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長芋で作る
絶品おつまみレシピ
おすすめの29選を紹介

最終更新日 2024.11.12
長芋で作る 絶品おつまみレシピ おすすめの29選を紹介
おうちで簡単に作れる「長芋」を使ったおつまみレシピをご紹介します。ホクホクとした食感がおいしいバター醤油焼きや、生のままで使ってシャキシャキおいしいサラダなど、居酒屋で出てきそうなメニューがたくさん。箸休めにぴったりのわさびが効いた浅漬けもおすすめです。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 居酒屋メニュー 熱々で食べる 明太子のとろろ焼き
  • おつまみに 長芋のバター醤油焼き
  • 混ぜて焼くだけ ふわふわ山芋グラタン
  • さっくりほくほく!長芋の唐揚げ
  • 止まらない!長芋と梅のあっさり和え
  • オクラと長芋のゆず胡椒和え
  • おつまみに 長芋フライ 
  • 簡単混ぜるだけ 韓国風マグロと長芋のネバネバおつまみ

居酒屋メニュー 熱々で食べる 明太子のとろろ焼き

4.6
517件の評価
長芋、明太子、卵、かつお節、サラダ油、マヨネーズ、白だし、長ねぎの青い部分
お酒がぐいっとすすむ、居酒屋メニュー! カリカリふわふわな不思議な食感が楽しめる、明太子のとろろ焼きはいかがでしょうか。 明太子のピリッとした味わいが決め手の一品です。 ご家庭でも簡単に、ちょっぴりお洒落なおつまみが作れますのでぜひお試しくださいね!

おつまみに 長芋のバター醤油焼き

4.4
251件の評価
長芋、薄力粉、有塩バター、しょうゆ、みりん、のり、大葉
簡単おつまみ、長芋のバター醤油焼きのご紹介です。長芋に薄力粉をまぶして焼くことで、調味料がよく絡み、ホクホクとした食感になります。バター醤油の味つけがお酒によく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

混ぜて焼くだけ ふわふわ山芋グラタン

4.4
266件の評価
山芋、ピザ用チーズ、ブロックベーコン、小ねぎ、塩こしょう、しょうゆ、溶き卵、糸唐辛子
混ぜて焼くだけの、簡単レシピです。焼けた表面はこんがり香ばしく、中はふわふわなので、いろいろな食感を楽しむことができます。和食にもぴったりなこのグラタン、是非いつものおかずやおつまみに追加してみてください。

さっくりほくほく!長芋の唐揚げ

4.5
223件の評価
長芋、しょうゆ、酒、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、片栗粉、揚げ油、ベビーリーフ、ミニトマト
揚げるとほくほく食感になる長芋を、鶏のから揚げのように下味をつけて揚げました。衣がカリッとして香ばしく、中の芋はしっとりした美味しさです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合います。ぜひ作ってみてください。

止まらない!長芋と梅のあっさり和え

4.5
350件の評価
長芋、梅干し、昆布茶、めんつゆ、刻み海苔、ごま油、刻み青ねぎ
さっぱりだけどとっても美味しい。箸休めには持ってこいの一品です。お肉料理やこってり味付けの料理にぜひ添えてみてください。そうめんにそのままかけても美味しいので、お好きなときに、お好きな組み合わせで作ってみてください。

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