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冷やしうどんのレシピ
おすすめの30選を紹介

冷やしうどんのレシピ おすすめの30選を紹介
冷やしうどんのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 隠しチーズが味の決め手 明太マヨの冷製うどん
  • 簡単 冷やし豆乳担々うどん
  • 簡単 冷やし納豆うどん
  • のどごし最高 ねばねば冷やしぶっかけうどん
  • タレから作る 基本の冷やし中華
  • お肉たっぷり 肉汁うどん
  • 冷やしたぬきうどん
  • ツナとなすの冷やしうどん

隠しチーズが味の決め手 明太マヨの冷製うどん

4.4
292件の評価
うどん、お湯、明太子、マヨネーズ、めんつゆ、氷水、粉チーズ、大葉、白いりごま
明太子とマヨネーズ、めんつゆで作れる冷製うどんです。うどんを茹でればあとは和えるだけなので、時間がないときにもパパッと簡単に作れます。ちょっとだけ入れた粉チーズが美味しさアップのポイントです。氷水で冷やさず温かいままで作っても美味しいですよ。

簡単 冷やし豆乳担々うどん

4.7
256件の評価
うどん、お湯、豚ひき肉、甜麺醤、料理酒、塩こしょう、ごま油、白ねりごま、白みそ、豆板醤、砂糖、鶏ガラスープの素、無調整豆乳、長ねぎ、ラー油、きゅうり
ピリ辛冷やし豆乳担々うどんのレシピのご紹介です。コクがある肉味噌と濃厚な豆乳ゴマダレですが、冷たいのでさっぱりお召し上がり頂けます。暑い夏でも、豆板醤とラー油のピリ辛な味付けが、食欲をそそりますよ。是非お試しください。

簡単 冷やし納豆うどん

4.4
120件の評価
うどん、お湯、納豆、卵黄、小ねぎ、のり、めんつゆ、水
冷やし納豆うどんはいかがでしょうか。冷たいうどんに、納豆と卵黄、たっぷりの小ねぎをのせた一品です。すぐに作れるので、さっと済ませたい日のランチや小腹が減った夜食にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

のどごし最高 ねばねば冷やしぶっかけうどん

4.5
46件の評価
うどん、納豆、卵黄、長芋、めんつゆ、水、のり、あげ玉、付属のタレ、お湯、小ねぎ
暑い日に最適な冷やしぶっかけうどんはいかがですか? とろーりな卵黄と、長芋と納豆のねばねばで、うどんがするすると食べられます。 包丁を使わないのでとっても簡単。ランチにも、夜ご飯にも、ぜひ作ってみてくださいね。

タレから作る 基本の冷やし中華

4.5
452件の評価
卵、ハム、きゅうり、中華麺、酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、冷水、氷水、サラダ油、紅生姜、トマト、お湯
タレから作る、冷やし中華のレシピです。 サッパリと食べられるので、お昼ごはんや暑い日などに最適です。 辛い物が好きな方はラー油や辛子をタレに加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

お肉たっぷり 肉汁うどん

4.6
917件の評価
うどん、お湯、長ねぎ、豚バラ肉、めんつゆ、大葉
冷たいうどんを肉とネギたっぷりの温かい汁につけていただく、肉汁うどんはいかがでしょうか。埼玉県では人気の食べ方です。本場では手打ちうどんを使用することが多いですが、ゆでうどんを使うと手軽に再現できますよ。

冷やしたぬきうどん

4.5
71件の評価
うどん、お湯、長ねぎ、きゅうり、わかめ、天かす、紅生姜、めんつゆ、水、わさび
冷凍うどんを使った、冷やしたぬきうどんです。シンプルですが、トッピングの天かすや紅生姜で箸が進みます。長ねぎ、きゅうり、わかめ、紅生姜をのせていますが、かまぼこなどをトッピングしてもおいしく召し上がれます。

ツナとなすの冷やしうどん

4.5
120件の評価
うどん、お湯、ナス、水、ツナ油漬け、トマト、めんつゆ、すりおろし生姜、小ねぎ
ツナを入れてさっぱりといただける、冷やしうどんのご紹介です。煮びたし風にしたナスがとても美味しく、箸が進む一品ですよ。トマトを加えるとさらにさっぱりと食べやすくなっています。その他にも、おくらやミョウガなどお好きな野菜を入れてお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

さっぱり ごま香る冷やしうどん

4.5
123件の評価
うどん、きゅうり、ミョウガ、マヨネーズ、白すりごま、砂糖、酢、めんつゆ、ラー油、ミニトマト
時間の無いときにもサッと作れる冷製うどんです。 さっぱりしたミョウガときゅうりにピリ辛のごまダレがよく合います。 一人分の昼ごはんにぴったりです。 フライパンや鍋要らずでとってもお手軽なので是非、作ってみてくださいね。

焼きなすの冷やしおろしうどん

4.6
103件の評価
うどん、大根、ナス、大葉、水、めんつゆ、七味唐辛子、サラダ油
焼きなすの冷やしおろしうどんはいかがですか。焼いたなすはとろっとやわらかく、大根おろしはさっぱりとしていて、冷たいうどんとよく合いおいしいですよ。あっさりとしているので、食欲がない時にもおすすめです。とても簡単なのでぜひ試してみて下さい。※『流水麺』は「シマダヤ株式会社」の登録商標又は商標です。

