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春菊のレシピ
おすすめの40選を紹介
最終更新日 2024.4.16
ほろ苦い味わいがおいしい「春菊」のレシピをピックアップ!春菊は炒め物や和え物、お鍋、かき揚げ、サラダなどさまざまな料理に使える万能野菜です。簡単に作れるレシピをたくさんご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
エビと春菊のジェノベーゼパスタ
春菊のナムル
春菊と玉ねぎのかき揚げ
春菊とベーコンのわさび醤油サラダ
ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め
春菊のおひたし
食感楽しむ 春菊のサラダ
簡単美味しい!春菊とシイタケのナムル
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エビと春菊のジェノベーゼパスタ
調理
30
分
費用目安
400
円
4.7
49件の評価
パスタ、春菊、むき海老、オリーブオイル、すりおろしニンニク、塩、松の実、粉チーズ、しめじ、玉ねぎ、粗挽き黒こしょう、お湯、塩こしょう
春菊とチーズがとっても風味良く、リッチな味わいのパスタです。ジェノベーゼといえばバジルで作るのが一般的ですが、春菊でアレンジしたソースもおいしいですよ。パスタ以外にも、旬の魚介をソテーしてかけたり、お肉のソースに使うのもオススメです。
たべれぽ
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春菊のナムル
調理
10
分
費用目安
200
円
4.6
284件の評価
春菊、お湯、塩、ごま油、鶏ガラスープの素、白いりごま、冷水
冬の旬菜を使った一品です。少量しか使わずに、余ってしまった時も分量を変えればお作り頂けます。お好みの野菜や調味料を足して頂いても、おいしくお召し上がり頂けますのでアレンジしてみて下さいね。是非一度お試し下さい。
たべれぽ
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春菊と玉ねぎのかき揚げ
調理
20
分
費用目安
200
円
4.6
110件の評価
春菊、玉ねぎ、薄力粉、卵、揚げ油、塩、にんじん、かまぼこ、冷水
春菊の美味しい季節なので、玉ねぎ、ニンジンと共にかき揚げにしました。春菊の独特の風味と、甘味の増した玉ねぎが合いますよ。そのまま塩をつけて食べても、天つゆにつけても美味しいです。蕎麦のトッピングにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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春菊とベーコンのわさび醤油サラダ
調理
10
分
費用目安
300
円
4.6
186件の評価
春菊、しょうゆ、酢、砂糖、わさび、オリーブオイル、薄切りハーフベーコン
春菊は実は生で食べてもとっても美味しい食材なんです。 和風のわさび醤油ドレッシングが良く合いますよ。 お好みで炒りごまや刻み海苔をかけても美味しさが広がります。 サラダのバリエーションの一つにぜひ追加してみてください。
たべれぽ
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ニンニクを効かせた春菊のシンプルオイスター炒め
調理
10
分
費用目安
300
円
4.7
15件の評価
春菊、ニンニク、ごま油、鷹の爪輪切り、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩こしょう、白いりごま
中華料理屋さんのあの味! 春菊とオイスターソースで中華風の炒め物を作ってみました。 春菊の香りと甘辛な味付けでお箸が止まらぬ美味しさです。 ピリ辛でニンニクも効いているので、ビールにもよく合いますよ。
たべれぽ
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