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カツオのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
カツオのレシピ おすすめの30選を紹介
旬の季節においしい「カツオ」を使った絶品レシピをご紹介!ごはんのおかずにもぴったりガーリックバターステーキや、おつまみにぴったりのカツオのたたきなど、いろいろな食べ方を試してみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 手作りダレで食べるカツオのたたき
  • 辛ウマ カツオの韓国風漬け丼
  • カツオの竜田揚げ
  • 薬味たっぷり!カツオのたたき丼
  • カツオの韓国風サラダ
  • にんにく香るカツオ漬け丼
  • カツオとアボカドのユッケ
  • 旬カツオのガーリックバターステーキ

手作りダレで食べるカツオのたたき

4.55
(159)
カツオ、氷水、玉ねぎ、水、小ねぎ、めんつゆ、しょうゆ、すりおろし生姜、サラダ油、塩、すりおろしニンニク、大葉、レモン汁
手作りダレで食べる、カツオのたたきはいかがですか。カツオのたたきはフライパンで焼くので、手軽に作ることができますよ。甘酸っぱい生姜醤油ダレがさっぱりとしたカツオによく合います。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

辛ウマ カツオの韓国風漬け丼

4.49
(112)
ごはん、カツオ、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、砂糖、すりおろしニンニク、小ねぎ、白いりごま、卵黄、韓国のり
辛ウマがクセになる! カツオのお刺身をじっくり漬け込んだ、韓国風のどんぶりレシピです。 ピリ辛のタレが白いごはんとよく合い、もりもり箸が進みます。 トッピングも美味しさをさらに引き立ててくれるので、卵もよく絡めてお召し上がりくださいね。

カツオの竜田揚げ

4.56
(75)
カツオ、片栗粉、しょうゆ、みりん、酒、すりおろし生姜、揚げ油、大葉、レモン
簡単に作れる揚げ物レシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しいとき、お弁当のおかずなどに最適です。 つけダレにすりおろしニンニクを加えたり、ミョウガを添えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

薬味たっぷり!カツオのたたき丼

4.55
(70)
しょうゆ、みりん、ごま油、大葉、ごはん、カツオ、すりおろしニンニク、ミョウガ、青ねぎ、白いりごま
薬味たっぷり!タレに漬けて身がぷりっとしたカツオをたたきにして、更に丼にしました。 にんにくしょうゆ味のタレに漬けたので、カツオにしっかり味がついて食べ応えがありますよ。 もちろんご飯に乗せず、食べていただいても美味しいですよ。

カツオの韓国風サラダ

4.51
(73)
カツオ、長ねぎ、しょうゆ、白すりごま、コチュジャン、ごま油、すりおろしニンニク、水菜、韓国のり、糸唐辛子
カツオの柵を角切りにして水菜と合わせて、韓国風に味付けしてみました。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。白いご飯にのせて丼にして、松の実、ピーナッツなどをちらしてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

にんにく香るカツオ漬け丼

4.41
(83)
ごはん、カツオ、ニンニク、砂糖、生姜、すりおろしニンニク、しょうゆ、ごま油
にんにくの効いたタレが食欲をそそるカツオの漬け丼です。そのまま食べても美味しいカツオですが、ヅケにするとさらに味わい深くなりますよね。タレはさっと絡める程度でも、15分ほど漬けても美味しいのでお好みで調節してくださいね。

カツオとアボカドのユッケ

4.47
(103)
カツオ、アボカド、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、砂糖、すりおろしニンニク、卵黄、小ねぎ、白いりごま
カツオとアボカドがユッケの味つけと相性抜群でやみつきになる一品です。晩ごはんの一品やお酒のおつまみ、食卓にもう一品欲しいときなどにぴったりです。白いごはんにも合うので丼にしてもおいしくいただけます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

旬カツオのガーリックバターステーキ

4.40
(93)
ニンニク、塩、酒、生姜、しょうゆ、カツオ、有塩バター、オリーブオイル、小ねぎ、薄力粉、ミニトマト、サニーレタス
カツオをガーリックバター香る洋風のステーキ風にしました。バターのコクとニンニクの香りが効いた、食欲をそそる一品です。カツオをいつもと違う食べ方で楽しみたい方にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

フライパンで作る!カツオのたたき

4.43
(72)
カツオ、サラダ油、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ポン酢、小ねぎ、大葉
自宅で簡単!カツオの柵を買ってきて、フライパンで焼くだけで簡単にカツオのたたきが作れてしまいます! タレはすりおろし生姜とすりおろしニンニクをポン酢と混ぜ合わせるだの簡単なものですが、シンプルでおいしいですよ!

