「塩麹」を使ったレシピおすすめの36選を紹介

【人気】お肉がしっとり柔らかい「定番」おかず

やみつき 豚の塩麹生姜焼き

クラシル公式

4.40

(360)

15 分

400 円

豚ロース、玉ねぎ、すりおろし生姜、しょうゆ、塩麹、みりん、サラダ油、ミニトマト、キャベツ

塩麹でサッパリ鶏の唐揚げ

クラシル公式

4.60

(356)

40 分

300 円

鶏もも肉、塩麹、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、薄力粉、片栗粉、揚げ油、キャベツ、レモン、ミニトマト

鶏モモ肉の塩麹味噌焼き

クラシル公式

4.54

(276)

20 分

400 円

鶏もも肉、塩麹、みりん、みそ、ミニトマト、サラダ油、グリーンリーフ

塩麹で！簡単鶏の照り焼きステーキ

クラシル公式

4.51

(200)

20 分

300 円

鶏もも肉、しょうゆ、みりん、サラダ油、塩麹

塩麹鶏ハム

クラシル公式

4.49

(190)

60 分

400 円

鶏むね肉、塩麹、お湯

【晩ごはんの主役】塩麹で味が決まる「メイン」おかず

鶏もも肉とほうれん草の塩麹炒め

クラシル公式

4.46

(247)

40 分

500 円

ほうれん草、鶏もも肉、塩麹、しめじ、すりおろしニンニク、水、塩、お湯、ごま油、塩こしょう、白いりごま

砂肝とねぎのうま塩麹炒め

クラシル公式

4.55

(192)

20 分

300 円

砂肝、レモン汁、塩麹、ごま油、すりおろしニンニク、白ごま、長ねぎ、水、黒こしょう

ご飯がすすむ 豚肉の塩麹味噌焼き

クラシル公式

4.54

(147)

80 分

700 円

豚ロース、塩麹、みそ、酒、サラダ油、キャベツ、トマト、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、みりん、砂糖

シンプルだけど旨い！豚肉の塩麹焼き

クラシル公式

4.40

(129)

40 分

400 円

豚ロース、塩麹、サラダ油、レタス、ミニトマト

ふっくらジューシー 塩麹はちみつから揚げ

クラシル公式

4.58

(121)

45 分

500 円

鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、塩麹、しょうゆ、はちみつ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、サニーレタス、ミニトマト

塩麹が決め手のシンプル鶏鍋

クラシル公式

4.39

(97)

30 分

600 円

鶏もも肉、白菜、長ねぎ、木綿豆腐、水、塩麹、水菜、料理酒

簡単ジューシー！しっとり液体塩こうじのローストビーフ

クラシル公式

4.66

(85)

40 分

- 円

牛もも肉、塩こしょう、液体塩こうじ、サラダ油、しょうゆ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、はちみつ、お湯

塩麹で簡単ジューシーな鶏の唐揚げ

クラシル公式

4.56

(70)

30 分

400 円

塩麹、片栗粉、鶏もも肉、揚げ油

鶏ときのこの塩麹バターホイル焼き

クラシル公式

4.46

(70)

20 分

400 円

ブラウンマッシュルーム、塩麹、黒こしょう、ニンニク、有塩バター、まいたけ、鶏もも肉

ゆず香る！鶏もも肉と白ネギの塩麹焼き

クラシル公式

4.54

(67)

25 分

300 円

鶏もも肉、白ねぎ、塩麹、ゆず胡椒、にんにくペースト、めんつゆ、酒、サラダ油、糸唐辛子

豚バラ肉とブロッコリーの簡単塩麹炒め

クラシル公式

4.51

(59)

15 分

400 円

豚バラ肉、ブロッコリー、えのき、サラダ油、塩麹、めんつゆ、黒こしょう、かつお節

キャベツと豚バラの塩麹炒め

クラシル公式

4.50

(57)

20 分

300 円

豚バラ薄切り肉、キャベツ、にんじん、塩麹、めんつゆ、ゆず胡椒、ごま油、塩こしょう

豚バラ肉のスタミナ塩麹炒め

クラシル公式

4.59

(52)

15 分

300 円

豚バラ肉、ニンニクの芽、ごま油、塩麹、すりおろしニンニク、黒こしょう、みりん、糸唐辛子

塩麹入り プリプリ鶏じゃが

クラシル公式

4.46

(43)

40 分

450 円

玉ねぎ、砂糖、酒、みりん、濃口しょうゆ、塩麹、絹さや、塩、サラダ油、お湯、じゃがいも、にんじん、鶏もも肉、かつおだし

塩麹で鶏もも肉のホイル包み

クラシル公式

4.31

(37)

30 分

400 円

鶏もも肉、しめじ、アボカド、レモン汁、塩麹、塩、黒こしょう

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