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きのこ大根のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.1.6
きのこ大根のレシピ おすすめの30選を紹介
大根ときのこを使ったおかずレシピをピックアップしました。いろいろな種類のきのこと、すりおろしたり煮たりした大根を合わせます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ごま油香る 大根としめじの梅和え
  • 大根とえのきの味噌汁
  • 大根としめじとツナの煮物
  • 【野永シェフ】具だくさんの豚汁
  • お餅食べすぎ注意!お雑煮
  • 舞茸と大根のお味噌汁
  • なめこのみぞれ味噌汁
  • 大根の葉となめこの味噌汁

ごま油香る 大根としめじの梅和え

4.4
76件の評価
大根、しめじ、梅干し、めんつゆ、ごま油
大根としめじで梅和えをつくってみました。みずみずしい大根にしめじの歯応えが美味しいです。ごま油の香りに、梅干しの酸味がよく合います。何かもう一品ほしいときに簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しください。

大根とえのきの味噌汁

4.3
80件の評価
大根、えのき、お湯、顆粒和風だし、みそ
大根とえのきの味噌汁はいかがですか。甘味のあるやわらかな大根と、えのきの旨味が溶け出した味噌汁は、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

大根としめじとツナの煮物

4.4
71件の評価
大根、しめじ、ツナ油漬け、水、しょうゆ、みりん、砂糖、小ねぎ
大根としめじとツナの煮物のご紹介です。大根としめじの食感とツナの旨味が、甘辛い煮汁とよく合います。ツナを油ごと入れてますので、味わい深く仕上がっておいしいですよ。

【野永シェフ】具だくさんの豚汁

4.6
137件の評価
豚バラ肉、大根、にんじん、里芋、ごぼう、しいたけ、長ねぎ、水、みそ、顆粒和風だし
”料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピを、クラシルで再現! 今回は、豚汁のご紹介です。驚くほどおいしいのに、無駄なことはとことん省いてシンプルな手順で簡単に作れてしまう野永流、至極の豚汁です。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/c8e7be03-db13-4a6b-9be9-a656e09b4002

お餅食べすぎ注意!お雑煮

4.6
534件の評価
鶏もも肉、にんじん、大根、切り餅、水、酒、顆粒和風だし、薄口しょうゆ、しいたけ、せり
顆粒だしを使って簡単に作れる、お雑煮のご紹介です。お雑煮のスタイルは様々ですが、野菜や鶏の旨味が汁に染みていて、お餅によく合う一品です。お好みの具材でアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。