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鶏そばのレシピ
おすすめの30選を紹介

鶏そばのレシピ おすすめの30選を紹介
鶏そばのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 鶏肉たっぷり肉そば
  • 鶏肉で簡単 鴨せいろ風そば
  • ボリュームたっぷり よだれ鶏そうめん
  • 鶏むね肉の肉そば
  • ダシから取る年越しそば
  • サラダチキンで鶏南蛮蕎麦
  • ゆず香る 鶏南蛮そば
  • 台湾風 濃厚まぜ蕎麦

鶏肉たっぷり肉そば

4.58
(349)
鶏もも肉、長ねぎ、めんつゆ、水、みりん、顆粒和風だし、そば、砂糖、お湯
材料も少なくてお家で簡単に作れる肉そばです。ジューシーな鶏もも肉とさっぱりしたそばの相性は抜群です。ねぎを入れることで味と食感にアクセントを加えます。お昼ご飯や夜ご飯にいつもとちょっと違うおそばを作ってみてはいかがでしょうか。

鶏肉で簡単 鴨せいろ風そば

4.57
(244)
そば、鶏もも肉、長ねぎ、水、めんつゆ、しょうゆ、みりん、砂糖、七味唐辛子、サラダ油、お湯、料理酒、木の芽
冷たいお蕎麦を熱々のつけ汁に絡めて鴨せいろ風に仕上げました。鶏のだしも美味しいです。鶏もも肉を使ってフライパン1つで簡単・時短で作れます。だしを多く作りそばを温めれば鶏南蛮にもなります。是非お試しください。

ボリュームたっぷり よだれ鶏そうめん

4.44
(131)
そうめん、お湯、鶏むね肉、料理酒、砂糖、長ねぎ、しょうゆ、酢、ラー油、白いりごま、すりおろし生姜、きゅうり、糸唐辛子、水
よだれ鶏をのせたボリュームたっぷりのそうめんはいかがですか。長ねぎをたっぷりと使ったシャキシャキの香味だれが、そうめんやレンジで作るしっとりとした鶏肉に絡み、たまらないおいしさです。ボリュームたっぷりな一品ですので、ランチや夜ごはんにぜひ、お試しくださいね。

鶏むね肉の肉そば

4.46
(57)
鶏むね肉、長ねぎ、めんつゆ、水、みりん、砂糖、そば、お湯
鶏の出汁が効いた温かいそばです。甘めのスープがクセになる美味しさです。お好みで三つ葉を散らしてもおすすめですよ。優しいお味ですので、食欲のない時にもさらっと食べることが出来ますよ。是非一度お試し下さい。

ダシから取る年越しそば

4.56
(81)
そば、お湯、しょうゆ、みりん、砂糖、水、昆布、かつお節、鶏もも肉、長ねぎ、わかめ、かまぼこ
かつお昆布だしから取る温かい年越しそばのご紹介です。顆粒だしやめんつゆを使わずにひと手間加えることでだしの香りがよく、普段とひと味違う仕上がりになりますよ。具材を変えてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

サラダチキンで鶏南蛮蕎麦

4.36
(35)
そば、サラダチキン、長ねぎ、ごま油、水、一味唐辛子、めんつゆ、みりん
サラダチキンで鶏南蛮蕎麦を作ってみました。サラダチキンの旨味と長ねぎの歯応えが、蕎麦とよく合います。サラダチキンをごま油で焼くことでコクが増して、よりおいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

ゆず香る 鶏南蛮そば

4.55
(38)
そば、お湯、鶏もも肉、長ねぎ、サラダ油、かつお節、しょうゆ、みりん、ゆずの皮
鶏もも肉を使用した、ねぎたっぷりの鶏南蛮そばのレシピのご紹介です。かつお節で出汁を取り、鶏肉とかつおのうまみが詰まったつけ汁になっています。ゆずの皮と長ねぎの香りも楽しめますので、是非お試しください。

台湾風 濃厚まぜ蕎麦

4.40
(57)
牛豚合びき肉、長ねぎ、五香粉、ごま油、しょうゆ、酒、オイスターソース、ニンニク、鶏ガラスープの素、卵黄、小ねぎ、お湯、のり、そば
台湾の屋台風料理をご家庭で! 五香粉の香りで一気に異国の雰囲気に。 パクチーを添えてもさらに香り豊かでアジアンな料理になります。 麺はビーフンやそうめん、中華麺などでもアレンジ可能なので、いろいろ試してみてくださいね。

ランチにも!夜食にも!とり南蛮そば

4.46
(32)
長ねぎ、お湯、めんつゆ、酒、すりおろし生姜、水、サラダ油、しょうゆ、冷水、鶏肉、そば
鶏むね肉でおいしい南蛮そばはいかがですか? 具は鶏肉とねぎだけ!シンプルなのにとってもおいしい一品! ランチにも、夜食にも、呑んだ後のシメにも! ワンランク上のおそばを、ぜひおうちでも作ってみて下さいね。

夏蕎麦!茄子のあんかけ蕎麦

4.23
(30)
茄子、鶏挽き肉、めんつゆ、片栗粉、水、ごま油、蕎麦、生姜
熱々のあんと蕎麦がとろりと絡んで、あっという間に食べてしまう一品です。 鶏肉の旨味と出汁を吸った茄子がとってもジューシーで、抜群の美味しさです! 薬味をたっぷり入れて、熱々の内にお召し上がり下さいね!

