ウドのレシピ
おすすめの27選を紹介

ウドの酢みそ和えのご紹介です。シャキシャキとした歯ごたえのあるウドのおいしさが味わえる一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

うどの皮を使ったきんぴらのご紹介です。香りのいいうどの皮をシンプルに炒めました。鷹の爪の辛みがピリッと効いた大人な味わいです。ごはんのお供やお酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

ウドの下ごしらえのご紹介です。ウドはしゃきしゃきとした食感の、ほんのり苦味のある春野菜です。穂先は天ぷらや唐揚げに、茎の部分は和え物など色々な料理で楽しめます。下ごしらえを丁寧にすれば色よく仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。

香りの良いウドのシャキシャキ食感と、彩り綺麗な菜の花のほろ苦さが、酢味噌ととてもよく合い、ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。 タコやネギなどを入れても、美味しく召し上がれます。

春が訪れると出回るウドを使った肉巻きレシピのご紹介です。甘酢醤油の味付けで白いご飯とも良く合う一品です。ほのかな苦味があるウドですが、このレシピならお子様がいるご家庭でも食べられるはず！ぜひお試しください。