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秋の味覚を楽しむ!
主食からおかず
スイーツまでいろいろレシピおすすめの65選を紹介
最終更新日
2025.10.15
秋の食材をふんだんに使った秋を味わうレシピをピックアップしました。きのこやかぼちゃ、さつまいも、鮭や秋刀魚などの魚料理などのごはんにもよくあう人気のおかずから、主食、スイーツのレシピまでたくさんのレシピをご紹介しています。ぜひ気になるレシピがあれば試してみてくださいね。
目次
【主食】秋の食材を使った主食レシピ
ほくほく!炊飯器で簡単さつまいもご飯
きのこたっぷりバター醤油スパゲティ
バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん
きのこたっぷり!炊き込みご飯
簡単濃厚 チキンときのこのドリア
秋の味覚 松茸ごはん
カフェみたい 鮭と小松菜のクリームペンネ
ひらたけの旨味たっぷり栗ごはん
秋のごちそう 土鍋でホクホク栗ごはん
炊飯器で簡単 秋刀魚の炊き込みご飯
さつまいもと栗のおこわ風
黒枝豆と塩さばの混ぜごはん
【魚】を使った秋のメインおかず
【肉】を使った秋のメインおかず
【副菜】ちょっとしたおかずやおつまみにもぴったり
【汁物】洋風も和風もおまかせ
【スイーツ】ほっこりおいしい
全て表示(65種類)
【主食】秋の食材を使った主食レシピ
ほくほく!炊飯器で簡単さつまいもご飯
クラシル公式
4.52
(1,728)
70
分
200
円
米、さつまいも、みりん、塩、水、黒いりごま、料理酒
きのこたっぷりバター醤油スパゲティ
クラシル公式
4.50
(1,170)
20
分
300
円
塩、しめじ、まいたけ、えのき、大葉、しょうゆ、顆粒和風だし、塩こしょう、スパゲティ、お湯、有塩バター
バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん
クラシル公式
4.57
(865)
70
分
600
円
米、鮭、しめじ、酒、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、有塩バター、小ねぎ、水、料理酒
【魚】を使った秋のメインおかず
きのこたーっぷり鮭のホイル焼き
クラシル公式
4.56
(1,876)
30
分
400
円
鮭の切り身、しめじ、えのき、塩こしょう、料理酒、水、しょうゆ、有塩バター
鮭のムニエル バター醤油ソースがけ
クラシル公式
4.52
(1,232)
30
分
500
円
塩こしょう、オリーブオイル、しょうゆ、レモン、レタス、薄力粉、鮭、ミニトマト、有塩バター
鮭ときのこのガーリックバター醤油炒め
クラシル公式
4.44
(1,230)
15
分
400
円
鮭、片栗粉、長芋、まいたけ、しょうゆ、料理酒、みりん、すりおろしニンニク、有塩バター、サラダ油、小ねぎ
【肉】を使った秋のメインおかず
さつまいもと牛肉の炒め煮
クラシル公式
4.44
(936)
30
分
400
円
さつまいも、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、小ねぎ、牛こま切れ肉、料理酒
生姜たっぷり レンコンの挟み焼き
クラシル公式
4.52
(890)
30
分
400
円
レンコン、片栗粉、鶏ひき肉、玉ねぎ、えのき、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜、生姜、長ねぎ、かいわれ大根、揚げ油、料理酒
かぼちゃときのこのシチュー
クラシル公式
4.55
(837)
40
分
500
円
鶏もも肉、かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、薄力粉、水、牛乳、コンソメ顆粒、塩こしょう、有塩バター、パセリ
鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず
クラシル公式
4.58
(442)
20
分
400
円
さつまいも、にんじん、レンコン、ごぼう、しょうゆ、砂糖、みりん、片栗粉、黒いりごま、水、鶏むね肉、揚げ油、料理酒
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ブラータ
コッペパン サンド
ヘルシー鍋
野菜おつまみ
卵黄 プリン
豆腐大葉
【副菜】ちょっとしたおかずやおつまみにもぴったり
常備菜に レンコンのきんぴら
クラシル公式
4.52
(2,387)
20
分
200
円
レンコン、にんじん、ごま油、砂糖、めんつゆ、しょうゆ、顆粒和風だし、みりん、鷹の爪輪切り、水、白いりごま、料理酒
コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
クラシル公式
4.52
(1,788)
15
分
200
円
かぼちゃ、有塩バター、粉チーズ、塩、はちみつ、パセリ、粗挽き黒こしょう
クリーミーかぼちゃサラダ
クラシル公式
4.50
(1,116)
15
分
200
円
かぼちゃ、水、砂糖、マヨネーズ、生クリーム
【汁物】洋風も和風もおまかせ
濃厚 かぼちゃポタージュ
クラシル公式
4.59
(975)
30
分
300
円
かぼちゃ、牛乳、コンソメ顆粒、塩、白こしょう、生クリーム、クルトン、パセリ、有塩バター
簡単 きのこのクリームスープ
クラシル公式
4.52
(663)
30
分
500
円
しめじ、しいたけ、ニンニク、牛乳、塩、生クリーム、薄力粉、まいたけ、有塩バター、白こしょう、パセリ、薄切りハーフベーコン
北欧風!サーモンのあったかスープ
クラシル公式
4.45
(122)
30
分
500
円
サーモン、じゃがいも、にんじん、ニンニク、コンソメ顆粒、レモン汁、ディル、黒こしょう、塩、水、牛乳、オリーブオイル
松茸のお吸い物
クラシル公式
4.43
(52)
30
分
800
円
松茸、絹ごし豆腐、三つ葉、お湯、料理酒、みりん、白だし、薄口しょうゆ
【スイーツ】ほっこりおいしい
トースターで簡単 シンプルなスイートポテト
クラシル公式
4.42
(2,065)
35
分
200
円
さつまいも、牛乳、砂糖、サラダ油、卵黄、水
揚げない スティック大学いも
クラシル公式
4.52
(1,802)
20
分
200
円
さつまいも、水、しょうゆ、黒いりごま、サラダ油、砂糖、みりん
簡単 栗の甘露煮
クラシル公式
4.51
(282)
120
分
400
円
むき栗、水、砂糖、みりん、塩、クチナシの実
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生春巻きの皮
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