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香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦

4.40
(15)
そば、鶏もも肉、長ねぎ、ミョウガ、お湯、大葉、水、めんつゆ、のり、すりおろし生姜、鶏ガラスープの素
ミョウガや長ねぎなど、たっぷりの香味野菜と、ジューシーな鶏のお出汁で食べる、つけ蕎麦のレシピです。香り高い香味野菜を組み合わせることで、より味わい深くなりますよ。そうめんやうどんで食べても美味しくお召し上がり頂けますよ。

鶏南蛮うどん

4.53
(52)
うどん、お湯、鶏もも肉、長ねぎ、サラダ油、しょうゆ、みりん、かつお節、七味唐辛子、ゆず胡椒、冷水
鶏南蛮をうどんで召し上がるレシピの紹介です。めんつゆではなく、かつお節で簡単に出汁を取っているため、かつおと鶏肉のうま味が詰まったつけ汁になっています。ゆず胡椒でゆずの香りも手軽に楽しめるので、是非お試しください。

ポイントは◯◯⁈鶏だしのつけそば

うどん、鶏もも肉、水、酒、サバ缶、ごま油、玉ねぎ、しょうゆ
今回のだしには、なんと、サバ缶の汁を加えています!サバ缶の汁を加えることでだしいらず!美味しいだしが簡単にできます。お好みで万能ねぎをたっぷりのせて召し上がりください!サバの身は、うどんに使用してもいいですし、他の料理に活用してくださいね。

すだち香る 冷たい鶏南蛮そば

4.68
(9)
鶏もも肉、長ねぎ、すだち、料理酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、そば、お湯、めんつゆ、冷水
さっぱりと美味しいすだちを乗せた、冷たい鶏南蛮そばのご紹介です。爽やかなすだちの香りでつるつるっと食べられますよ。そばをうどんに代えたり、温かくしても美味しいです。簡単に出来るのでぜひお試しくださいね。

柚子胡椒香る おろし鶏そば

4.43
(17)
そば、お湯、鶏もも肉、ゆず胡椒、塩、水、めんつゆ、サラダ油、大根、大葉
柚子胡椒香るおろし鶏そばの紹介です。柚子胡椒を揉み込んだ鶏もも肉と、冷たいそばの相性がぴったりな一品です。さっぱりしているので、食欲がないときにもおすすめですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

鶏そば米雑炊

水、料理酒、みりん、薄口しょうゆ、塩、小ねぎ、鶏むね肉、顆粒和風だし、そば米
鶏そば米雑炊のご紹介です。そば米とはそばの実をゆでて乾燥し、皮を取り除いたもので、主に徳島県の郷土料理に使われます。プチプチとした食感がおいしいですよ。今回は鶏むね肉のみ入れてシンプルに仕上げました。

とり天の冷やしおろしそば

4.62
(19)
そば、お湯、水、鶏むね肉、料理酒、すりおろし生姜、塩、天ぷら粉、冷水、揚げ油、大根おろし、めんつゆ、小ねぎ
とり天の冷やしおろしそばの紹介です。とり天と大根おろしの相性が良く、さっぱりとした一品です。今回は冷やしですが、温かいそばにしてもおいしく召し上がれますよ。今夜のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

ワンポットで完成 ベトナム風チキンそうめん

4.37
(36)
そうめん、お湯、鶏ささみ、小ねぎ、塩こしょう、ナンプラー、鶏ガラスープの素、レモン
ベトナム風そうめんはいかがでしょうか。お鍋ひとつで作れることができて、とてもお手軽な一品です。ランチや小腹の減った夜食にもおすすめですよ。パクチーやフライドオニオンなどをのせると本格的な仕上がりになります。ぜひお試しくださいね。

ささみとわさびの冷やしそば

4.39
(7)
鶏ささみ、オクラ、ミョウガ、わさび、めんつゆ、水、そば、お湯、冷水、のり、料理酒
暑い日にぴったりの冷やしそばを、とりわさ風のアレンジにしてみました。わさびがほのかに香って、とても美味しい一品です。さっぱりしているので、どんどんお箸が進みますよ。簡単なのでご家庭で是非作ってみて下さいね。

ねぎたっぷりたぬき焼き蕎麦

4.17
(13)
そば、鶏ささみ、塩こしょう、小ねぎ、あげ玉、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、めんつゆ、ごま油
日本蕎麦を使用して焼きそばを作りました。たっぷりと加えた小ねぎと、あげ玉のサクサクとした食感がアクセントになっています。鶏ささみを加えて少しボリューミーな仕上がりになります。簡単にお作りいただけますのでぜひお試しください。

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