ココナッツミルク
スープのレシピ
おすすめの30選を紹介

定番のカレーとはひと味違うアレンジカレーなら、ココナッツカレーがおすすめです。スパイシーなカレーの風味とココナッツの濃厚な甘さがバランスよし、エビの旨味が効いていてたらなくおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

夏野菜とココナッツミルクのスープカレーのご紹介です。お肉の旨みとココナッツミルクの風味が食欲をそそるスープカレーです。ココナッツミルクでまろやかな味わいになるので、お好みのルーと合わせて作ってみてください。

エスニックな香り 鶏もも肉のココナッツミルク煮のご紹介です。ココナッツミルクのまろやかさとナンプラーの風味が相性抜群のアジア風な煮込みになっています。旨みが染み出したスープも美味しいです。お好みでパクチーを乗せてお召し上がりいただいても美味しいです。

ココナッツミルクを使った、ちょっぴりエキゾチックなかぼちゃのスープです。シナモンスティックを入れることで独特な甘みと香りがプラスされ、いつもの違った味わいが楽しめます。暑い日は冷やして飲んでも、美味しくいただけます。

アサリの出汁もしっかりと効いたトムヤム風スープのご紹介です。今回は市販のペーストをベースに作りますので、調味料も少なく簡単においしいスープに仕上がりますよ。アサリからもしっかりと出汁が出ますのでコクが加わります。ぜひ作ってみてくださいね。

南国バリのカレーをご家庭でも作れるレシピのご紹介です。日本では手に入りにくいスパイスも、パウダーを使うことで簡単に再現できます。いつもとは違うカレーが食べたいときにもぴったりです。ぜひお試しください。

ラクサ風春雨スープのご紹介です。カレーの香りとココナッツミルクのマイルドな甘みが相性抜群のラクサに春雨を入れて、アレンジしてみました。やみつきになること間違いなしのおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

手軽に作れるタイ料理『トム・パック・ナーム・ガティ』。 ココナッツミルクの風味を生かした優しい味で、大人にも子供にも好まれます。 野菜をたっぷり摂れる、栄養価の高い料理です。 土鍋で調理してもおいしいです。

糖質4.7g/364Kcal（1人分） ココナッツカレースープのレシピです。糖質制限中でもカレー味を楽しめるようなレシピにしました。ココナッツミルクとカレーの風味が効いてとっても美味しいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

糖質4g/266Kcal（1人分）ココナッツミルクを使用したタイ風のスープです。ココナッツミルク自体も糖質は多くありませんし、シンプルな調味料でコクと旨味も出易いので糖質を抑えやすくオススメです。是非お試しくださいね。※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

ココナッツミルクのエスニックつけそうめんはいかがでしょうか。ココナッツミルク特有のコクと甘い香り、豚ひき肉としめじの旨味が効いたつけダレが、そうめんに絡んでおいしいですよ。いつもとひと味違うつけそうめんをぜひ作ってみてくださいね。

カレールーを使ってお手軽にコクのあるスープカレーを作ってみませんか？マイルドな辛さがクセになります。パクチーを飾ればさらにエスニック風になりますよ。使う食材も少なく、切る食材も2品だけでとっても簡単です。とても美味しいのでぜひお試しくださいね。

メカジキで作るココナッツミルクパウダーを入れたエスニック風カレーのご紹介です。ココナッツミルクパウダーのまろやかな味わいとカットトマト缶の甘味とコク、メカジキのさっぱりとした風味が、とてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

鶏もも肉とたっぷり野菜のココナッツミルク鍋のご紹介です。鶏もも肉の旨味と、たっぷり入れた野菜の食感が、ほんのり甘味のあるココナッツミルクとよく合います。お好みの肉や野菜を入れると、アレンジが広がりますよ。

トムヤムペーストで作る、タイ料理のトムヤムクンのご紹介です。辛味と酸味がクセになり、具材の旨味をたっぷりと味わうことができる一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。お好みの食材を加えてアレンジすることもできるので、ぜひお試しくださいね。

グリーンカレーペーストを使ってお手軽に作る、グリーンカレーです。具材は大きめに切っているので、食べ応えがありますよ。お好みでナスやズッキーニなどを入れてもおいしいです。お好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。

夏野菜をたっぷり使ったグリーンカレーです。ココナッツミルクの甘くまろやかな味わいと、スパイシーな辛味がくせになるおいしさです。グリーンカレーペーストを使っているので、お手軽に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。

お手軽な材料でできるタイのスープ、トムカーガイのレシピのご紹介です。ココナッツミルクの甘みが鶏もも肉のうま味、ナンプラーのコクとよく合い、レモンのさわやかな酸味がおいしくてついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

特別なスパイスを使わず、カレー粉でできるチキンココナッツカレーはいかがでしょうか。ココナッツミルクはコクがあって、甘さと辛さのバランスの良い本格的な味になりますよ。お好みの野菜を合わせてぜひ作ってみてくださいね。

鶏肉で作るトムヤムガイスープを鶏ささみでアレンジしました。タイを代表するスープのひとつで辛味と酸味がマッチしていて、とてもおいしいですよ。こちらのレシピはトムヤムペーストを使用しているので、とてもお手軽にお作りいただけます。