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おうちで楽しむ台湾料理
おすすめの39選を紹介
最終更新日
2024.8.2
おうちで作れる「台湾料理」のレシピをご紹介します。ルーロー飯やスパイスを効かせた角煮、焼き小籠包など、まるで現地で食べるようなレシピがたくさん。屋台風のレシピもおすすめです。
目次
台湾風カステラ
台湾の味 サクサクのジーパイ
台湾の味 鶏もも肉でルーロー飯
ペロッと食べちゃう!台湾風豚丼
野菜たっぷり 焼きビーフン
台湾の味 HMでパイナップルケーキ
カブの台湾風そぼろ炒め
餃子の皮で簡単 羽つき小籠包
全て表示(39種類)
台湾風カステラ
4.61
(462)
調理
90
分
費用目安
400
円
薄力粉、サラダ油、牛乳、卵黄、卵白、グラニュー糖、お湯
ティータイムのお供に、台湾風カステラはいかがでしょうか。しっとりとして、ふっくらと焼き上がったスポンジのようなケーキは、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。女子会などのパーティーデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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台湾の味 サクサクのジーパイ
4.52
(108)
調理
60
分
費用目安
300
円
鶏むね肉、五香粉、パクチー、レモン、しょうゆ、料理酒、砂糖、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、粗挽き黒こしょう、コーンスターチ、溶き卵、片栗粉、揚げ油
台湾の屋台の味のジーパイのご紹介です。しっかり味をつけた鶏むね肉に、五香粉の香りを加えて味わい深い一品に仕上げました。ごはんにも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめです。サクサクの衣がクセになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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台湾の味 鶏もも肉でルーロー飯
4.59
(29)
調理
15
分
費用目安
300
円
鶏もも肉、長ねぎ、ごはん、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、ゆで卵、ごま油、五香粉
話題の台湾飯「ルーロー飯」。 本来ならば豚バラ肉で作りますが、鶏もも肉もとってもジューシーなので美味しいルーロー飯を作ることができます。 五香粉の香りがアジアンな異国の雰囲気。 五香粉がお家に無いという方も、この機会にぜひ揃えてみてください。
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ペロッと食べちゃう!台湾風豚丼
4.57
(26)
調理
40
分
費用目安
400
円
豚バラ肉、ゆで卵、フライドオニオン、酒、醤油、みりん、砂糖、水、ごま油、オイスターソース、ごはん、パクチー、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、しいたけ
ご家庭にあるもので、簡単ルーローファン風丼ぶり! 台湾のルーローファンを簡単にアレンジして、お家で楽しみませんか? スパイスを加えて自分流にアレンジも可能! お子様のごはんにも、旦那さまのおつまみにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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野菜たっぷり 焼きビーフン
4.43
(114)
調理
30
分
費用目安
300
円
ビーフン、もやし、ニラ、にんじん、しいたけ、料理酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、塩こしょう、ごま油、お湯、豚バラ肉
野菜をたっぷり使った焼きビーフンはいかがですか。オイスターソースと鶏ガラスープで味付けした、たっぷりのシャキシャキ野菜と豚バラ肉の旨みが、ビーフンによく絡んでとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。
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台湾の味 HMでパイナップルケーキ
4.55
(19)
調理
40
分
費用目安
400
円
パイナップル缶、ホットケーキミックス、三温糖、無塩バター、練乳、卵、パイナップル缶のシロップ、強力粉
台湾スイーツとして有名なパイナップルケーキを、パイナップル缶とホットケーキミックスで再現!パイナップル餡の癖になる甘さがたまらなくて、パクパク食べちゃいそう。スーパーにある材料で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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カブの台湾風そぼろ炒め
4.48
(65)
調理
20
分
費用目安
500
円
カブ、豚ひき肉、カブの葉、料理酒、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、五香粉
焼き目をつけたカブは香ばしく、甘みが増してみずみずしくジューシーに仕上がります。甘辛の豚そぼろとも絡み合って食欲が進みます。香り豊かな五香粉をふりかけることで、台湾風の味わいが口いっぱいに広がります。ぜひ、作ってみてください。
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餃子の皮で簡単 羽つき小籠包
4.71
(7)
調理
90
分
費用目安
500
円
餃子の皮、豚ひき肉、玉ねぎ、しょうゆ、料理酒、ごま油、すりおろし生姜、砂糖、水、鶏ガラスープの素、粉ゼラチン、水溶き薄力粉、サラダ油
餃子の皮で簡単にお作りいただける、簡単小籠包のご紹介です。ジュワッっとスープがあふれる小籠包に、今回ははねをつけてカリッとしあげてみました。ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
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台湾まぜうどん
4.63
(787)
調理
20
分
費用目安
300
円
豚ひき肉、ニラ、サラダ油、めんつゆ、ごま油、卵黄、しょうゆ、すりおろしニンニク、うどん、みそ、一味唐辛子、小ねぎ、のり、焼肉のタレ
お手軽レシピ、台湾まぜうどんのご紹介です。甘辛いひき肉と相性のよいニラ、小ねぎがうどんに絡み、やみつきになること間違いなしの一品です。焼肉のタレとめんつゆを使って簡単に味つけが決まるのも嬉しいですね。かつおぶしやメンマ、もやしなどお好みの具材をトッピングして、ぜひ作ってみてくださいね。
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圧力鍋で作る 台湾風角煮
