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ピーマン
しいたけのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
ピーマン しいたけのレシピ おすすめの30選を紹介
ピーマン しいたけのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 余り物で ピーマンささみの中華風春雨炒め
  • ピーマンと椎茸のナムル
  • 熱々あんかけ焼きそば
  • 野菜たっぷり がっつりプルコギ
  • ポン酢でさっぱり 簡単酢豚
  • プリプリ食感 しらたきのチャプチェ
  • 簡単ひと品!ピーマンときのこのバターしょうゆ炒め
  • 甘酸っぱくておいしい酢豚

余り物で ピーマンささみの中華風春雨炒め

4.38
(97)
ささみ、ピーマン、にんじん、シイタケ、もやし、鶏がらスープの素、醤油、塩こしょう、水、サラダ油、春雨
フライパン1つで、しかも春雨とささみさえあれば残り野菜を使ってパパッとできてしまうメニューです。 なので、冷蔵庫事情に合わせて、具材を変えて楽しんで頂けたらと思います。 ごはんのおかずとしても、丼ものにも合いますよ。

ピーマンと椎茸のナムル

4.40
(63)
ピーマン、しいたけ、ごま油、しょうゆ、すりおろしニンニク、白いりごま
ほろ苦いピーマンと、風味豊かな椎茸のナムルはいかがでしょうか。ごま油の香ばしさがピーマンにマッチして食欲をそそります。電子レンジを使って手軽に作れますので、ピーマンが余った時に是非作ってみてください。

熱々あんかけ焼きそば

4.61
(542)
中華麺、玉ねぎ、赤ピーマン、チンゲン菜、しいたけ、豚バラ肉、中華スープの素、お湯、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょう、片栗粉、水、ごま油、サラダ油、酒
中華料理店で食べるあのお味をご家庭で! 焼きそばの麺を使って作りました。お肉と野菜をたっぷり入れてボリューム満点に仕上げました。香ばしくパリパリに焼いた麺に熱々のあんかけをかけて頂きます。魚介類を加えてアレンジするのもおすすめです!

野菜たっぷり がっつりプルコギ

4.49
(423)
牛バラ肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、しいたけ、青ねぎ、しょうゆ、料理酒、砂糖、ダシダ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、粉唐辛子、ごま油
野菜たっぷりのプルコギはいかがでしょうか。牛バラ肉を甘辛いタレに漬け込み、たっぷりの野菜と一緒に炒めました。ごはんが進む味わいですよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

ポン酢でさっぱり 簡単酢豚

4.52
(202)
豚肩ロース、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、薄力粉、揚げ油、ポン酢、ケチャップ、砂糖、ごま油
今晩のおかずに、酢豚はいかがでしょうか。食べ応えのある豚肩ロースと野菜がたっぷりと入っていますよ。味付けはポン酢を使うことで、お手軽に作れます。ぜひ作ってみてくださいね。

プリプリ食感 しらたきのチャプチェ

4.48
(531)
しらたき、にんじん、玉ねぎ、ニラ、ピーマン、干し椎茸、ごま油、しょうゆ、すりおろしニンニク、白いりごま、砂糖、みりん、酒、糸唐辛子、牛こま切れ肉、コチュジャン
春雨の代わりにしらたきを使った韓国料理チャプチェのレシピです。しらたきを使うことでプリプリの食感が楽しめるだけでなく、冷めても固まらずに食べやすいですよ。お好きな野菜やきのこを入れてアレンジもお楽しみくださいね。

簡単ひと品!ピーマンときのこのバターしょうゆ炒め

4.28
(61)
ピーマン、しいたけ、えのき、サラダ油、みりん、しょうゆ、鷹の爪輪切り、有塩バター
ピーマンときのこを組み合わせて、さっと炒めました。バター醤油の風味が後を引くおいしさです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合わせやすいですよ。ぜひお試しくださいね。

甘酸っぱくておいしい酢豚

4.34
(367)
豚肩ロース、塩こしょう、薄力粉、揚げ油、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、水、ケチャップ、酢、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、片栗粉、すりおろしニンニク、しいたけ、サラダ油、タケノコの水煮
酢豚の作り方のご紹介です。今回は、野菜の油通しはせずに火の通りにくいにんじんを電子レンジであらかじめ加熱をしてから作りました。カラッと揚がった豚肩ロースと甘酸っぱいタレが絡みとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

ピリッと 赤魚の甘酢あんかけ

4.57
(82)
アカウオ、塩こしょう、片栗粉、揚げ油、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、水、めんつゆ、酢、砂糖、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油
ふっくらおいしい赤魚の甘酢あんかけはいかがでしょうか。白身で淡白な赤魚に、野菜たっぷりの甘酸っぱいあんかけをかけたごはんによく合う一品です。ラー油のピリッとした辛味がアクセントになっています。ぜひお試し下さい。

揚げない さつまいも入り黒酢酢鶏

4.47
(146)
さつまいも、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、黒酢、酒、しょうゆ、砂糖、水溶き片栗粉、すりおろし生姜、片栗粉、サラダ油、水、鶏むね肉
甘いさつまいもがたくさん入った、黒酢仕立てのさっぱりとした酢鶏です。揚げずにフライパンと電子レンジで作ります。甘酸っぱいタレと食べごたえのある鶏むね肉、ホクホクのさつまいもがよく絡み、ご飯のおかずにピッタリです。にんじんやタケノコなどお好きな野菜を入れても、美味しくいただけます。