簡単にできる カツオの角煮

4.32
(46)
カツオ、生姜、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、水、お湯
簡単に出来るカツオの角煮のご紹介です。カツオに味がよく染みていて、ごはんと一緒に食べると美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。家にある調味料で作ることができるので、是非お試しくださいね。

関連する人気キーワード

薬味たっぷり!お家で簡単かつおのたたき

4.52
(38)
カツオ、ミョウガ、シソ、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、生姜
自分で炙ることで美味しさ倍増!加熱しすぎないのがポイントです。 薬味は色んな種類のものをたっぷりと乗せて大きく口を開けてがっつり食べるのがオススメですよ! 旬のかつおを使用してぜひご自宅で作ってみて下さいね。

箸が進む!かつおの竜田揚げ

4.50
(32)
カツオ、しょうゆ、みりん、酒、すりおろしニンニク、薄力粉、片栗粉、揚げ油、サラダ菜、レモン
刺身でもおいしい旬のカツオを贅沢に唐揚げにしました。ニンニクの風味がアクセントになって箸が進みます。 おつまみにも、普段の夕食やおもてなし料理にも最適です。レモンをかけるとサッパリとしてまた違った美味しさが味わえますよ!

かつおとクリームチーズの韓国風和え物

4.49
(35)
クリームチーズ、コチュジャン、しょうゆ、すりおろしニンニク、ごま油、白いりごま、韓国のり、カツオのたたき
カツオのたたきとクリームチーズを韓国風の甘辛ダレで和えた簡単レシピです。コチュジャンの甘辛い味わいがお酒によく合います。ひと味違うカツオのたたきをぜひお楽しみくださいね。

かつおの冷製出汁茶漬け

4.71
(13)
カツオ、長ねぎ、きゅうり、白だし、水、しょうゆ、みそ、みりん、酒、白いりごま、ごはん、氷水、塩
暑い季節に食べたい、カツオの冷たいお茶漬けはいかがでしょうか。カツオのたたきが香ばしく、合わせ味噌や冷たい出汁と相性抜群です。食欲のないときでも、さらさらっと食べられる一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

簡単おいしい!カツオのユッケ

4.74
(22)
カツオ、コチュジャン、ごま油、卵黄、しょうゆ
焼肉屋さんでなかなか食べられなくなったユッケを、お刺身用のカツオで作ってみました!切って包丁でたたくだけで、あとはコチュジャンをきかせてしょうゆやごま油と和えるだけ。簡単なのに美味しいですよ。自宅でお気軽にどうぞ!

カツオのたたきで!贅沢カツオのっけそば

4.62
(11)
カツオ、長ねぎ、ミョウガ、すりおろし生姜、大葉、そば、お湯、めんつゆ、水、ごま油
カツオのっけそばはいかがでしょうか。暑い季節にもぴったりな、さっぱりと食べられる冷たいそばです。香ばしいカツオのたたきに、長ねぎ、ミョウガ、大葉のさわやかな風味が加わり、暑い季節でも箸がどんどん進む一品です。ぜひお試しくださいね。

袋に入れて混ぜるだけ!たたききゅうりの梅かつお和え

4.31
(625)
きゅうり、梅干し、ごま油、かつお節、白いりごま
5分で作れる、たたききゅうりの梅かつお和えのご紹介です。きゅうりと相性抜群の梅干しに、風味のいいかつお節やごま油を組み合わせた一品です。箸休めやお酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

大葉でさっぱり!ねぎとカツオのポキ

4.60
(35)
カツオ、万能ねぎ、すりおろしニンニク、しょうゆ、ごま油、大葉、レモン汁、塩、白いりごま
ハワイ料理で有名なポキをマグロの代わりにカツオでレシピを考えました。大葉とねぎが良いアクセントとなります。ごま油と大葉の香りが食欲をそそります。新鮮なカツオで作ると美味しいです。簡単にサッと出来るので、おススメです。

大根と三つ葉の梅かつお和え

4.50
(84)
大根、塩、三つ葉、梅干し、ごま油、ポン酢、かつお節
細切りにした大根と三つ葉を、梅干しをきかせた調味料で和えました。ポン酢、ごま油、かつお節で味付けしているので、さっぱりとしておつまみなど箸休めにぴったりです。ちょっと三つ葉が残っていたら、ぜひ作ってみてくださいね。

かつおのたたきで!カルパッチョ

4.46
(46)
ミニトマト、かいわれ、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、かつお、しょうゆ
かつおをカルパッチョにして、お手軽おかずに♪ 夜ご飯にも、お酒のおつまみにも! かつおのあぶり加減を調整して、自分流のたたきも作れちゃいます! カルパッチョで食べやすくおしゃれにすることでホームパーティにも最適です! ぜひ作ってみて下さい♪

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