4.58
(31)
調理
60
分
費用目安
600
円
ゆで卵、水、しょうゆ、砂糖、八角、長ねぎ、サラダ油、すりおろし生姜、料理酒、はちみつ、豚バラブロック肉
圧力鍋で作る、台湾風角煮はいかがですか。八角がほのかに香る、味の染みたとろとろの豚バラ肉は、とってもおいしいですよ。圧力鍋で作ると、豚バラ肉がやわらかく仕上がるので、おすすめです。ぜひ作ってみてください。
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関連する人気キーワード
鶏出汁が効いた 台湾風粥
4.49
(23)
調理
20
分
費用目安
300
円
ごはん、鶏もも肉、干しエビ、生姜、水、長ねぎ、ごま油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ピーナッツ、パクチー
鶏肉の出汁が効いた、ほっこり優しい味の台湾風粥のレシピです。ごはんには、一緒に煮込んだ、鶏もも肉の旨味がしっかり染みこみ、とてもおいしいですよ。干しエビの出汁も効いています。優しい味のものが食べたい時などにぜひお召し上がりください。
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台湾の朝ごはん シェントウジャン
4.41
(31)
調理
10
分
費用目安
200
円
無調整豆乳、ザーサイ、パクチー、塩、薄口しょうゆ、油揚げ、ラー油、酢
台湾で、朝ごはんや軽食、ファストフードとして親しまれているシェントウジャンのご紹介です。豆乳に酢を入れると、やわらかなできたてのおぼろどうふのような食感になります。お粥のような感覚で、とっても簡単にできるので、いろんなトッピングでおためしくださいね。
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ニラたっぷりピリ辛台湾風ラーメン
4.65
(96)
調理
20
分
費用目安
300
円
水、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、豚ひき肉、ごま油、すりおろしニンニク、甜麺醤、豆板醤、ニラ、中華麺、糸唐辛子、お湯、鶏ガラスープの素
ニラがたっぷり入った、ピリ辛の台湾ラーメンのご紹介です。 ニラの風味と旨みがピリ辛のスープとよく合います。 お好みでネギやもやしを入れても、とても美味しく召し上がれますので、お好みでアレンジをして作ってみて下さいね。
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台湾風 濃厚まぜ蕎麦
4.40
(57)
調理
15
分
費用目安
300
円
牛豚合びき肉、長ねぎ、五香粉、ごま油、しょうゆ、酒、オイスターソース、ニンニク、鶏ガラスープの素、卵黄、小ねぎ、お湯、のり、そば
台湾の屋台風料理をご家庭で! 五香粉の香りで一気に異国の雰囲気に。 パクチーを添えてもさらに香り豊かでアジアンな料理になります。 麺はビーフンやそうめん、中華麺などでもアレンジ可能なので、いろいろ試してみてくださいね。
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とろとろとろける 台湾デザート豆花
4.86
(15)
調理
80
分
費用目安
200
円
調製豆乳、黒蜜、ゼラチン、水、きな粉、つぶあん
台湾で人気のスイーツ「豆花」。本来は石膏などを加えて作りますが、ご家庭で簡単にお作りいただけるようにゼラチンを使用したレシピです。ゼラチンを少なめにして、とろとろに仕上げました。口の中でとろ〜りとろける食感がたまりません!お家で台湾気分を味わえますよ。トッピングにはジャムやフルーツなどお好きなものをかけてお召し上がり下さいね。
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ぷりぷり牡蠣のオアチェン
4.55
(5)
調理
20
分
費用目安
300
円
牡蠣、長ねぎ、溶き卵、ニンニク、ほうれん草、お湯、塩、水溶き片栗粉、スイートチリソース、ケチャップ、砂糖、豆板醤、サラダ油
ぷりぷり牡蠣のオアチェンのご紹介です。台湾の屋台料理でおなじみのオアチェンをご自宅で作ってみませんか。手に入りやすい材料で作れるようアレンジしていますが、もっちりとした食感でとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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インスタントラーメンで台湾ラーメン
4.61
(48)
調理
20
分
費用目安
300
円
インスタントラーメン、豚ひき肉、ニラ、ニンニク、水、付属の粉末スープ、豆板醤、砂糖、オイスターソース、ごま油
インスタントラーメンにひと手間加えてアレンジした、台湾ラーメンのご紹介です。香りのいいニラと旨味たっぷりの豚ひき肉が入った、辛味のあるスープがよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
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台湾まぜそば風冷やしそうめん
4.33
(30)
調理
20
分
費用目安
400
円
豚ひき肉、そうめん、お湯、生姜、ニンニク、豆板醤、ごま油、料理酒、コチュジャン、砂糖、オイスターソース、小ねぎ、のり、卵黄、トマト、きゅうり、かつお節粉、ニラ
台湾まぜそばをそうめんでアレンジした、台湾まぜそば風冷やしそうめんのご紹介です。香味野菜入りの甘辛く味付けした豚そぼろと、かつお節粉、卵黄が味の決め手です。クセになるおいしさですよ。よく混ぜてお召し上がりくださいね。
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ゴロゴロりんごのエッグタルト
4.12
(44)
調理
30
分
費用目安
300
円
りんご、卵、牛乳、砂糖、冷凍パイシート、レモン汁、溶かし無塩バター
冷凍パイシートで作る、ゴロゴロりんごのエッグタルトのご紹介です。角切りにしたりんごがアクセントになっていて、とってもおいしい一品です。卵を2個使い、濃厚に仕上げました。おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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五香粉香る台湾屋台風ご飯
4.66
(14)
調理
20
分
費用目安
500
円
牛豚合びき肉、長ねぎ、生姜、ニンニク、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、しょうゆ、五香粉、卵、サラダ油、ごはん、酒
台湾の屋台で食べるようなあの味をご家庭で!五香粉のアジアンな香りが食欲をそそります。 五香粉はスーパーの中華調味料コーナーで手に入りますので、使ったことがない方もぜひこの機会に試してみてください。きっとこの風味の虜になりますよ。
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