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豚肉さっぱりのレシピ
おすすめの35選を紹介

最終更新日
豚肉さっぱりのレシピ おすすめの35選を紹介
晩ごはんのおかずに、さっぱりといただく豚肉料理はいかがですか?豆苗と合わせてサラダ仕立てにした豚しゃぶや、ポン酢でいただくナスと豚肉の重ね蒸しなど、ごはんがどんどんと進む人気のおかずです。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し
  • ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め
  • ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
  • 豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん
  • 香り冷しゃぶサラダ
  • 豆苗でさっぱり美味しい!豚肉の冷しゃぶ
  • さっぱり!冷しゃぶきゅうり巻き
  • ごまだれ冷しゃぶうどん

レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し

4.48
(1,021)
トマト、ポン酢、砂糖、すりおろし生姜、ごま油、ナス、豚バラ肉
さっぱり食べられる、なすとトマトの豚バラ重ね蒸しです。火を使わずに作れるので、忙しいときでも簡単に作ることができますよ。甘酸っぱいたれをたっぷりとかけて召し上がってくださいね。

ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め

4.49
(945)
豚バラ肉、ナス、ポン酢、豆板醤、ごま油、砂糖、小ねぎ、すりおろしニンニク
柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚肉を、ピリ辛でサッパリとした味付けの炒め物にしました。 食欲の無い時でも食べやすく、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め

4.46
(282)
ナス、豚バラ肉、大根、有塩バター、ポン酢、小ねぎ
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒めはいかがでしょうか。脂と相性のいいナスは、豚バラ肉やバターとも相性抜群です。バターとポン酢の味付けがよく絡み、ごはんがどんどん進むおいしさですよ。大根おろしと一緒にお召し上がりくださいね。

豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん

4.55
(450)
そうめん、豚バラ肉、かいわれ大根、ごま油、お湯、塩、氷水、めんつゆ、水、大根
いつものそうめんに豚しゃぶや大根おろしをのせて、ボリュームたっぷりのさっぱりと食べられる一品にアレンジしました。香ばしいごま油の風味が食欲をそそりますよ。するするっと食べることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

香り冷しゃぶサラダ

4.49
(144)
豚ロース、トマト、ミョウガ、大葉、長ねぎ、しょうゆ、酢、砂糖、すりおろし生姜、ごま油、お湯、リーフレタス、水
冷しゃぶサラダに、香りのいいミョウガ、大葉、長ねぎなどを組み合わせて、さっぱりと仕上げました。野菜もたっぷり食べられます。冷たいうどんにのせて、サラダうどんにアレンジしてもおいしいですよ。暑い季節におすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

豆苗でさっぱり美味しい!豚肉の冷しゃぶ

4.53
(320)
豆苗、豚バラ肉、お湯、酒、しょうゆ、酢、みりん、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油、糸唐辛子、白いりごま
暑い季節にぴったりな冷しゃぶのご紹介です。豚バラ肉とシャキシャキの豆苗に、中華仕立てのソースが相性よく、箸が止まらなくなるおいしさです。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

さっぱり!冷しゃぶきゅうり巻き

4.53
(263)
豚バラ肉、きゅうり、梅肉、大葉、ポン酢、お湯、氷水
冷しゃぶきゅうり巻きはいかがでしょうか。食欲のない日でもさっぱりと食べられる一皿です。見た目もかわいらしく、食卓が華やかになりますよ。前菜やお酒のおつまみとして、いかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

ごまだれ冷しゃぶうどん

4.48
(185)
うどん、豚ロース、お湯、料理酒、きゅうり、ミニトマト、白すりごま、めんつゆ、マヨネーズ、砂糖、小ねぎ、氷水、長ねぎ
手作りのごまだれをかけた、冷しゃぶうどんのレシピのご紹介です。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。暑い季節にぴったりの一品です。サッと作れる簡単なレシピなので、お好みの野菜を加えてお試しくださいね。

さっぱり!豚肉と大葉の塩昆布炒め

4.45
(72)
大葉、塩昆布、ごま油、豚こま切れ肉
味付けは塩昆布だけ!調味料いらず! 材料も少なく、シンプルで簡単なのに美味しい豚肉と大葉の炒め物です。 ごま油の風味が効いていてお箸が止まらなくなっちゃいます! 塩昆布があったら是非試してみてください!