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甘酸っぱいおいしさ鶏もも肉の酢鶏

4.47
(132)
鶏もも肉、ピーマン、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、しょうゆ、ケチャップ、砂糖、酢、片栗粉、ごま油、揚げ油、鶏ガラスープの素、塩こしょう、すりおろしニンニク
酢豚の豚肉の代わりに鶏もも肉を使用した酢鶏の作り方のご紹介です。下味を付けてカラッと揚がった鶏肉とケチャップベースの甘酸っぱいタレがよく合います。野菜もゴロゴロと入っていますので食べごたえ抜群ですよ。

じっくり漬け込む 韓国チャプチェ

4.57
(79)
牛もも肉、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、すりおろしニンニク、ニラ、しいたけ、ピーマン、緑豆春雨、お湯、ごま油、白いりごま、糸唐辛子、赤パプリカ
味の染み込んだ韓国チャプチェのご紹介です。野菜、牛もも肉、緑豆春雨をそれぞれ別々に炒め合わせることで、野菜の食感、牛もも肉の旨味、緑豆春雨のつるつる感が味わえますよ。漬け置き時間を長くとるほど、味が染み込みやすくなります。また、余ったナムルを加えても美味しくいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみください。

焼きしいたけとピーマンのピリ辛和え

しいたけ、ピーマン、赤パプリカ、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま、ラー油、長ねぎ、塩こしょう、すりおろし生姜、すりおろしニンニク
ラー油が効いたピリ辛味とねぎ・にんにくがいいアクセントとなり、あとをひく旨さの和え物です。小さなお子様がいるご家庭ではラー油を除いてたれを作り、大人だけ食べる直前にラー油をかけて召し上がってくださいね。

レンコンとピーマンの甘辛煮

4.18
(20)
レンコン、しいたけ、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、ピーマン、ごま油
さっと作れるレンコンの甘辛煮です。 ほんのり甘い味付けで、ごはんにもよく合います。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。 野菜の旨味が凝縮していてとても美味しいので、ぜひお試しください。

たっぷりキノコの混ぜごはん

4.39
(55)
まいたけ、しめじ、牛豚合びき肉、ごはん、しいたけ、生姜、しょうゆ、酒、みりん、顆粒和風だし、小ねぎ、ごま油、橙ピーマン
きのこの旨味がたっぷり入った混ぜごはんはいかがでしょうか。具材がたっぷり入っているので、満足感がありますよ。たっぷりのきのこと牛豚合びき肉に、色鮮やかなピーマンを加えることで、見た目にも食欲をそそる一品に仕上げました。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

具だくさん 五目春巻き

4.58
(64)
春巻きの皮、豚バラ肉、にんじん、しいたけ、ピーマン、タケノコの水煮、春雨、水、しょうゆ、料理酒、オイスターソース、砂糖、塩こしょう、ごま油、水溶き片栗粉、水溶き薄力粉、揚げ油、お湯
具だくさんな五目春巻きはいかがでしょうか。たくさんの具材を加え、パリパリした食感と具材の旨味をたっぷり味わえる春巻きです。ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。

ご飯がすすむ!鶏むね肉の中華炒め

3.95
(53)
鶏むね肉、塩、酒、赤ピーマン、玉ねぎ、ニラ、オイスターソース、中華スープの素、水、しょうゆ、黒こしょう、片栗粉、サラダ油、ごま油、しいたけ
鶏肉と野菜のシンプルな中華炒めです。 今回は鶏むね肉を使っていますが、モモ肉やささみ、豚肉で代用してもよく合いますよ。 ご飯に乗せても、おつまみにもなります。 野菜はお好みで変えて頂いてもかまいません!

セロリとピーマンのふんわり卵炒め

ピーマン、セロリ、しいたけ、溶き卵、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、鷹の爪輪切り、オイスターソース、塩こしょう、料理酒、ちりめんじゃこ
セロリとピーマンのふんわり卵炒めのご紹介です。香りのよいセロリとシャキシャキしたピーマンの相性が良く、中華風の味付けがよく合います。しらすの旨味がアクセントになり、ご飯のお供に最適です。是非一度お試しください。

豚バラ肉でジューシー旨辛プルコギ

4.59
(38)
豚バラ肉、ピーマン、玉ねぎ、しいたけ、しょうゆ、料理酒、はちみつ、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、一味唐辛子、ごま油、白いりごま、赤パプリカ
牛肉を使って作られることの多いプルコギですが、お手軽な材料の豚バラ肉でも美味しいプルコギを作ることができます。漬け込むことで甘辛のタレがしっかりと素材に馴染みます。タレやお肉の旨味で、野菜ももりもり食べられますよ。

めかじきとカシューナッツの炒め物

4.46
(27)
メカジキ、ピーマン、赤パプリカ、しいたけ、長ねぎ、カシューナッツ、片栗粉、料理酒、すりおろし生姜、塩こしょう、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、サラダ油
めかじきとカシューナッツの炒め物はいかがですか。よく中華料理屋で見かけるカシューナッツの炒め物に、メカジキを合わせてみました。淡白なメカジキにカシューナッツのコクがよく合い、とても美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。

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