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和風鍋のレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2023.3.8
寒い日に食べたい、和風仕立ての鍋レシピをご紹介します。じゅんさいやごぼうなどの食材を使ってさっぱりといただくシンプルなお鍋レシピや酒粕やみそを使って味つけしたレシピなど、おすすめのレシピをピックアップ!ぜひお試しくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
ほうれん草たっぷり 常夜鍋
小松菜と豚バラの常夜鍋
カニの旨みたっぷり カニ鍋
鶏ときのこの寄せ鍋
豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋
野菜たっぷり あったか寄せ鍋
お手軽につくる 鶏もも肉の水炊き
あったか 鶏肉でせり鍋
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ほうれん草たっぷり 常夜鍋
調理
20
分
費用目安
300
円
4.6
60件の評価
豚バラ肉、ほうれん草、油揚げ、水、顆粒和風だし、料理酒、ポン酢、塩、お湯
毎晩食べても飽きがこないことから名付けられたと言われている常夜鍋です。ほうれん草をたっぷりと入れて、旨味のある豚バラ肉、油揚げと一緒にさっぱりといただけるシンプルな鍋です。簡単な材料で短時間で作れるので、時間のない日にもおすすめですよ。
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小松菜と豚バラの常夜鍋
調理
15
分
費用目安
400
円
4.7
35件の評価
豚バラ肉、小松菜、長ねぎ、しいたけ、絹ごし豆腐、水、昆布、料理酒、ポン酢
常夜鍋は、毎日食べても飽きがこないのが由来と言われる、シンプルで手軽に作れる鍋料理です。ほうれん草で作るのが一般的ですが小松菜なら下ゆでをしなくてもえぐみが出にくく食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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カニの旨みたっぷり カニ鍋
調理
30
分
費用目安
2000
円
4.7
154件の評価
カニ、白菜、絹ごし豆腐、春菊、長ねぎ、しいたけ、水、料理酒、みりん、薄口しょうゆ、顆粒和風だし、ポン酢
今晩のおかずに、カニ鍋はいかがでしょうか。カニの旨みがたっぷりの煮汁と、野菜の甘みがとてもよく合い、ごはんにぴったりな鍋ですよ。お酒のお供にも最適です。シメは雑炊にしても美味しので、ぜひお試しくださいね。
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鶏ときのこの寄せ鍋
調理
30
分
費用目安
800
円
4.8
43件の評価
鶏もも肉、白菜、長ねぎ、えのき、しいたけ、焼き豆腐、水、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、ポン酢、ひらたけ、エリンギ
鶏ときのこの寄せ鍋のご紹介です。しょうゆベースのつゆはあっさりとしていて、いただきやすい仕上がりです。鶏肉ときのこの旨味をたっぷりと含んだつゆは、雑炊やうどんなどをシメに入れてもおいしいですよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋
調理
20
分
費用目安
400
円
4.7
782件の評価
豚バラ肉、白菜、水、白だし、塩
豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋のご紹介です。豚バラ肉と白菜をたっぷり使い、ボリュームのあるお鍋になっています。少ない手順ででき、材料も少ないのでお手軽にお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね!
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