赤こんにゃくのレシピ
おすすめの20選を紹介

名古屋名物のどて煮です。牛すじを使う場合もありますが、ボイル済みの豚もつでお手軽レシピにしました。 おつまみにもピッタリで、ビールにも日本酒にも合います。 とても簡単ですので、是非一度お試しください。

じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、牛すじのこってり味噌煮込みのご紹介です。しっかり下処理をした牛すじ肉は臭みもなく、美味しいですよ。あとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

おなじみの豚汁、実は豚汁は赤みそで作るととってもおいしいんです。 赤みそは肉の臭みを消してくれる効果と、旨味をアップしてくれる効果があるのでとても相性が良い組み合わせです。普段の豚汁に飽きた方、いつもと違う豚汁を試してみたい方、ぜひお試しくださいね。

圧力鍋で作る牛すじ肉とこんにゃくの味噌煮込みのご紹介です。一口大にちぎったこんにゃくと、牛すじ肉を赤みそで煮こみました。こってりとした甘じょっぱい味つけで、ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。

赤こんにゃくの肉味噌煮のご紹介です。滋賀県名産の赤こんにゃくを使ったレシピです。ゆっくり煮詰めることで味噌の味が染み込んで、ごはんにもお酒のお供にも相性抜群の一皿です。豚ひき肉は豚バラ肉や牛肉でも美味しくお作りいただけます。お好みの野菜やきのこを加えても良いですね。

ナスとこんにゃくを一緒に肉味噌の田楽にしてみました。 甘辛な肉味噌がジューシーなナスにもこんにゃくにもとても合って美味しいです。 他にも肉味噌は豆腐やきゅうり、キャベツにつけても美味しいのでぜひ作ってみてください。

赤こんにゃくのごまわさソースがけのご紹介です。一見赤身魚のお刺身にも見えますが、滋賀県名物の赤こんにゃくです。今回はシンプルにわさびの効いた手作りのごまソースでお召し上がりいただけます。ソースは他のサラダにも合いますので是非作ってみてください。

赤こんにゃくを酢味噌と食べる、お手軽レシピはいかがでしょうか。色鮮やな見た目で一品あるだけで食卓が華やかになりますよ。串でさしておくことで食べるときに食べやすくなるのと、ハロウィンにもぴったりなおばけのような見た目になるのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、豚バラ肉とこんにゃくの赤みそ炒めいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉とこんにゃくにコクのある赤みそがよくなじみ、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

鶏ハツのみそ煮込みのご紹介です。赤みそのこってりとした風味が鶏ハツにしみて、ごはんのおかずにも合いますし、お酒のおつまみにも最適です。ピリッとした一味唐辛子がアクセントになり、とてもおいしいです。ぜひお試しください。

みそダレでいただくこんにゃくカツのご紹介です。こんにゃくのプリプリの食感と豚ロースのうまみがぴったりな一品です。みそダレのまろやかな味わいが食欲をそそります。今日のごはんのおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

ラジオ焼きのご紹介です。牛すじとこんにゃくの味噌煮込みをたこ焼きのタコの代わりに包みこみました。こってりとした味付けなので、ソースなどを付けなくてもおいしくそのままお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しください。

圧力鍋を使って短時間で作れるトロトロ牛すじどて焼きのご紹介です。圧力を加えて調理するので、短時間で柔らかく味が染み込んだ美味しいどて焼きに仕上がります。赤みそ、白みそ2種類のみそを使うので、深みのある味わいになりますよ。ぜひお試しくださいね。

ピリ辛牛すじ味噌煮込み丼のご紹介です。やわらかく煮こんだ牛すじ肉とこんにゃくを赤みそでこってりと味つけし、一味唐辛子を加えてピリ辛に仕上げ、ごはんにのせました。圧力鍋を使うことで煮込み時間も短く、簡単にお作りいただけますよ。

大阪の郷土料理とろとろ牛すじとうずらの卵の土手焼きはいかがでしょうか。じっくり煮込んだ柔らかな牛すじ肉に、コクのある赤味噌が絡み絶品の一品です。大根は牛すじ肉や赤味噌の旨味がたくさん染み込んで、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。ぜひお試しくださいね。

韓国屋台名物、韓国おでんのご紹介です。ダシダと昆布が効いた出汁が染みこんだ具材がとてもおいしい一品です。具材を竹串に刺すとより本格的にお楽しみいただけますよ。ぜひお試しください。※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

牛すね肉の味噌煮込みのご紹介です。牛すね肉をじっくりゆでることでやわらかく食べやすい状態になり、コクのある赤みその風味が絡みとてもおいしく仕上がります。少し時間はかかりますが、ぜひ試してみてくださいね。

「まるでお肉！」なこんにくレシピです。今回はひき肉の代用品です。麻婆豆腐のひき肉の代わりとしてもオススメです。 冷凍こんにゃくは弾力があるので、ホルモンに近い、不思議な食感がとてもクセになりますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

コクのある豚バラ肉と独特の風味を持つ春菊を、甘辛味で炒めました。照りのある見た目も、しっかり味のおいしさも、バツグンにご飯がすすみますよ。豚バラ肉をロール状にすることでボリューム感もアップ、春菊の風味と重なりおいしいですよ。ぜひお試しください！

おでんとナスのピリ辛中華風炒めはいかがですか。味が染みたおでんの具材と、とろっとやわらかなナスに、オイスターソースの中華風の味付けがよく合い、おいしいですよ。おでんが余ったときのリメイク料理、ぜひ作ってみてください。