお召し上がりください。 しいたけと豚ひき肉のジューシーさと、れんこんのシャキシャキ感がたまりません。 アレンジとして、大葉や玉ねぎを入れても美味しく召し上がれます。

レンコンとひき肉のピリ辛バターきんぴら

4.47
(37)
レンコン、水、酢、豚ひき肉、鷹の爪輪切り、ごま油、しょうゆ、みりん、白いりごま、有塩バター、酒
シャキシャキのレンコンがくせになるレンコンで作るきんぴらのレシピです。バターを少し加えることで味わいがマイルドになります。ごぼうとはまた違った味わいを楽しめます。ごはんにも合い、美味しいのでお試しください。

シンプルなレンコンのひき肉はさみ揚げ

4.63
(48)
レンコン、水、酢、豚ひき肉、薄力粉、長ねぎ、マヨネーズ、塩こしょう、揚げ油、大葉
シンプルなレンコンの豚ひき肉はさみ揚げのご紹介です。少ない調味料の味付けですが、しゃきしゃきしたレンコンとジューシーなひき肉の旨味がお箸のとまらないおいしさです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。

手軽に作れる レンコンの肉詰め

4.59
(53)
レンコン、牛豚合びき肉、玉ねぎ、塩こしょう、片栗粉、めんつゆ、酒、サラダ油、薄力粉、溶き卵、水、白いりごま
シャキシャキ食感のレンコンを使った肉詰めはいかがでしょうか。肉だねの味つけにめんつゆを使うと、味付けも簡単に決まります。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

レンコンと合びき肉のピリ辛炒め

4.46
(54)
レンコン、水、牛豚合びき肉、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、顆粒和風だし、ごま油、白いりごま、一味唐辛子
レンコンと合びき肉を、しょうゆベースのピリ辛味で炒めてみました。レンコンの歯応えと合びき肉の旨味が、ピリ辛の味付けとよく合います。ご飯が進み、お酒のおつまみとしても便利です。何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。

レンコンのはさみ揚げ

4.59
(52)
レンコン、鶏ひき肉、玉ねぎ、大葉、みそ、薄力粉、牛乳、パン粉、揚げ油、練りからし、しょうゆ
鶏ひき肉をシャキシャキのレンコンで挟んだフライはいかがでしょうか。大葉の風味とみその香りを楽しむことができる一品です。お酒のおつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ、ご家庭でお試し下さい。

たっぷり野菜の和風ラタトゥイユ

4.49
(84)
牛豚合びき肉、ナス、水、レンコン、しいたけ、トマト、黄パプリカ、長ねぎ、みそ、しょうゆ、料理酒、砂糖、サラダ油、小ねぎ、顆粒和風だし、カットトマト缶
定番のラタトゥイユを和風に仕上げてみました。色々な野菜をたっぷり入れてるので、野菜の甘味や旨味が凝縮され、みそベースの味付けとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

シャキシャキおいしい レンコンとひき肉の豆板醤炒め

4.38
(24)
レンコン、水、牛豚合びき肉、料理酒、豆板醤、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、ごま油、小ねぎ
ピリッと辛い、レンコンとひき肉の豆板醤炒めのご紹介です。レンコンのシャキシャキ食感がおいしいですよ。しっかりした味付けで、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもオススメな一品です。ぜひお試しくださいね。

お弁当に!しゃきしゃきつくねハンバーグ

4.62
(61)
塩こしょう、パン粉、片栗粉、酒、レンコン、みりん、砂糖、サラダ油、鶏挽き肉、玉ねぎ、しょうゆ
あと一品足りないとき、献立に悩んだ時に大活躍! れんこんを入れる事でしゃきしゃきとした歯ごたえが抜群! しっかり味がついているから、冷めても美味しさはそのまま!お弁当にも大活躍なしゃきしゃきのつくね、ぜひおためしください。

れんこんと豆腐のふわふわハンバーグ

4.38
(36)
牛豚合びき肉、レンコン、絹ごし豆腐、溶き卵、パン粉、塩こしょう、サラダ油、大根おろし、大葉、ポン酢
シャキシャキれんこんがおいしい、豆腐ハンバーグの紹介です。粗みじん切りにしたれんこんと、豆腐の相性がぴったりな、ふわふわハンバーグです。おろしポン酢でさっぱりと仕上げました。ぜひ、作ってみてくださいね。

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