トマトとミョウガのさっぱり冷しゃぶ

4.51
(111)
豚バラ肉、お湯、冷水、トマト、ミョウガ、ポン酢、砂糖、白すりごま、かいわれ大根
トマトとミョウガのさっぱり冷しゃぶはいかがでしょうか。冷しゃぶに、トマトや香りのいいミョウガとよく合い、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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さっぱりおいしい 豚肉とレタスのそうめんチャンプルー

4.36
(66)
レタス、玉ねぎ、豚バラ肉、そうめん、お湯、サラダ油、塩こしょう、顆粒和風だし、酒、かつお節、小ねぎ
ささっと簡単にできる、さっぱり味のそうめんチャンプルーのレシピです。 暑い日はさっぱりとしたそうめんがおいしいですね。いつものそうめんをアレンジしてボリューム満点の一品になりますよ。 お好みで鷹の爪などの辛みを加えてもおいしいですよ。

ゴロッと豚肉と長芋のさっぱり照り炒め

4.49
(134)
片栗粉、長芋、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、酢、ごま油、豚バラブロック肉
ゴロッと豚肉と長芋のさっぱり照り炒めのレシピの紹介です。大きめにカットした豚バラ肉と長芋の存在感は、ボリューミーで食べ応えのある一品です。酸味を効かせた甘酢だれでさっぱりといただけます。ぜひ、作ってみてください。

夏に食べたい!豚肉とゴーヤのガリポン炒め

4.50
(69)
豚バラ肉、ゴーヤ、ポン酢、ごま油、すりおろしニンニク、砂糖
豚肉とゴーヤの苦味が相性抜群のガリポン炒めはいかがでしょうか。ポン酢の爽やかさと、ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんが進みますよ。お酒にも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

さっぱり!バタポン水菜の豚肉巻き

4.38
(9)
豚バラ肉、水菜、ポン酢、塩こしょう、白ごま、刻み青ねぎ、片栗粉、酒、有塩バター
お肉料理なのにさっぱりぺろりと食べられる水菜と豚肉巻きのご紹介です。ついつい食べ過ぎてしまいますが、巻く作業も楽しいので、ぜひお子さまと作ってみてはいかがでしょうか。

さっぱり 豚肉の梅なめこおろし炒め

4.56
(31)
豚こま切れ肉、なめこ、大根、オクラ、塩、めんつゆ、梅肉、白すりごま、砂糖、ごま油、白いりごま
さっぱり美味しい!豚肉の梅なめこおろし炒めのご紹介です。オクラとなめこのネバネバした食感と梅おろしのさっぱりとした味がとても美味しいですよ。ごはんの上に乗せて食べてもよし!お酒のお供にしてもよし!簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

コクうまでさっぱり!豚肉とエリンギのバタポン炒め

4.37
(22)
豚バラ肉、エリンギ、ポン酢、麺つゆ(2倍濃縮)、塩こしょう、サラダ油、三つ葉、生姜、有塩バター
エリンギのコリコリとした食感が美味しい豚バラとエリンギのバタポン炒めです。 バターのコクと、ポン酢のさっぱりとした旨みが豚肉とよく合って、ご飯がモリモリ進む一品です! お子様から大人まで幅広く好まれる味わいです。

豚肉とトマトでさっぱり 冷やしうどん

4.51
(23)
うどん、お湯、冷水、トマト、豚バラ肉、白だし、大葉
豚肉とトマトでさっぱり、冷やしうどんです。白だしに、豚バラ肉とトマトの旨みが溶け出したつゆは、よく冷やすと、さっぱりとしておいしいですよ。どんどんお箸が進むこと間違いなしです。ぜひお試しくださいね。

ごぼうと豚肉のさっぱりゆず胡椒炒め

4.41
(46)
ごぼう、しょうゆ、ポン酢、みりん、ゆず胡椒、白いりごま、水、豚バラ肉、ごま油
シャキシャキしたごぼうと豚肉のゆず胡椒が効いたさっぱり美味しい炒め物です。ごぼうの歯ごたえと味付けとの相性が良く、美味しいです。簡単に出来るので、忙しい時にもおすすめです。是非、ごはんと一緒にお召し上がりください。

がっつり!でもさっぱり!ナスと豚バラのおろし丼

4.61
(13)
ナス、豚バラ肉、みそ、しょうゆ、砂糖、酒、ごま油、大根、ごはん、塩こしょう、万能ねぎ
豚バラとナスでがっつり! でも大根おろしでさっぱりと食べられる丼はいかがですか? 暑い日にも最適などんぶりです! ランチにも、夜ご飯にも。味を濃くしておつまみにも使えます。 とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。

たけのこ入り!豚肉のさっぱりポン酢角煮

4.49
(24)
生姜、長ねぎの青い部分、ポン酢、水、砂糖、酒、たけのこの水煮、ゆで卵、豚バラブロック肉
旬のたけのこを使用した、豚の角煮のレシピです。普通の甘辛い味付けも美味しいですが、今回は味付けにポン酢を使用してさっぱりとした味わいに仕上げました。調味料も少なく、圧力鍋も使用しないのでご家庭でも簡単に挑戦できますよ。

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