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ごま油と明太子の冷たいうどん

4.5
433件の評価
うどん、明太子、ごま油、のり、氷水、大葉、めんつゆ、お湯
明太子を存分に楽しむおうどんです。 具材がからみにくい冷たいうどんも、ごま油を加えることで全体に馴染みやすくなり、つるりと滑らかな口当たりになります。 くたくたで帰った遅い夜にも、ほろ酔い晩酌のしめにも、簡単に作れて便利なレシピです。

ごまだれ冷しゃぶうどん

4.5
185件の評価
うどん、豚ロース、お湯、料理酒、きゅうり、ミニトマト、白すりごま、めんつゆ、マヨネーズ、砂糖、小ねぎ、氷水、長ねぎ
手作りのごまだれをかけた、冷しゃぶうどんのレシピのご紹介です。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。暑い季節にぴったりの一品です。サッと作れる簡単なレシピなので、お好みの野菜を加えてお試しくださいね。

ネバネバでスタミナ 冷やしうどん

4.5
48件の評価
うどん、お湯、納豆、オクラ、めんつゆ、水、長芋、卵黄
ネバネバ具材たっぷり、冷やしうどんのレシピのご紹介です。うどんをゆでて具をのせるだけで簡単にできますよ。 暑い日の食欲がない時にもぴったりのさっぱり料理です。ぜひ作ってみてくださいね。

冷やし牛すき風うどん

4.5
40件の評価
うどん、お湯、牛バラ肉、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖、青ねぎ、糸唐辛子、温泉卵
冷やし牛すき風うどんのご紹介です。冷たいうどんと甘辛く煮た牛すき風味のお肉が相性のいい一品となっています。野菜や豆腐を加えるとよりボリュームがあり、満足感も得られますよ。ぜひお試しくださいね。

ごまドレッシングで 冷やし担々つけ麺

4.7
204件の評価
中華麺、豚ひき肉、玉ねぎ、お湯、ごまドレッシング、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、小ねぎ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、水、ラー油、ごま油、塩こしょう、砂糖、豆板醤、白いりごま
ごまドレッシングで作れる、冷やし担々麺のご紹介です。冷たい麺に、ごまが効いたピリ辛スープが絡み、つるつるっとおいしく召し上がれます。暑い日や忙しい日のランチに、ぜひお試しくださいね。

さっぱり 夏野菜ソースの冷やしうどん

4.6
35件の評価
うどん、オクラ、ナス、きゅうり、ピーマン、トマト、温泉卵、白だし、オリーブオイル、お湯、塩、ツナ油漬け、粗挽き黒こしょう
夏野菜ソースの冷やしうどんのご紹介です。冷たいうどんに、色鮮やかな野菜をたっぷりと使ったソースをかけ、温泉卵をのせて仕上げました。白だしで味つけしているので、簡単に味が調いますよ。さっぱりしたものが食べたいときにおすすめです。ソースや温泉卵とよく絡めてお召し上がりくださいね。

冷製こく旨!豆乳仕込みのごま豚しゃぶ冷やしうどん

4.5
16件の評価
うどん、ラー油、白すりごま、白いりごま、めんつゆ、ミョウガ、調製豆乳、きゅうり、ミニトマト、豚ロース
暑い時期にはさっぱり食べたい!でも、さっぱりだけじゃ物足りない、そんな方にオススメのひと品です。ごまと豆乳のコクとまろやかな味わいにラー油のピリ辛さが加わり、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

ゆず胡椒でさっぱり 冷やしうどん

4.1
11件の評価
鶏むね肉、うどん、かぼす、昆布、かつお節、塩、しょうゆ、みりん、酒、水、ゆず胡椒、お湯、大葉、白いりごま
暑い日に食べたくなる、冷たくてさっぱりとしたアレンジうどんです。 柑橘系の爽やかな香りが、食欲をそそります。 カボスを絞りながら食べると、味も少しずつ変化するので飽きることなく食べられます。 ぜひお試しくださいね。

梅香る!簡単冷やしうどん

4.3
24件の評価
大葉、梅肉、うどん、お湯、みそ、みりん、酒、しょうゆ
暑い日にはさっぱりしたものが食べたい!という方におすすめ。梅と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。 さっぱりした味付けなので、暑い日でもさらっと食べられます。 味付けもとても簡単ですので、ぜひお試しくださいね。

ツナマヨとトマトの冷やしうどん

4.4
36件の評価
うどん、ツナ油漬け、マヨネーズ、めんつゆ、ミニトマト、かいわれ大根、お湯、冷水
ツナマヨの冷やしうどんのご紹介です。 うどんにツナマヨが絡まっているので、最初から最後まで美味しく召し上がれます。 味付けはマヨネーズとめんつゆだけなので、とても簡単です。 トマトとかいわれ大根を乗せることで、さっぱりします。ぜひお試しください。

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