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レンコン料理のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2024.6.14
レンコン料理のレシピ おすすめの30選を紹介
レンコン料理のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 生姜たっぷり レンコンの挟み焼き
  • フライパンでサッと!シャキシャキレンコンの甘酢炒め
  • シャキシャキレンコンの鶏つくね
  • はさみれんこんハンバーグ
  • 常備菜 レンコンの赤しそふりかけ和え
  • シャキシャキれんこんの土佐煮
  • 丁寧に仕上げる!筑前煮
  • 鶏もも肉とレンコンのこってりバター醤油炒め

生姜たっぷり レンコンの挟み焼き

4.5
834件の評価
レンコン、片栗粉、鶏ひき肉、玉ねぎ、えのき、しょうゆ、酒、みりん、すりおろし生姜、生姜、長ねぎ、かいわれ大根、揚げ油
しゃきしゃきとしたレンコンにさっぱりとした鶏ひき肉を挟むことで、ボリューム満点になり、そこに生姜の効いた醤油ベースのタレをからめることで、ついついお箸が止まらない一品ができますよ。ご飯にもお酒にも合う美味しさです。ぜひお試しください。

フライパンでサッと!シャキシャキレンコンの甘酢炒め

4.5
749件の評価
レンコン、片栗粉、酢、砂糖、白いりごま、ごま油、しょうゆ
シャキシャキ食感がおいしい、レンコンの甘酢炒めはいかがでしょうか。レンコンに甘酢がよく絡み、後引くおいしさですよ。簡単に作ることができるので、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

シャキシャキレンコンの鶏つくね

4.5
196件の評価
レンコン、鶏挽き肉、白みそ、大葉、醤油、みりん、料理酒、ごま油、片栗粉
みじん切りしたレンコンのシャキシャキ感と、すり下ろしたレンコンのふわふわな食感がとても良く、とても食べやすいつくねです。大葉を乗せることで風味が良く、成型したタネが崩れにくくなります。ごはんのおかずにぴったりな一品なので、ぜひお試しくださいね。

はさみれんこんハンバーグ

4.6
255件の評価
レンコン、薄力粉、牛豚合びき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩こしょう、サラダ油、しょうゆ、料理酒、みりん、小ねぎ
はさみれんこんハンバーグの紹介です。ジューシーなハンバーグを、シャキシャキのレンコンで挟んだ、食感が楽しい一品です。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

常備菜 レンコンの赤しそふりかけ和え

4.4
238件の評価
レンコン、お湯、塩、ゆかり、ごま油
レンコンのゆかり和えのご紹介です。レンコンをゆでてゆかりとごま油を和えるだけで簡単に作れる、お手軽レシピです。シャキシャキのレンコンに、ゆかりのほのかな酸味と塩気がよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。