副菜
大根のレシピ
おすすめの28選を紹介

ほっこりと美味しい、ちくわと大根の煮物はいかがでしょうか。とても簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりな料理ですよ。お酒のおつまみとしても合うので、是非作ってみてくださいね。

シンプルな副菜料理、切り干し大根の煮物はいかがでしょうか。蓋をして中までじっくり煮汁を染み込ませ、一口食べるとやさしいお味が口に広がります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

切り干し大根の煮物です。塩麹を使っているので、少ない調味料でも旨味があり、しっかりとした味わいですよ。甘みはあえて加えず、シンプルに仕上げました。ぜひお試しくださいね。

シンプルおいしい！大根のおかか醤油和えはいかがでしょうか。かつお節の旨みと、ごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。さっと手軽に作れるので、あともう一品ほしいときにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、梅を効かせた大根とちくわのサラダはいかがでしょうか。梅やかつお節の香りがシャキシャキの大根によく合いますよ。白だしで味を付けることで、簡単にお作りいただけます。あとひと品欲しいときにおすすめです。

おでん、煮物、サラダと、大根1本で色々作ったけどまだ余ってる、という時におすすめのとっても簡単な副菜です。和えるだけなので短時間で作れます。おつまみにするなら塩を少し足したり、こしょうを加えてもおいしいです。

さっぱり、大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。ポリポリ食感が楽しい一品です。少ない調味料で簡単にお作りいただけますよ。サラダの代わりに副菜にしたり、端休めやお酒のおつまみとしてもオススメです。唐辛子を一緒に漬け込むとピリ辛になって美味しいですよ。ぜひ、お試しくださいね。

大根と桜えびを使ったサラダのレシピです。 大根サラダはいろいろな料理とも合い、シンプルでおいしいですね。 いつもの大根サラダに桜えびを加えて香り良く仕上げました。 乾煎りのひと手間で更に香りが良くなりますよ。

今晩のおかずに、赤しそとおかかの大根サラダはいかがでしょうか。 シャキシャキの大根と、さっぱりとした赤しその風味がよく合い、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

ひじきと柚子胡椒を使った爽やかな大根サラダのレシピです。 ひじきはなかなか摂りづらい食材のイメージがありますが、和え物やサラダにするとたくさん食べられますよ。 柚子胡椒を効かせているので、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合いますよ。

大根の皮で作る節約レシピのご紹介です。大根の皮を甘辛く炒めると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。ピリッと辛い一味唐辛子がアクセントです。ぜひ作ってみてくださいね。

シャキシャキ感が後を引く大根のサラダはいかがでしょうか。しらすの旨みを加えた和風ドレッシングをあわせました。簡単に作ることが出来ますので、もう一品欲しいときにもおすすめです。

きゅうりと切り干し大根のピリ辛和えのご紹介です。香りのよい三つ葉とザーサイを組み合わせたサラダ風の和え物です。火を使わず簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

大根のピリ辛和えはいかがでしょうか。大根をコチュジャンベースの調味料で和えたシンプルな一品です。箸休めやお酒のおつまみにもぴったりですよ。あともう一品欲しいときにもおすすめのレシピなので、ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、ナスのみぞれ和えはいかがでしょうか。 火を使わずにレンジで調理できるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、簡単に作れる副菜ですよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、是非お試しくださいね。

大根と長芋のきんぴらのご紹介です。大根の旨味と長芋の食感が、甘辛じょうゆとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですよ。お好みの根菜類を入れると、アレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

少し残った大根と、生ハム、水菜を組み合わせて、おもてなしにぴったりの巻き物を作りました。大根、水菜の葉、生ハムを重ねて巻くことで、大根から緑色と桃色が透けて見えるので、見た目がきれいですよ。おもてなしにぴったりですので、ぜひ作ってみてください。

簡単なのに、手の込んだような仕上がりになる、サラダ感覚の一品です。 お家にある残り物でできるので、突然のお客様にもパパっとお出しできますね。 ごはんのお供にも！お酒の肴にも！合いますよ。 大葉が苦手な方は入れなくてもおいしくいただけます。

きゅうりと大根を、花椒の風味が効いた甘酢で漬け込んでみました。きゅうりと大根の歯応えに、花椒の風味が甘酢とよく合います。お酒のおつまみとしても、箸休めの一品としても便利です。何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。

おもてなしにもぴったり、大根と生ハムを巻いて薔薇に見立てたサラダです。少ない材料でお手軽にお作りいただけますよ。そのままはもちろん、お好みでグリーンサラダの上に乗せたり、お料理の付け合せにするのもおすすめです。